Чи корисно червоне вино скільки можна пити вина без шкоди здоров’ю

«Французький парадокс»

Міркування про користь вживання вина засновані на дослідженні Ангеля Кіса 1953 року - він з'ясував, що жителі Франції, випивають вино в помірній кількості протягом довгого часу, мають менше проблем зі здоров'ям.

Антиоксиданти і червоне вино

У червоному вині дійсно містяться поліфеноли - речовини, що виводять вільні радикали з тканин організму, і є антиоксидантами. У білому вині їх немає, так як вони присутні тільки в шкірці червоного винограду.

Але поліфеноли містяться і в інших продуктах. Наприклад, в плитці темного шоколаду їх міститься в 8 разів більше, ніж в келиху вина. Крім того, вино взагалі не містить будь-яких речовин, яких немає в виноградному соку або інших продуктах.

Дослідження про вплив вина на організм

Схоже, теорія корисності помірного вживання вина будується на тому, що неможливо відчути шкоду від невеликих доз алкоголю. Коли те, що алкоголь дійсно негативно відбивається на організмі - очевидно.

Алкоголь і зростання м'язів

Само по собі вино зовсім не калорійно - в середньому, келих містить 100 калорій, та й усього лише 5% цих калорій засвоюються організмом. Але алкоголь впливає на організм комплексно - він гальмує метаболізм і процеси обміну білків.

Вживання алкоголю навіть у малих дозах зупиняє процеси спалювання жиру на термін до 12 годин, підвищуючи зневоднення тканин, і зупиняючи зростання і відновлення м'язів. Випивши чарку горілки, ви буквально перекреслює тиждень тренувань.

Скільки можна випити вина без шкоди здоров'ю?

Знати про шкоду чогось - не означає припинити це робити. Всі ми інформовані про шкоду алкоголю, але свідомо обманюємо себе в тому, що вже вино - ну точно корисно. Але скажемо чесно - п'ємо ми далеко не для отримання дози антиоксидантів.

Якщо говорити про малопомітною для організму дозі - то це сумарно 300-400 мл червоного або білого вина в тиждень, прийняті в різні дні. Важливо, що при цьому обмін протеїнів страждає в меншій мірі, ніж метаболізм і процеси спалювання жиру.

Доказів теорії про користь якого-небудь вина не існує, але існують дослідження, що показують шкоду алкоголю для росту м'язів і схуднення. Навіть малі дози вина впливають на метаболізм, сповільнюючи його і заважаючи позбавлятися від жиру.