Чай габа 10 найважливіших важливих фактів

Де купити чай Габа?

Який смак у Габа улуна?

Як роблять чай Габа?

Які бувають Габа чаї?

Що таке Габа Алішань?

Чай Габа - унікальний рідкісний чай.Средство №1 при боротьбі з депресіями і тривожністю.

А навіщо потрібна ця кислота?

Гамма-аміномасляна кислота (ГАМК) - нейромедіатор. Клітини мозку кожної людини передають один одному імпульси. Зазвичай вони роблять це добре, тому що при нормальних умовах ГАМК синтезується сама. Але, якщо ви відчуваєте стреси, або регулярно заважаєте пиво з горілкою, чи практикуєте низькобілковий дієти, і до того ж ще багато думаєте - ГАМК перестає синтезуватися в потрібному обсязі. Ви будете думати, що у вас поганий настрій, відсутність мотивації або що ваше життя - не та, про яку ви мріяли. А насправді вам просто не вистачає Гаммо-аміномасляної кислоти.

2.Технологія чаю Габа була розроблена в 1987 році, в Японії. Потім її перенесли на Тайвань, де вона була вдосконалена. Зараз чай Габа роблять і в Китаї.

3. Тайванський Чай Габа Алішань зазвичай робиться зі спеціального сировини, вирощеної в гірському районі Алішань (Тайвань). Це екологічно чистий заповідник, де і вирощується чай. Алішань знаменитий своїми улунами і хріном васабі.

Чай Габа так само проходить ферментацію як улун, тільки частково вона робиться без доступу кисню. Протягом 8-10 годин чайне листя тримають взагалі без повітря. Саме тому в чаї Габа Алішань утворюється максимальна кількість ГАМК. І навіть при звичайному заварюванні чаю Габа гамма-аміномасляна кислота легко екстрагується в чайний настій.

Іноді за технологією Габа ферментують і червоний чай. У цьому випадку все те ж саме, тільки смак і колір настою ближче до червоних чаїв, ніж до улунам.

У Китаї Габа роблять зазвичай в чайних провінціях, що спеціалізуються на улун.

4. Габа чай надає унікальне вплив на організм:
По-перше, стимулює роботу головного мозку, покращує пам'ять і в цілому підвищує здатність до концентрації уваги.

По-друге, позбавляє від неприємних наслідків алкогольної та інших видів інтоксикацій;

По-третє. чай Габа - натуральний транквілізатор, тому він нормалізує роботу серцево-судинної системи.

По-четверте, знижує кров'яний тиск.

У п'ятих. стимулює процеси обміну речовин.

По-шосте, перешкоджає некрозу (відмирання) нервових клітин.

По-сьоме. активізує функціонування печінки

5. Аромат Габи. відразу попередимо, незвичайний. Дуже легкий, трохи ніби квітковий. Колір настою світлий, гречано-медовий у улуна Габи, і від золотистого до світло-червоного у червоній Габи.

6. Габа - дуже смачний чай! Це той випадок, коли приємне і корисне збігаються.

Смак м'який, можлива легка кислинка, як у хорошого білого вина. Якщо кислинка легка - це добре. Якщо дуже сильна - чай, швидше за все, приготований, неправильно.

Післясмак освіжаюче, довгий. Чим вище якість чаю Габа, тим довше і ніжніше післясмак.

7. Як правильно заварювати чай Габа?

Чай Габа буває червоним, а буває зеленим. Це залежить від ступеня ферментації і способу виробництва. Червоний варіант Габи потрібно заварювати як червоний чай, а зелений - як улун.

Заварювання зеленого Габи:

Вода повинна бути 85-90 градусів максимум. (Після того як вода закипіла, просто зачекайте кілька хвилин).

На чайник 150-200 мл потрібно взяти приблизно одну столову ложку чаю, налити в чайник гарячу воду і відразу злити. Це потрібно для того, щоб промити чай. Після цього дати чаю «подихати» 1-2 хв (просто зняти кришку у чайника і трохи почекати).

Налити в чайник гарячу воду, порахувати до семи і розлити по чашках. Це перша заварка.

Заварювання червоною Габи:

Найпростіший спосіб:

Інші способи заварки чаю. Міні-книга з фотографіями

З великою обережністю потрібно пити Габа чай людям зі зниженим тиском, цукровим діабетом або гострою нирковою недостатністю.

Краще навіть проконсультуватися з лікарем.

9. Чай Габа - засіб №1 від депресії і тривожних думок. Коли нам не вистачає ГАМК, у нас в голові відбувається збій. Ми починаємо дратуватися на оточуючих, а то і впадаємо в депресію. Іноді ці стани (роздратованість і депресія) чергуються один з одним. Регулярне вживання чаю Габа допомагає запобігти цим стану до їх настання.

10. Тайванські аристократи і бізнесмени п'ють чай Габа на ділових переговорах. Вони вважають, що спокій і концентрація - запорука продуктивної бесіди. Розслабленість, що виникає при Габа-чаюванні створює відчуття комфорту у всіх учасників, а ясність і гострота розуму - кращі інструменти для прийняття рішень.