Буряк в мультиварці

В цьому випадку господаркам на допомогу прийде мультиварка! Гаджет допоможе не тільки зменшити час готування, а й зберегти максимальну кількість корисних речовин в буряках після термообробки.

готуємо продукти

Перш ніж приступити до готування, необхідно правильно вибрати і підготувати продукт. Буряк потрібно варити цілком, не розрізаючи на шматочки, що попередить втрату соку і знебарвлення. Коренеплоди краще брати дрібні або середні, без зовнішніх пошкоджень. Перед тим як відправити буряк в мультиварку, її слід добре вимити в воді і відрізати корінці.

Варимо буряк в мультиварці

Найпростіший і звичний спосіб приготування буряка - відварити її в воді. Для цього підготовлені коренеплоди укладаємо в мультіварочную чашу, наливаємо води стільки, щоб вона повністю покрила коренеплоди. Включаємо програму «Гасіння» на 40 хвилин. Коли час закінчиться, пробуємо буряк на готовність за допомогою вилки, при необхідності продовжуємо процес варіння.

ПОРАДА! Щоб буряк добре було чистити, після вилучення з мультиварки її відразу ж обливаємо холодною водою.

Готуємо буряк в мультиварці на пару

Буряк можна зварити і іншим способом - використовуючи гаджет в режимі «Варка на пару». Отже, в мультіварочную чашу наливаємо трохи води (досить буде до нижньої позначки). Зверху встановлюємо спеціальне сито для готування на пару і поміщаємо в нього підготовлені коренеплоди. Запускаємо програму «Пар» / «Варка на пару» на 40-50 хвилин. Час буде залежати від розмірів овочів. Після звукового сигналу витягаємо готову буряк.

Запечена буряк в мультиварці

За допомогою мультиварки буряк можна не тільки зварити, але ще і запекти! Це зробити дуже просто - в чашу мультиварки закладаємо потрібну кількість підготовлених, обсушених коренеплодів. Більше ніяких інгредієнтів не потрібно. Накриваємо кришкою і включаємо режим «Випічка». Готуємо 40-60 хвилин.

Буряк при такому способі приготування, зберігає найбільше корисних елементів і має більш насичений смак.

Тушкована буряк в мультиварці

Для цього рецепта необхідно:

• 1 кг буряка;
• 0,5 кг цибулі;
• 3 великих томата;
• зелень (цибуля, кріп, петрушка, кінза);
• рослинна олія;
• сіль перець.

У мальтіварку наливаємо рослинне масло так, щоб воно покривало дно чаші. Запускаємо режим «Жарка» / «Випічка». Після того як масло прогріється, пасеруємо подрібнений півкільцями цибулю до золотистого кольору. Далі відправляємо в мультиварку очищені і порізані (перетерті) помідори. Через 10 хвилин додаємо очищену, натерту на крупній тертці буряк. Солимо, перчимо, заливаємо водою, щоб покрилося вміст чаші.

Міняємо режим на «Гасіння» і готуємо при закритій кришці 30-50 хвилин. Періодично помішувати і знімаємо пробу. При необхідності час готування можна зменшити або додати. Перед подачею на стіл буряк посипаємо рубаною зеленню.