Чай з анісом
Аніс широко використовувався при приготуванні страв ще за часів Стародавньої Греції та Риму. Вже тоді люди зрозуміли, що він має ряд цілющих властивостей, таких, як поліпшення сну і апетиту. У наш час він також використовується досить часто. Найпопулярнішим напоєм є чай з анісом, який швидко втамовує спрагу і бадьорить.
У медичних цілях він також часто застосовується. Наприклад, він має відхаркувальну, дезінфікуючий і протиспазматичний дію. З його допомогою можна помітно зменшити біль при шлункової і кишкової коліці, знизити температуру і поліпшити роботу нирок.
Шалені матері з його допомогою вирішують проблему нестачі молока. Анісовий чай корисно пити під час лікування бронхіту, коклюшу, трахеїту і ларингіту. Це прекрасний засіб слід вживати в сезон застуд і при перших ознаках хвороби. Залежно від призначення пити даний напій можна в гарячому і холодному вигляді.
Смакові якості в будь-якому випадку зберігаються. Варто відзначити, що аніс сильно вбирає інші запахи, тому зловживати цією добавкою не варто. Далі ми пропонуємо вам познайомитися з рецептами анісової чаю, які неодмінно вас здивують і порадують. До того ж, натуральні ліки на порядок краще, ніж хімічні.
Чай з анісом і горіхами
- чай чорний міцний - 500 мл
- аніс - 1 ч. ложка
- вода - 500 мл
- волоські горіхи - 2 ст. ложки
Заливаємо насіння анісу окропом, наполягаємо і через 10-15 хвилин додаємо до завареного чорного чаю. Волоські горіхи подрібнюємо і посипаємо ними чай.
Чай з анісом протизастудний
- чай чорний - 1 ч. ложка
- аніс - 3-5 зерен
- кориця - 1 паличка
- корінь імбиру - 5 г
- цедра лимона - 5-10 г
- мед - 1 ст. ложка
- окріп - 1 літр
Змішуємо аніс з заваркою, тертим імбиром і лимонною цедрою, додаємо паличку кориці і тільки що кипляче воду. Закриваємо чай кришкою, через 10 хвилин проціджують його і перед вживанням заправляємо медом.
Цитрусовий чай з анісом
- апельсин - 1 кружечок
- лимон - 1 часточка
- мандаринові кірки - 10 г
- аніс - 2 зерна
- чорний чай - 200 мл
- цукор коричневий - 1 ч. ложка
У чашку з завареним чаєм кладемо шматочки нечищеного апельсина, лимона і анісу. Потім додаємо сушені мандаринові кірки. За бажанням додаємо коричневий цукор.
Заспокійливий чай з анісом і ромашкою
- аніс - ¼ ч. ложки
- ромашка - 0,5 ч. ложки
- кориця - 0,5 ч. ложки
- окріп - 300 мл
Змішуємо аніс з корицею і ромашкою, заливаємо окропом, наполягаємо 10 хвилин.
Чай з анісом освіжаючий
- зелений чай - 2 ч. ложки
- аніс - 1 ч. ложка
- м'ята - 1 ст. ложка
- вода - 500 мл
- лід - 3 кубика
Заварюємо зелений чай з м'ятою і анісом. Наполягаємо і додаємо лід перед самим вживанням.
пряний чай
- гвоздика - 10 шт.
- кардамон - 7 шт.
- аніс - 3 зірочки
- імбирний корінь - 3 см
- кориця - 1 паличка
- чорний чай - 2 ст. ложки
- чорний перець - 1 ч. ложка
- мускатний горіх - 1 ч. ложка
- мед - 2 ст. ложки
- ваніль - 1 ч. ложка
- цедра апельсина - 10 г
- вода - 2 л
Кип'ятимо воду, додаємо заварку чаю з усіма прянощами і цедрою апельсина. Через 20 хвилин проціджуємо напій і додаємо до смаку натуральний мед.
Анісовий крем-чай
- натуральний чорний чай - 1 ч. ложка
- аніс - 1 зірочка
- жовток - 1 шт.
- сік лимонний - 15 мл
- цукор - 2 ст. ложки
- вода - 200 мл
- лікер - 1 ст. ложка
Заливаємо аніс окропом. В окремій ємності змішуємо цукор, 2 ложки кип'яченої води і лимонний сік. На маленькому вогні нагріваємо суміш, коли сироп охолоне, вбиваємо в нього жовток, збиваємо все міксером. В отриману піну вливаємо готовий чай і вершковий лікер. При бажанні підійде звичайний коньяк або горілка.
Наведені вище рецепти чаю не тільки зігріють в холодний період, а й допоможуть впоратися з починається застудою. Будьте здорові!
- Чай з меленим імбиром
- Яблучний чай з апельсином і корицею
- Чай від застуди з імбиром
- Як заварювати чай з імбиром
