Будова і хімічний склад клітини
З курсу ботаніки та зоології ви знаєте, що тіла рослин і живіт них побудовані з клітин. Організм людини теж складається з клітин. Завдяки клітинному будові організму можливі його зростання, раз множення, відновлення органів і тканин і інші форми діяль ності.
Форма і розміри клітин залежать від виконуваної органом функції. Основним приладом для вивчення будови клітини є мікро скопа. Світловий мікроскоп дозволяє розглядати клітину при збільшенні приблизно до трьох тисяч разів; електронний мікроскоп, в якому замість світла використовується потік електронів, - в сотні тисяч разів. Вивченням будови і функцій клітин займається цитологія (від грец. «Цітос» - клітина).
Кожна клітина складається з цитоплазми і ядра, а зовні вона покрита мембраною, розмежовує одну клітку від сусідніх. Простір між мембранами сусідніх клітин заповнений рідким міжклітинним речовиною. Головна функція мем брани полягає в тому, що через неї рухаються різні речовини з клітини в клітину і таким здійснюється обмін речовин між ду чином клітинами і міжклітинним ве суспільством.
Цитоплазма - в'язке полужід дещо речовина. Цитоплазма містить ряд дрібних структур клітини - органоидов, які виконують раз особисті функції. Розглянемо найважливіші з органоїдів: мітохонд рії, мережа канальців, рибосоми, кле точний центр, ядро.
Мітохондрії - короткі вгамувати щенние тільця з внутрішніми пере містечками. У них утворюється речовина, багате енергією, необхідною для процесів, що відбуваються в клітині АТФ. Помічено, що чим активніше працює клітка, тим більше в ній мітохондрій.
Мережа канальців пронизує всю цитоплазму. За цим канальцям про виходить пересування речовин і вус новлюють зв'язок між органоі дами.
Рибосоми - щільні тільця, зі які тримають білок і рибонуклеїнової кислоту. Вони є місцем обра тання білків.
Клітинний центр утворений тільцями, які беруть участь у справі ванні клітини. Вони розташовані біля ядра.
Ядро - це тільце, яке є ється обов'язковою складовою частиною клітини. Під час клітинного ділення будова ядра змінюється. Коли розподіл клітини закінчується, ядро повертається до колишнього перебуваючи нию. В ядрі є особлива речовина - хроматин. з якого перед поділом їм клітини утворюються ниткоподібні тільця - хромосоми. Для клітин ха рактерно постійне кількість хро мосом певної форми. В кліть ках тіла людини міститься по 46 хромосом, а в статевих клітинах по 23.
Хімічний склад клітини. Клет ки організму людини складаються з різноманітних хімічних з'єднань ний неорганічної та органічної природи. До неорганічних вещест вам клітини відносяться вода і солі. Вода становить до 80% маси кліть ки. Вона розчиняє речовини, учас твующие в хімічних реакціях: переносить поживні речовини, виводить з клітки відпрацьовані і шкідливі сполуки. Мінеральні солі - хлорид натрію, хлорид ка лія і ін. - грають важливу роль в розподілі води між клітинами і міжклітинним речовиною. Отдель ні хімічні елементи, такі, як кисень, водень, азот, сірка, залізо, магній, цинк, йод, фосфор, беруть участь у створенні життєво важ них органічних сполук. Органічні сполуки образу ють до 20-30% маси кожної клітини. Серед органічних сполук найбільше значення мають углево ди, жири, білки і нуклеїнові кислоти.
Вуглеводи складаються з вуглецю, у огрядний і кисню. До вуглеводів від носяться глюкоза, тваринний крах малий - глікоген. Багато вуглеводи добре розчиняються у воді і являють ся основними джерелами енергії для здійснення всіх життєвих процесів. При розпаді 1 г вуглеводів звільняється 17,6 кДж енергії.
