Чай з корицею користь і шкода, корисні властивості

Немає такої родини, яка додає в свій раціон східні прянощі. Однією з найпопулярніших є кориця, запах якої викликає ностальгію у свята дитинства. Без неї не обходиться домашня випічка, її додають в шоколад, просто зберігають для запаху в шафі, кориця є складовою частиною алкогольних напоїв, кави, компотів, коктейлів. Все більше людей, які піклуються про своє здоров'я, тому використовують корицю для приготування цілющого чаю.

Корисні властивості чаю знають усі, але якщо в нього додати корицю, напій стане ще більш цінним. Правильно приготовлений чай дозволить східної пряності повністю розкрити свої властивості і максимально принести користь організму людини. Кориця корисна всім людям:

виступає захистом від вірусних захворювань;
зміцнює серце і судини;
знижує вагу;
нормалізує рівень цукру у діабетиків;
полегшує проблеми шлунково-кишкового тракту;
покращує роботу мозку;
піднімає настрій;
зміцнює волосяний покрив;
непоганий Антипохмелин.

Тим людям, які прагнуть нормалізувати вагу, кориця допоможе спалити жири і зможе поліпшити обмін речовин. Зменшить апетит і позбавить від зайвих кілограмів, а впорається з цими проблемами смачний чай з корицею користь і шкода якого непогано вивчені фахівцями.

Хворі на діабет знають, що кориця знижує цукор, тому чайний напій з корицею забезпечує цим людям добре самопочуття. Досить додати в напій 0,5 чайної ложечки прянощі.

Не менш цінною є кориця для сильної статі:

підвищить потенцію;
поліпшить стан сечостатевої системи;
попередить проблеми з передміхурової залозою.

З такими чоловічими проблемами впорається чай з корицею і медом.

Дітям чай зі східною пряністю допоможе:

поліпшити увагу, пам'ять, зір;
знизити стомлюваність;
підвищити імунітет.

Перед початком робочого дня чашка чаю з корицею допоможе зміцнити м'язи серця, такі корисні властивості прянощі особливо важливі для перенесли інфаркт.

Волокна і кальцій виводять шкідливі солі жовчних кислот з організму. тим самим попереджається рак товстої кишки.

Шкода і протипоказання

У складі продукту є речовина кумарин, передозування якого шкодить печінці, викликає головний біль. Протипоказана пряність:

гіпертонікам;
людям, у яких кров погано згортається;
якщо підвищена температура тіла;
індивідуальна непереносимість.

Обережно доведеться вживати корицю вагітним і годуючим жінкам. Передозування прянощі може спровокувати:

підвищення нервової збудливості;
головний біль при підвищеній температурі;
скорочення матки у вагітних, викидень;
кровотеча.

Протипоказана кориця дітям до 3-річного віку, особливо страждають астмою.

Люблячим корицю доведеться не забувати про те, що корисні властивості продукту у великих кількостях можуть обернутися бідою для організму.

Чи можна вагітним і годуючим жінкам

Годуючим матерям слід бути обережною у вживанні будь-якого продукту, так як дитина швидко реагує на їжу, яку дозволяє собі його мама. Чай з корицею може викликати алергію, а запах прянощі в маминому молоці може не сподобатися малюкові. Він буде нервувати, скиглити, відмовлятися від їжі, погано спати.

Склад (вітаміни і мікроелементи)

У складі кориці знаходяться дубильні речовини, ефірну олію, яке дає приємний запах продукту. Рослина напхане великою кількістю цінних речовин. Хімічний склад різних видів кориці різний. В Індії, Цейлоні, Індонезії, Малайзії росте справжня, цейлонська. У Південному Китаї, В'єтнамі, Кореї, Лаосі, Камбоджі вирощують кассию, китайську корицю. У кассии знаходиться кумарин, негативно впливає на печінку. У цій, цейлонської кориці, цієї речовини менше. У 100 грам кориці входить:

У складі кориці знаходяться речовини, які корисні для всього організму.

Як готувати

Існує велика кількість рецептів кориці з чаєм. щоб напій вийшов ароматним і корисним, після заварювання його потрібно процідити. Зелений поміщають в воду 60 градусів, а чорний заливають киплячою рідиною.

Якщо потрібно схуднути, за основу чаю використовують листової зелений чай. У 500 мл води кидають 1 столову ложку чаю і 1 чайну ложку кориці. Підсолоджувачі не повинні додаватися. Перемішати, через 5 хвилин напій готовий. Для різноманітності застосовують лимон, імбир, мед. При використанні чорного чаю необхідно в гарячу воду (0,5 л) додати 2 чайні ложки чайного порошку, 1 чайну ложку імбиру, стільки ж м'яти, половина палички кориці і гвоздику. Наполягати потрібно такий напій 7 хвилин, далі проціджують, додають сік одного лимона і 300 мл соку з апельсина. Такий напій вживають холодним.

При зберіганні прянощі треба забезпечити відсутність:

вологи;
сонячного світла;
вивітрювання аромату.

Корицю розміщуйте в скляну тару з герметично закритою кришкою. Вона повинна перебувати в темному і сухому місці, так як потрібно вберегти паличку кориці або порошок від руйнування.

Краще зберігати корицю в паличках, придатної вона буде більш року. Мелена зберігається близько 6 місяців.

Як вибрати

При виборі якісного продукту необхідно звертати увагу не тільки на ціну. Цейлонська кориця:

має вишуканий аромат;
солодкуватий на смак:
темно-коричневого кольору;
палички тоненькі.

Кращий сорт схожий на рулон паперу.

Аромат кассии яскравий, насичений. Смак терпкий, солодкуватий з гірчинкою. Трубочки щільні, нагадують кору дерева. іноді можна побачити її у вигляді пластинок, які складені стопкою. Колір червоний або коричневий.

Щоб чай з корицею свої корисні властивості віддав на благо людського здоров'я, потрібно правильно вибрати продукт:

кориця стає трохи синьої при взаємодії з йодом;
свіжа кориця має солодкуватий аромат;
палички дорожче порошку, але вони довше зберігають свої якості.

Можна орієнтуватися на виробника. Якісний продукт виробляють в Шрі-Ланка, Великої Британії, у Франції.

З чим поєднується

Божественний аромат кориці робить її присутність бажаним в багатьох стравах. Особливо корисний чай з додаванням прянощі. Кориця поєднується з багатьма продуктами: фруктами, випічкою, овочами, напоями. У чай з корицею можна додавати:

Корисними добавками до чаю буде кардамон, перець, лайм, гвоздика.

Використовуючи чай з корицею в своєму раціоні, можна знизити вагу, поліпшити самопочуття, набратися енергії. Коли в напій додаються інші цінні інгредієнти, чай з прянощами буде ще корисніше. Необхідно лише пам'ятати про протипоказання і індивідуальної нестерпності, щоб не додати собі зайвих проблем.