Чахохбілі з курки в духовці - покроковий рецепт з фото на
Традиційна страва грузинської кухні порадує вас своїми незвичайними смаковими якостями. Важливо відзначити, чахохбілі готується без жиру і масла, безпосередньо у власному соку м'яса і овочів.
СКЛАДОВІ
- Гомілка куряча 7 Штук
- Цибуля ріпчаста 2 Штуки
- Помідор 500 Грам
- Перець чилі 1 Штука
- Часник 5 зубчиків
- Кінза За смаком
- Петрушка За смаком
- Базилік За смаком
- Цукор 0,5 Чайних ложки
- Сіль за смаком
Курячі гомілки промийте та висушіть паперовим рушником. Потім обсмажте на олії з усіх боків, до появи золотистої скоринки.
Видаляємо шкірку з помідорів, нарізаємо їх кубиками. Додаємо томати до курки, тушкуємо на середньому вогні.
На окремій сковороді обсмажуємо нарізану кільцями цибулю до золотистої скоринки. Замість масла підійде жир від курки.
Обсмажену цибулю перекладаємо до курки з томатами, накриваємо кришкою і тушкуємо на повільному вогні. Приблизно 25 хвилин.
Дрібно наріжте перець чилі. Кладемо його на сковороду до курки. Посоліть, додайте цукор.
Блюдо знімаємо з вогню і відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку на 5 хвилин. Потім виймаємо з духовки, присипаємо зеленню і кільцями свіжої цибулі, подаємо до столу. Смачного!