Бізнес-план по вирощуванню гливи

Інтерес до екологічно чистих продуктів з кожним роком стає все більше. Особливо гостро це відчувається по відношенню до такого продукту як гриби. Відправитися на їх збори в ліс зважиться далеко не кожен, а купувати з рук - теж альтернатива ризикована. Тому у міських жителів залишається тільки один варіант - продукція, вирощена в штучно створеному середовищі і тому не несе ніякої шкоди. Бізнес-план по вирощуванню грибів гливи (а також інші варіанти з нашого каталогу) сьогодні набуло особливої ​​актуальності для підприємців.

Вимоги до організації виробництва

Тим, хто ще не знає: досліджуваний нами гриб не дуже вибагливий у виробництві, а тому для його вирощування не знадобиться занадто великий стартовий капітал. Користь від цього продукту, в свою чергу, очевидна - він містить багато корисних речовин і мікроелементів, необхідних для людського організму, володіє ніжною структурою і приємним грибним смаком.

До умов зростання глива невибаглива. Надавши їй досить повітря, вологості і правильно організувавши освітлення, можна отримати досить пристойний урожай грибів вже через півтора місяці після висадки насіння.

В середньому з одного квадратного метра субстрату щомісячно можна очікувати близько 10 кг готової продукції.

Стратегія збору врожаю

Найкращою грунтом для зростання даного виду грибів є тирса, лузга соняшника, солома та інші натуральні матеріали. Для того щоб організувати виробничий процес у себе вдома, в бізнес-план по вирощуванню грибів гливи необхідно включити дотримання таких вимог:

• в якості приміщення краще вибрати підвал, сарай, лоджію або льох;
• освітлення - яскраве по всьому периметру, рівномірне;
• вологість потрібно постійно підтримувати на рівні 80-100%;
• температурний режим повинен дотримуватися в діапазоні від 13 до 36 градусів з позитивною оцінкою, виходячи з етапу вегетації;
• дуже хороша вентиляція і забезпечення регулярного провітрювання до трьох разів на добу.

До змісту

Що знадобиться для відкриття бізнесу

Провівши все попередні роботи, можна переходити до етапу закупівлі необхідних матеріалів. У цьому питанні краще вдатися до послуг фірм, які вже успішно займаються цим напрямком. Як правило, вони готові продати все необхідне для запуску, а саме:

• міцелій - являє собою так зване тіло даного гриба. Від його якості як раз і буде залежати плодючість всієї грибниці, а також смак вже готового продукту. Для першої висадки можна обмежитися 1-2 кг міцелію, з якого можна отримати 4-10 кг грибів. Цього буде цілком достатньо, щоб потренуватися в виробничому процесі і знайти перших клієнтів;
• субстрат - мішки з дрібнофракційних натуральним сировиною, про який йшлося вище - з соломою, тирсою та іншими натуральними відходами.

Для пробного врожаю підійде солома або лушпиння соняшнику або гречки. У бізнес-план по розведенню грибів гливи, з яким ви можете детально ознайомиться з посиланням. закладіть витрати на 10 кг такого субстрату, який потрібно буде розмістити в двох мішках.

Як виростити гриби

Самі ж пакети попередньо слід промити гарячою водою з милом. Потім субстрат потрібно помістити в каструлю (бажано металеву), залити водою і варити протягом двох годин. Після цього воду необхідно злити, суміші дати можливість охолонути приблизно до 25 градусів і розкласти отриману масу по мішках, попередньо віджавши.

Не забувайте про заходи обережності, які забезпечать здоров'я ваших грибниць. Так, наприклад, руки попередньо потрібно вимити з милом, всі використовувані інструменти обробити спиртом.

Далі процес виглядає наступним чином:

1. На дно мішка викладається близько 7 см соломи, яку потрібно трохи утрамбувати;
2. Зверху семімілліметровим шаром викладається міцелій.
3. Далі шари чергуються.

