Бресс галльське порода курей опис, її особливості, відгуки та фото

Бресс галльське порода курей - справжня гордість французьких селекціонерів, що володіє вишуканими смаковими якостями продукції. Вона являє собою результат тривалої і копіткої роботи, що проводиться в далеке середньовіччя. Ці аристократичні кури є своєрідним символом Франції, адже образ галльського півня зображений на монетах, а їх м'ясо по праву вважається найсмачніше у всьому світі.

Не так давно представники цієї породи з'явилися на терріторііУкаіни, де моментально завоювали любов фермерів за свої значні розміри і хорошу яєчну діяльність.

Історія появи породи

Батьківщиною Бресс галльських курей вважається невелика провінція з однойменною назвою Бресс, що знаходиться в східній Франції, між Швейцарією і Ліоном. В середині XX століття місцеві селекціонери проводили експерименти для різноманітності наявних порід.

Їх метою було створення нового виду м'ясо-яєчних курей, який би відрізнявся високими показниками несучості, сильним імунітетом і витривалістю. У 1957 році їм вдалося домогтися остаточного результату, і світу постала нова вдосконалена порода Бресс галльське.

Цікаво. Франція славиться в усьому світі різноманіттям якісних несучок та представників м'ясного напряму. Однак, універсальні кури з села Бресс - єдині в цій країні, хто удостоївся отримати почесний знак якості АОС. У зв'язку з цим Бресс галльскими курми можуть іменуватися тільки птахи, вирощені в цій провінції. Примітно, що в світі не існує інших курей, удостоєних знака АОС.

Ця теорія походження породи не єдина - існує безліч припущень, що кури з'явилися задовго до цього. Перші спогади про схожих птахів були зафіксовані в літописах 1591 року. У той час бургундці надали допомогу жителям містечка Буг-ан-Бресс в протистоянні ворогові, нападнику на їх місто. На знак подяки городяни обдарували їх дюжиною подібних курей.

Згідно з іншою легендою Бресс галльські квочка зобов'язані своїм поширенням французькому правителю Генріху IV. Король спробував м'ясо курки і був настільки захоплений, що побажав, щоб кожен його підданий мав можливість покуштувати курочку хоча б раз на тиждень. Оскільки особин цієї породи було не так багато, здійснити бажання короля не вдалося. З тих пір Бресс галльські пернаті вважаються делікатесом у корінного населення, а саму курку величають «птахом для королів».

Господарські особливості та опис породи з фотографіями

Сплутати представників Бресс галльського виду неможливо ні з ким.