Bubble tea в москві, Україна

Що таке Bubble tea?

Bubble Tea - це напій на основі підсолодженого зеленого або чорного чаю, який часто поєднується з молоком і \ або фруктовим сиропом. Своїй назві Bubble Tea зобов'язаний лопати кульки ( "popping boba"), які додають в напій у вигляді начинки. Самі кульки представляють собою тонку оболонку, всередині якої міститься фруктовий сік. Особливістю цього напою є те, що його, як правило, п'ють через соломинку.

Принципово Баббл Ті ділиться на 2 типу: з фруктовими смаками і з додаванням молока. Втім, зустрічаються і фруктово-молочні коктейлі. Саме молоко дуже часто замінюється сухими вершками для тих, у кого є непереносимість лактози.

Напій виготовляється різними способами. Нерідко в основу (чорний або зелений чай) додають згущене молоко і мед. Напій може бути представлений як в холодному, так і гарячому вигляді. Відмітною моментом Бабл Ті є додавання так званої тапиоки (продукт з натуральних інгредієнтів, що складається з коренів тропічної рослини маніоку), які надають відмітний смак коктейлю. Що стосується, фруктових сиропів і різних топінгів, то існує цілий ряд смаків, часом навіть екзотичних, а тому кожен зможе знайти те, що підходить і сподобається йому.

Само по собі приготування займає лічені хвилини. Класичний рецепт дуже простий - чайна або кавова основа збивається до появи піни з додаванням фруктового сиропу, куди потім додається топпинг - це може бути:

1) тапиока, яка сама по собі є рослинним і повністю натуральним продуктом, що володіє набором корисних мікроелементів та вітамінів і відмінним джерелом енергії.

2) Джус-Болл - кульки з тонкою оболонкою, всередині якої знаходиться сік.

3) Фруктові желейні наповнювачі.

Bubble Tea може відмінним чином замінити і бути альтернативою чаю або ж кави. Будучи, повністю натуральним продуктом чудово замінює собою газовані напої.

Bubble tea був винайдений на о. Тайвань в середині 80-х років.

Є 2 версії створення Bubble Tea. За однією з них Bubble Tea з'явився в Тайчжун (Тайвань), де Лю Хань Чи експериментував з холодним чаєм і молоком. змішаним з фруктовим сиропом. і кульками тапиоки. Спочатку напій не користувався особливою популярністю, проте з виходом телевізійної передачі на японському телебаченні ситуація в корені змінилася. За іншою версією, Bubble Tea вперше з'явився в чайхане Ханлін (Тайвань) Він зробив чай, використовуючи традиційну білу тапиоку, який має зовнішній вигляд перлів, звідси і ще одне його відома назва - "Перлинний чай". Однак незабаром, білі кульки тапиоки почали виготовлятися в чорному варіанті, який на сьогоднішній день такий популярний і який ми можемо бачити на даний момент.