Стевія (медова трава) - вирощування, розмноження рослини насінням і розсадою, сайт про сад, дачі і
У наш час в харчовій промисловості стевію застосовують як підсолоджувач, замінник цукру. Її свіже листя в 10-15 разів солодше, ніж сахароза. На відміну від аспартама, підсолоджувачі з стевії термостійкі (зберігають свої властивості при температурі до +200 ° С) і стійкі в кислому середовищі.
Склад рослини стевія
Як виростити стевію
Це багаторічна трав'яниста рослина висотою близько 65 см на родючих ґрунтах може виростати і до 1,8 м. Цвітіння настає при скороченні довжини світлового дня. Для посадки бажано вибрати сонячне місце: в тіні ці рослини гірше цвітуть і ростуть. Стевії воліють пухкі, добре дренованих грунту (наприклад, слабокислі суглинки і супіски). У глинисті грунти необхідно додавати пісок і перегній.
При температурі нижче + 20 ° С і тривалості світлового дня менше 12 годин стевія перестає рости. Зимувати в Підмосков'ї у відкритому грунті вона не може, тому її вирощують як однорічник або як кімнатну культуру і заносять на зиму в будинок.
Правда, при низькій освітленості пагони все одно сильно витягуються. Навесні, коли мине загроза заморозків, рослина висаджують в сад і використовують як маточник для живців.
розмноження стевії
Розмноження стевії насінням
Для гарного росту сіянцям необхідне підсвічування, регулярний обережний полив і температура близько +25 ° С.
Сходи слабкі - виживає тільки половина посіяного. Для отримання життєздатних насіння квітки повинні бути обпилені пилком з іншої рослини. Насіння найкраще зберігати при температурі 0 ° С, але через 3 роки їх схожість все одно знижується в два рази.
живцювання стевії
Потрібно зрізати верхню частину втечі з чотирма междоузлиями, прибрати нижнє листя, помістити держак в перліт або пісок, в розсадний ящик, на глибину 3-6 см і накрити його прозорим ковпаком або поліетиленом.
Потрібно підтримувати високу вологість і періодично зволожувати живці з пульверизатора. При температурі +25 ° С і високої вологості вони швидко вкорінюються і через 2-3 тижні готові до висадки.
Стевія зростає повільно, на початку росту необхідні ретельні прополки.
Добре відгукується на регулярні поливи і дощування, особливо в суху жарку пору. Раз в 3-4 тижні потрібно вносити комплексні мінеральні добрива по 15-20 г / кв. м.
Фото 2: Насіння стевії (зліва). Розсада стевії (праворуч)
Збір і заготівля стевії
Заготівлю сировини проводять у фазі бутонізації, коли кількість стевіоглікозідов в листі максимально.
Рослини зрізують на рівні 5-10 см від землі, а потім сушать на сонці або в сушарках. При сухій і жаркій погоді на сонці тонкий шар зрізаних рослин висихає за 9-10 год.
При швидкій сушці виходять листя кращої якості.
Якщо рослини сильно подрібнені або довго сушаться, якість сировини погіршується через окислення: за три дні втрачається до третини стевіоглікозідов. Після сушіння листя відокремлюють від стебел.
Корисні властивості стевії і її застосування в медицині
Стевію і стевіоглікозіди застосовують для лікування цукрового діабету 2-го типу, ожиріння, гіпертонії і для профілактики карієсу. Найпростіший рецепт, який може допомогти при гіпертонії: 3 г сухого подрібненого листя стевії залити 100 мл окропу, варити на водяній бані 10 хвилин, настояти 30 хвилин, процідити. Пити по 100 мл 3 рази на день протягом 3 місяців.
- Якщо в середині літа у дорослої рослини пригнути до землі кілька стебел і присипати їх вологою землею, то до осені отримаємо хороші екземпляри з розвиненою кореневою системою.
- ВУкаіни виведено близько десятка сортів стевії: Детскосельскій, Рамонская Сластьона. Софія, Услід та ін. Основні роботи по вивченню цієї культури проводять вчені Всеукраїнського НДІ цукрових буряків і цукру в Черкассиской області.
Вирощування стевії: Особистий досвід
Хворі на цукровий діабет використовують її як замінник цукру
Це відомо практично всім. Але «лікувальний діапазон» стевії набагато ширше. Про корисні властивості рослини мені розповіла наша місцева травниця. Виявляється, сушене листя і стебла ефективні при лікуванні виразок з їх допомогою нормалізують артеріальний тиск.
Листя стевії містять ефірні масла, які допомагають знімати запальні процеси і загоювати рани.
Кажуть, правильно використовуючи рослина, можна навіть зменшити тягу до тютюну і алкоголю!
Стевія потрапила до мене невеликим черешком. Укоренила його і вже 2 роки спостерігаю за рослиною, розмножую його намагаюся зберегти взимку.
