Чехи відстояли карловарські вафлі, радіо прага

Кожен турист, що приїжджає в Карлові Вари, обов'язково пробує місцеві хрусткі вафлі і додому прихоплює кілька пачок в якості сувеніра. Чехи завжди стверджували, що «Карловарські вафлі» - це унікальний чеський продукт, але зараз вони можуть це підтвердити і документально. Днями Єврокомісія записала вафлі з Карлових Вар, круглі і у вигляді маленьких трикутничків, в список товарів, позначених знаком якості ЄС. Для Чехії це знаменна подія, враховуючи, що битва за вафлі велася на європейському рівні близько 8 років.

«Тепер я зі спокійною душею можу пропонувати покупцям оригінальний карловарський продукт»,

- радіє продавець вафель Івета Йелінкова.

Свої права на «Карловарські вафлі» - в німецькому варіанті Karlsbader Oblaten, пред'являли також Німеччина і Австрія, які стверджували, що судетські німці пекли такі ж вафлі в Чехії до Другої світової війни. Однак Євросоюз розсудив, що «Карловарські вафлі» вони тому й карловарські, що виробляються з додаванням води з місцевих мінеральних джерел. Тут вже сусідам Чехії крити було нічим.

«Для нас це після довгого очікування означає впевненість, що випуску вафель в Карлових Варах ніщо не загрожує. Тому що до сих пір вони випускалися і ще випускаються в Баварії »,

- констатує підприємець Ладіслав Януш з Об'єднання виробників карловарських вафель.

Фото: Європейська комісія Хрусткі солодощі в місті-курорті випускають аж з XVIII століття, розповідає карловарський історик Станіслав Бурахович.

«Рецепт вафель придумали карловарські господині приблизно в 1780 році як легку дієтичну солодкість до чаю і кави».

Спочатку карловарські вафлі випускалися з шоколадною і горіховою начинкою, зараз же можна покуштувати хрусткі пластинки 15 видів - наприклад, зі смаком тірамісу, яблука і трав'яного лікеру.

Газета LIDOVÉ NOVINY інформувала про суперечку, яка розгорілася в Польщі між главою управління національної безпеки Олександром ...

У Чехії відкриється перший український банк

В Європейському Союзі відкриється перший банк, створений за участю українського капіталу. Дозвіл на його реєстрацію було днями видано ...

Чехи воюють за вафлі

Європейський комітет по товарних знаках відмовляється визнати "Карловарські" вафлі традиційним чеським продуктом харчування. Вафлі незвичайної ...