Будуємо будинок для бактерій, Кіт Шредінгера

1. Бульйон:

• жирне м'ясо (50 г);
• вода (0,5 л);
• пакетик агару (ця речовина виділяється з червоних і бурих водоростей, продається в деяких продуктових магазинах у вигляді порошку).

2. Стерильні чашки Петрі (5-10 шт.):

Це така скляна або пластикова лабораторний посуд, що складається з двох плоских чашок, які входять один в одного. Така будова служить для захисту від зовнішніх забруднень або газів, що виділяються самими колоніями бактерій. Чашки Петрі продаються в більшості аптек, стоять дешево.

3. Холодильник.

4. Термометр.

5. Ватні палички (20 шт.).

6. Антибактеріальне мило (для перевірки).

7. Маска, рукавички.

8. Розчин хлору, наприклад рідина «Білизна» (0,5 л).

будуємо будинок

1. Підготуйте середовище для росту і розмноження майбутніх бактерій: зваріть м'ясний бульйон. Краще поварити м'ясо довше, щоб вийшло наваристий.

2. Додайте в зварений бульйон агар з розрахунку 1/2 чайної ложки (1,2 г) на кожні 1/4 склянки (60 мл рідини). Це кількість підходить для однієї чашки Петрі.

3. Розігрійте вашу свесь в мікрохвильовці, доведіть до кипіння, і дочекайтеся, поки весь порошок агару не розчиниться. Після цього остудіть.

4. Візьміть чашки Петрі. Зверніть увагу: вони повинні бути стерильними всередині! Якщо не впевнені, занурте в окріп, тільки акуратніше, щоб не обшпаритися. Щоб не занести бактерії з повітря, краще проробляти всі операції біля палаючої газового пальника.

5. Залийте поживну суміш в нижню половинку тонким шаром, лише злегка покривають дно, і як можна швидше закрийте ємність верхньої чашкою. Дайте охолонути.

6. Поставте закриті чашки Петрі в холодильник. Краще, щоб нижня половинка виявилася зверху. Це потрібно, щоб запобігти руйнуванню середовища краплями конденсату. Дочекайтеся, поки середовище стане схожою на тверде желе. Готові чашки Петрі можуть зберігатися в холодильнику близько двох місяців.

1. Дістаньте чашки Петрі з холодильника і розігрійте їх до кімнатної температури. Тепер можна приступати до заселення! Тут є безліч варіантів - все залежить від вашої фантазії. Ми вирішили подивитися, які бактерії живуть на кінчиках пальців.

2. Доторкніться до желе по черзі п'ятьма пальцями в різних місцях. Робити це треба акуратно, не пошкоджуючи поверхню. Накрийте ємність зі слідами пальців верхньої чашкою (це треба робити дуже швидко) і запечатав, наприклад, клейкою стрічкою. На нижній поверхні чашки маркером обведіть відбитки пальців і підпишіть.

3. Поставте заселені «дому» в тепле і темне місце. З другим пунктом все начебто зрозуміло, але що стосується тепла - бактерії досить вибагливі і найбільш активно ростуть при +37 градусах. Для того щоб визначити оптимальний режим, візьмемо термометр і виміряємо температуру теплих поверхонь в будинку - наприклад, за холодильником. Час зростання в цьому випадку складе 1-2 дня. Можна вирощувати бактерії і в більш прохолодних умовах, але тоді процес буде йти набагато повільніше.

4. Зафіксуйте результати: через добу маркером почніть малювати кола на зовнішній стороні дна чашки навколо розрослися бактерій, цвілі, грибків або інших «мешканців». Так ви будете щодня отримувати інформацію, яким чином і з якою швидкістю заселяється «житлоплощу» (можливо, з'явиться малюнок, який нагадує зріз дерева).

5. Спробуйте ідентифікувати мікроорганізми, колонії яких виросли чашках. Для цього у мікробіологів є безліч способів типу виділення чистої культури, забарвлення за Грамом, біохімічних проб. Ми зможемо використовувати лише деякі - визначити колір і форму колонії.

6. Перевірте дію антибактеріального мила. Як тільки в чашці Петрі розвинеться життя, нанесіть ватною паличкою краплю мила між двох колоніальних острівців. Закрийте чашку і залиште її ще на добу в теплому і темному місці. Області заселення будуть розростатися навколо краплі на деякому віддаленні від неї, і чим активніше речовина, тим ширше виявиться «зона відчуження».

знайомство

Можна просто залишити відбиток своїх пальців (тоді вам знадобиться тільки одна чашка Петрі). А можна провести експеримент і порівняти склад «мешканців» в різних ситуаціях (для цього доведеться задіяти кілька чашок), наприклад:

• після поїздки в громадському транспорті;
• після довгої роботи за комп'ютером;
• після того як руки помиті з милом / без мила;
• після повернення з роботи / зі школи / з університету;
• після рукостискань з сусідами справа, зліва і знизу, а також поїздки в ліфті з господарем трьох американських бульдогів.

Для порівняння залиште в одній з чашок відбитки максимально чистих рук (помити антибактеріальним милом, протерти дезінфікуючим розчином).

На ваших пальцях живуть самі різні види мікроорганізмів, і визначити, що в якомусь місці виросло, дуже складно. Можна лише робити припущення, наприклад:

• різні види стафілококів можуть утворювати барвники (пігменти) золотистого, білого і лимонно-жовтого кольорів;
• колонії Serratia marcescens мають червоний колір;
• рожевий мікрокок - рожевий;
• Pseudomonas aeruginosa - синій;
• хромобактер фіолетовий - фіолетовий;
• мікобактерії туберкульозу - жовтий або яскраво-оранжевий;
• деякі види цвілі (про всяк випадок нагадуємо, що цвіль - це різновид грибів, а не бактерій) утворюють чорні волохаті колонії.

Зрозуміло, точно визначити мікробів можна тільки в лабораторії.

Рано чи пізно колонія повністю задовольнить вашу цікавість і за законом зростання мікроорганізмів почне гинути. А це значить, що прийшла пора від неї позбутися - жорстко і нещадно, щоб звільнити будинок для нових мешканців. Ну, або вирішити, що бути мікробіологом не ваше покликання, і позбутися від чашок Петрі. Насправді колонії, що виросли за помахом вашої руки, навряд чи небезпечні, однак це не звільняє вас від обов'язку поховати їх за всіма правилами мікробіології з усіма ритуалами і почестями.

1. Забезпечте себе захистом: надіньте фартух, маску і гумові рукавички.

2. Залийте чашки Петрі невеликою кількістю хлорного розчину і залиште на кілька хвилин.

3. Вилийте вміст, обполосніть чашки, покладіть їх у пакети, а після - у відро для сміття.

Попередження. якщо ви захочете самостійно продовжити експерименти з вирощування мікробів, не використовуйте будь-які біологічні рідини (наприклад, слину), інакше можна виростити колонії, небезпечні для здоров'я. Будьте обережні і будьте обережні!