Блюдо з курячого філе рецепт
Блюдо виходить дуже соковитим, з приємною і незвичайної підливою, що дозволяє вдало поєднувати його з гарнірами, які вимагають соусів - грец або макаронними виробами, наприклад. Думаю, цілком можна приготувати таким же чином і телятину.
У зв'язку з тим, що власниця курячої грудки могла харчуватися не надто чистим і екологічним кормом, завжди обробляю куряче м'ясо перекисом водню (докладніше процедура описана в статті «Простий і смачна вечеря»).
Вкрай рідко готую спагетті, але не змогла втриматися: запечене куряче філе з яблуками прекрасно підходить до нього - виходить смачне, соковите і не жирне блюдо.
Як смачно приготувати куряче філе
- філе 1 грудки (приблизно 600 м),
- яблука - 3 шт.,
- цибуля - 1 шт.
- молоко - 1/3 склянки,
- 2 зубчики часнику,
- помідор - 1 шт. (Взимку можна замінити на 0,5 склянки томатного соусу),
- сіль, мелений чорний перець, паприка, куркума.
1. Дрібно ріжемо цибулю, потім - куряче філе і яблука на шматочки приблизно однакового розміру.
2. На маленькому шматочку масла або жиру обсмажуємо на сковороді на невеликому вогні цибулю з філе близько 5 хв. потім додаємо до них яблука і смажимо все разом, періодично помішуючи, ще 3 хв. Ці продукти більше гасяться, ніж смажаться, оскільки виділяється сік з яблук і філе.
3. Тепер викладаємо вміст сковороди в форму для запікання.
4. Готуємо заливку: в молоко додаємо подрібнений часник, сіль (близько 1 ч.л.) і спеції. Трьом помідор, якщо є в наявності. Я зробила томатний соус з томатної пасти (див. «Швидкий соус з томатної пасти») і додала його в молоко. Суміш добре перемішуємо і виливаємо її в форму.
5. Ставимо форму в духовку і випікаємо блюдо при 200С близько 15-20 хв.
Виходить дуже смачне, соковите і м'яке запечене куряче філе з яблуками в оригінальному соусі.
Готується це блюдо просто з доступних дієтичних продуктів, а в результаті - оригінальний і смачну вечерю і подяку близьких!
Уже не раз насолоджуюся поєднанням курячого м'яса, фруктів і овочів.
Інші рецепти страв з курки:
P.S. Тим, хто хоче мати гарний плоский живіт без виснажливих тренувань. пропоную отримати книгу відомого дієтолога Галини Гроссманн «Біоліфтінг живота». пропонована методика вас приємно здивує
Поділіться статтею в соц. мережах:
Вам так само може бути цікаво:- Дієтична запіканка з курячого філе з гарбузом
- Куряче філе, запечене в тарталетках
- Курячі котлети з яблуками в духовці
- Домашні котлети з капустою