Викласти все потрібно так, щоб зверху виявився субстрат. Зав'язавши мішок, виконайте в ньому отвори, через які будуть назовні з'являтися гриби. Розрізи величиною в 2-3 см повинні бути розташовані в шаховому порядку по всьому мішку через кожні 12-15 см.

процес дозрівання

На даному етапі, який займе близько 2-3 тижнів, важливо дотримуватися температурного режиму - 20-22 градуси тепла. Крім того, потрібно забезпечити регулярне провітрювання, що дозволить уникнути утворення цвілі. Уважно стежте за тим, щоб у приміщенні не було комах, особливо мух і комарів. А ось освітлення в період дозрівання особливої ​​ролі не грає.

Зверніть увагу, що температура в мішках в цей період різко збільшиться. Але не доводьте показник вище позначки в 30 градусів, інакше міцелій загине. Справитися з ростом температури дозволить регулярне провітрювання. До 12-го дня цієї фази мішки наповняться білими нитками, які і утворюють грибницю, випускаючи при цьому приємний грибний аромат.

плодоношення

Бізнес-план вирощування гливи, наступним етапом передбачає плодоношення, яке починається з появи дрібних кульок в пророблених отворах мішка. Щоб урожай виявився багатим, дотримуйтеся таких правил:

• 
  провітрювання - тричі на день;
• освітлення - до 12 годин на добу;
• для досягнення максимальної вологості - обприскування стін приміщення, уникаючи зон, де розташовані мішки;
• температурний режим потрібно знизити до 10-14 градусів.

Для проростання грибів буде достатньо двох тижнів. Після збору врожаю не варто поспішати позбутися від мішків - вони можуть принести ще один урожай.

збут продукції

Бізнес-план вирощування гливи повинен передбачати канали збуту продукції. Якщо ви не плануєте обмежуватися тільки лише сусідами і знайомими, тоді доведеться отримати дозвіл на продаж продуктів харчування, висновок СЕС і - бажано - сертифікат якості. Останній не є обов'язковим, але сильно допоможе вийти на оптових покупців.

Пошуком каналів збуту слід зайнятися ще до того, як урожай зібраний. Можна спробувати співпрацювати з місцевими кафе, базами відпочинку і іншими закладами громадського харчування. Як варіант, можна відкрити торгову точку на ринку і організувати поставки в супермаркети і роздрібні магазини.

Додатковий дохід принесе відпрацьований матеріал, який особливо цінується садівниками як речовини, що підвищує врожайність. А нереалізована партія продукції або та, яка втратила товарний зовнішній вигляд, може бути засолена і продана в уже готовому вигляді.

фінансова частина

Бізнес-план по вирощуванню гливи особливо важливий в розрізі фінансового питання. Для початку парканом витрати на організацію такого підприємства в великих масштабах:

Урожай за перший місяць виробничого циклу, виходячи з закупленого кількості міцелію, складе приблизно 1500 кг. Орієнтовна вартість реалізації становить 1,5 долара за кожен кілограм, що означає, що всього за отриманий урожай можна отримати 2250 доларів. Таким чином, чистий прибуток тільки за перший місяць роботи може досягати 1050 доларів.

Не варто забувати і про вкладення, які доведеться зробити на підготовчому етапі:

• орендувати приміщення;
• забезпечити умови;
• можливо, найняти працівника.

Не останнім повинен розглядатися і транспортне питання. Адже напрацювати клієнтів можна тільки тоді, коли доставка буде здійснюватися виробником. У будь-якому випадку, якщо порівнювати цей напрямок з будь-яким іншим, можна з упевненістю сказати, що воно відмінно підійде тим, хто тільки починає свою кар'єру в бізнесі і не має в своєму розпорядженні при цьому великих коштів.

Придбати готовий бізнес-план

Почавши розробляти бізнес план самостійно, Ви зіткнетеся з професійними питаннями, які можуть перешкодити реалізувати задуманий бізнес. Тому простіше звернеться до готового проекту бізнес плану по вирощуванню грибів гливи, який ви знайдете і при бажанні можете придбати у нас в каталозі.

Була інформація цікава або корисна?

Популярне Нове Новини

Додати на Яндекс