На волі вони ростуть набагато могутніше, ніж в будинку, та й листя на відкритому сонці запасають більше цукрів. Коли починають з'являтися бутони, зрізаю наземну частину і розкладаю в темному, добре провітрюваному місці сушитися.
Після обрізки підгодовую рослини настояної органікою (виполоти трава і гній), яку розбавляю 1:10.
зимівля сетвой
З настанням холодів кущики викопую, саджу в ємності і ставлю в прохолодне світле місце.
Іноді в міру висихання земляної грудки поливаю.
Зберегти стевію непросто: деякі екземпляри, трапляється, гинуть відразу. У цей час у стевії сповільнюється зростання, починається період спокою.
живцювання стевії
Навесні з'являються молоді пагони. Я їх обрізаю, залишаючи на стеблі по дві нижніх нирки. Зрізані частини ставлю на 1 годину в воду, потім висаджую в легкий піщаний грунт і накриваю поліетиленом.
Надія Теряево. м Жлобин Гомельської обл.
Оскільки офіційно лікарською рослиною стевія не визнаний і в Державну Фармакопею України досі не внесено, рекомендувала б застосовувати її дуже акуратно. І не використовувати хворим на гіпертонію, вагітним і дітям.
Про лікування алко- і тютюнової залежності мені відомостей ніде не траплялося. З огляду на, що стевія має кровоочисним і оцінити ефективність, логічно припустити, що вона може сприяти зняттю похмільного синдрому і поліпшення самопочуття.
Рослини стевія - корисна солодкість
Радить досвідчений садівник і травник Микита Ілліч КОТОВСЬКИЙ
Варто спробувати стевію!
У листі стевії міститься величезна кількість вітамінів (А, С, D, Е, Р, РР), мікроелементів (кальцій, калій, цинк, селен, фосфор, залізо, кобальт та інші), глюкозиди, амінокислоти, ефірні масла, клітковина. Тому виростити її на власній ділянці буде дуже корисно. Однак зробити це не так просто.
Справа в тому, що розсаду стевії ви навряд чи знайдете, а схожість насіння становить всього 5%. Але спробувати все-таки варто.
Спочатку потрібно виростити розсаду. Для цього придбайте насіння стевії з запасом. Приготуйте землю і горщики для посадки. Земля повинна являти собою суміш перегною, дерну і піску в рівних пропорціях. Наповніть горщики землею. Насіння насипте на блюдце і залийте теплою водою на півгодини. Потім вийміть і підсушіть їх. Землю в горщиках також полийте теплою водою. Посійте насіння на глибину 3-5 мм. Накрийте кожен горщик поліетиленовим пакетом і поставте в тепле місце. Сходи повинні з'явитися через 5-10 днів.
Так як стевія - тепло- і вологолюбна рослина, то її необхідно не тільки поливати, а й обприскувати. Приблизно 1 раз в 7-10 днів додавайте в воду для поливу комплексне мінеральне добриво.
А тепер-в грунт
Стевію треба поливати щодня (якщо немає дощів), прополювати і 2 рази в місяць підгодовувати гноєм (1 кг гною на відро води на 1 кв. М грунту). Якщо раптом грунт навколо рослин покриється білим нальотом, то таку грядку ладо обов'язково полити слабким розчином марганцівки.
Підготовка до зими
лікувальна рослина
Стевія, крім солодощі, має безліч інших корисних властивостей -протівовоспалітельнимі, протимікробними і сечогінними. Вона корисна при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, серцево-судинної системи, підвищує імунітет, знижує артеріальний тиск і сприяє зниженню ваги, покращує роботу жовчного міхура і печінки.
Вживати стевію як лікувальний засіб можна в 2 видах -як добавку до чаю (кава) і як самостійний напій.
Напій з стевії приготувати легко. Візьміть кілька свіжих листочків, залийте їх окропом і дайте настоятися хвилин 5-7. Вживання такого напою призводить до нормалізації ваги і поліпшення травлення.
Як добавки 8 чай можна використовувати подрібнені і висушене листя стевії або її настій. Для приготування настою візьміть 1 ст. л. подрібненого листя, залийте 1 склянкою окропу і поставте на вогонь. Варіть 5-7 хв. Потім зніміть настій з вогню і залиште на 5 хв. Потім перелийте в термос - нехай настоюється 8 ч. Після цього процідіть і додайте по 1-2 ч. Л. в улюблені напої. Настій зберігайте в холодильнику не більше 3 днів.
Нижче інші записи по темі "Дача і сад - своїми руками"
Для мене дуже корисна інф.Первий раз три кущики зимо вали в доме.нормально.ухажівал з натхнення
Тепер же переконався в своїй правоті-пітаніе.влага.свет.СП Асибо!
Одного разу мені дали спробувати чай з листочками стевії, за смаком вони в кілька разів солодше цукру. Напій мені сподобався, і я вирішила розвести стевію на своїй ділянці. Рослина виявилося теплолюбних, і деякий час я не могла догодити йому. Але врешті-решт з мені вдалося приручити