Чи безпечний карнітин

Прихильники карнітину стверджують, що він надає потужний позитивний вплив і на здоров'я, і ​​на фізичну працездатність. А ось недавні дослідження нібито виявили зв'язок нутриента з кардіологічними захворюваннями. Я тут для того, щоб відокремити правду від вигадки.

ПИТАННЯ: Нещодавно я вичитав, що карнітин відноситься до небезпечних добавок і сприяє розвитку серцево-судинної патології. Чому в такому разі ви рекомендуєте його в своїх програмах?

Дозвольте мені почати з твердження, що карнитин - безпечна, абсолютно нешкідлива і ефективна добавка. Плутанина викликана публікацією результатів недавнього дослідження, в яких повідомлялося про можливу взаємозв'язку між карнітином і атеросклерозом. Але перш ніж ми заглибимося в деталі цього сумнівного експерименту, давайте ближче познайомимося з карнітином і вивчимо його функції в людському організмі.

переносник

L-карнітин. або просто карнітин (приставка "L" вказує на біологічно активний ізомер молекули карнітину) часто називають амінокислотою. хоча насправді це не зовсім амінокислота. Карнітин - це хімічна сполука, подібне амінокислоті, яка синтезується в організмі з лізину і метіоніну.

Назва походить від грецького слова "carnus", яке означає плоть або м'ясо. Це не випадково, адже карнітин широко поширений в м'ясних і молочних продуктах, хоча його можна виявити і в різних горіхах, зернових культурах і зелених овочах. Крім того, наш організм постійно отримує деяку кількість карнітину шляхом ендогенного синтезу. При розвитку хронічного дефіциту нутриента знижується здатність клітин використовувати в якості палива жирні кислоти, що в свою чергу веде до м'язової слабкості, уповільнення росту і збільшення печінки в числі інших серйозних проблем зі здоров'ям.

Однією з найважливіших функцій карнітину є його участь в транспортуванні жирних кислот в мітохондрії клітин, в тому числі і м'язових клітин. Саме в мітохондріях жирні кислоти спалюються з виділенням енергії, і саме тому карнітин так часто включається до складу жиросжигателей. Експериментальним шляхом доведено, що прийом карнітину прискорює жировий обмін, особливо на тлі фізичної активності. Це веде до мобілізації жирових запасів і зниження відсотка жирової маси, а також збільшує м'язову витривалість за рахунок економії м'язовогоглікогену.

Також доведено, що карнітин покращує периферичний кровообіг за рахунок посилення продукції оксиду азоту. Оксид азоту розслабляє гладку мускулатуру в стінках кровоносних судин, що веде до збільшення їх просвіту і, відповідно, до зростання обсягу гемоперфузія. Ці зміни в свою чергу призводять до подальшого збільшення фізичної витривалості за рахунок поліпшення оксигенації і трофіки працює мускулатури, а заодно сприяють швидкому відновленню після нещадних тренувальних сесій.

Про те сумнівному експерименті ...

З огляду на всі ці корисні властивості, неважко прийти до висновку, що карнітин - дуже корисна добавка. Тому ви можете опинитися в деякому замішанні, з чого це раптом деякі періодичні видання стали називати карнітин потенційним убивцею? Більш того, вони посилаються на експеримент, що підтверджує ці сенсаційні заяви! Але давайте уважно вивчимо цю дослідницьку роботу.

Прийом карнітину прискорює жировий обмін, особливо на тлі фізичної активності

Ви запитаєте, в чому проблема? Головним недоліком цього дослідження є те, що вчені прийшли до висновків щодо ТМАО на підставі експериментів, проведених на мишах. Це означає, що достеменно невідомо, чи дійсно ТМАО сприяє розвитку серцево-судинної патології в людському організмі. Друга проблема в тому, що в «людської» фазі дослідження взяло участь лише шість чоловік: один веган і п'ять м'ясоїдів. Шестеро людей - це не просто мало, а мізерно мало для будь-яких серйозних висновків.

Нарешті, вже після прочитання матеріалів у мене виникли питання щодо стану здоров'я цих м'ясоїдів. Вони займалися спортом? Дотримувалися збалансованої дієти? Але ж ці фактори роблять колосальний вплив на мікробіоценоз кишечника. Коротше, експеримент, щонайменше, сумнівний, і ставитися до нього слід скептично.

Експеримент, про який ви не чули

Більш того, вчені встановили, що препарати карнітину знижують загальну смертність (від будь-яких хвороб і причин) майже на 30%, ризик розвитку серцевої аритмії зменшують на 65%, а частоту епізодів загрудинноїболю - на 40%. На додаток до вищесказаного вони відзначили, що результати досліджень говорять про те, що карнітин допомагає запобігти розвитку атеросклерозу, а не навпаки.

Карнітин: тримайтеся курсу!