Чебуреки з сиром як приготувати - покрокові рецепти страв з фото в домашніх умовах
Чебуреки з сиром [як приготувати]
Ч ебурекі, приготовані в домашніх умовах, смачні і приємні. Вони ніжні і м'які, соковиті і пікантні. Готують їх зазвичай з м'ясною начинкою. Хоча, варто спробувати застосувати ній. Не менш смачними виходять чебуреки з сиром. Покроковий рецепт з фото пропонуємо повторити на своїй кухні.
Щоб блюдо вийшло смачним, слід замісити смачне (в міру солоне) еластичне тісто. Важливо його тонко розкачати.
складові
- Тісто готове - 250 г
- Помідор - 2 шт
- Цибуля ріпчаста - 2 шт
- Сир твердий - 150 г
- Часник - 2 зубки
- Чорний перець мелений - на смак
- Масло для смаження - 150 мл
Покроковий процес приготування в домашніх умовах
- Для страви знадобиться готове тісто для чебуреків, ріпчаста цибуля, помідор, сир твердий солоних сортів, пісне масло для смаження.
Якщо тісто вже готове, займаємося начинкою. Для неї знадобляться помідор, цибуля і сир.
Твердий сир подрібнити за допомогою терки.
Помідор і цибулю нарізати тонкими півкільцями. Смачно вийде, якщо додати в начинку до овочів часник і чорний мелений перець.
Розкачати з тіста тонкий пласт (чим тонше, тим чебуреки будуть смачніше). Круглою формою (можна чашкою, широким келихом) з тіста вирізати кружки.
Умовно розділити коло навпіл і викласти на одну половинку спочатку помідор, на нього подрібнений часник, цибуля (злегка приправити меленим перцем) і зверху посипати тертим сиром. Накрити начинку другою половинкою кола і зліпити чебурек. Краї защепіть виделкою.
На сковороду налити багато олії і добре його розігріти. Смажаться чебуреки на великому вогні з одного і другого боку до рум'яності. Після смаження обов'язково кожен слід промокнути від жиру.
Пробувати чебуреки з сиром потрібно відразу. Ось такими вони виходять в розрізі.
