Бутерброд з баклажаном, сиром і часником - ідеальне блюдо для швидкого перекусу
Бутерброд з баклажаном є смачна страва для моментального перекусу, що включає в себе тільки прості і доступні продукти. Слід зазначити, що така закуска може цілком послужити ситної і живильної альтернативою звичайному фаст-фуду, який продається в популярних ресторанах швидкого харчування.
Як швидко і смачно приготувати бутерброд з баклажаном
Процес обробки основного інгредієнта
Бутерброди з баклажанами і часником бажано робити з застосуванням свіжих овочів. Адже залежалися продукти стають занадто м'якими і непридатними для такої страви. Таким чином, слід взяти 2 молодих баклажана невеликого розміру, ретельно їх помити, видалити пупки і плодоніжки, а потім нарізати на кружечки товщиною до 1 сантиметра. Після цього потрібно приступити до обсмажування овоча. Для цього необхідно влити олію в сковороду, сильно його нагріти, а потім викласти кілька кружалець баклажана, які рекомендується заздалегідь присмачити морською сіллю. Щоб позбавити обсмажені овочі жиру, їх бажано помістити на паперові серветки і витримати кілька хвилин.
Процес обробки інших інгредієнтів
Щоб бутерброд з баклажаном вийшов більш ситним і смачним, до нього також слід додати стиглий червоний томат і твердий український сир. Їх рекомендується нарізати на тонкі кружальця і скибочки. Також для додавання в бутерброд необхідно заздалегідь сполоснути зелені листочки салату.
Процес приготування соусу
Процес приготування основи
В якості основи для такої швидкої і ситної закуски ми вирішили використовувати свіжий бутербродний батон. Його необхідно нарізати на шматочки товщиною до півтора сантиметрів, а потім обсмажити з двох сторін на вершковому маслі.
Після того як всі компоненти для закуски будуть готові, слід приступити до формування бутербродів. Для цього необхідно взяти обсмажений хліб, викласти на його поверхню листочок зеленого салату, обсмажений баклажан, часниковий соус в кількості неповної десертній ложки, помідор і пластинку твердого сиру.
На завершення бутерброди з баклажанами і сиром слід помістити на плоску тарілку, а потім на 1 хвилину відправити в мікрохвильову піч. За цей короткий час закуска зігріється, а твердий сир розтане і красиво розтечеться.
