Бізнес на квасі - як заробити, база ідей

З настанням літа пожвавлюється вулична торгівля морозивом, холодними пивом, газованою водою і розливним квасом. Приємно, що ще недавно злегка втратив позиції бізнес на квасі. немов отямившись, знову впевнено відвойовує свою нішу на ринку, приростаючи щорічно на 25-30%. Живий, натуральний, добре втамовує спрагу напій без синтетичних ароматизаторів і барвників здавна любимо Украінанамі, але великих виробників не влаштовує сезонний фактор попиту на нього. Так чому б середнім і дрібним підприємцям не заробити на квасі в сегменті, де поки ще немає агресивної конкуренції?

Варіанти бізнесу з продажу квасу

Простий за своєю суттю бізнес на продажу квасу полягає в купівлі у виробника певної кількості напою оптом для продажу покупцям на розлив. Залежно від того, яке обладнання ви віддасте перевагу. можливі наступні варіанти реалізації квасного бізнесу:

вулична торгівля квасом з бочки або більш сучасного її втілення - термоцистерни;
продаж квасу на розлив з кегов;
установка вендінгових автоматів для продажу квасу.

Який би варіант ви не вибрали, підготуватися до відкриття бізнесу на квасі треба заздалегідь, найкраще взимку. В першу чергу необхідно зареєструвати ІП і відправитися в місцеву Управу із заявою про надання місця під торгову точку. Процедура виділення місць в даному випадку нагадує передноворічну організацію ялинкових базарів: конкурсна основа, хороша репутація підприємця, нерідко і особисті зв'язки. Заручившись позитивним рішенням про виділення місця, необхідно отримати на нього офіційний дозвіл СЕС, і тільки після цього підприємець отримує пакет документів, що дозволяє відкрити бізнес з продажу квасу.

Торгівля квасом з бочки або термоцистерни

Найпопулярніший варіант у підприємців-початківців: добре знайому всім бочку на колесах яскраво-жовтого кольору або сучасну термоцистерни можна взяти в оренду на літо. Купівля термоцистерни, якщо є бажання купити устаткування у власність, обійдеться приблизно в 90 тис. Рублів, а бочки - в кілька разів дешевше. У бочці напій можна зберігати максимум дві доби, а термоцистерни - близько п'яти.

Головний недолік цього варіанту бізнесу з продажу квасу - залежність від погоди. У прохолодну погоду торгівля йде мляво, а в дощову взагалі доводиться закривати точку. продукція може зіпсуватися, а власник бізнесу понести збитки.

Продаж квасу на розлив з кегов

Мобільні невеликі візки з двома кранами, на яких встановлено охолоджувач і ємності-кеги на 20, 30 або 50 літрів, з пивного бізнесу охоче адаптував під свої потреби бізнес на квасі і вони стали гідною вдосконаленою альтернативою бочок і цистерн великої місткості. Повністю укомплектовану візок з кегамі можна купити за 16-20 тис. Рублів.

Головна перевага цієї технології - незалежність від погоди і всесезонність. Термін зберігання квасу в цьому обладнанні доведено до 2-4 місяців, а встановлювати його можна як на вулиці, так і в будь-якому критому приміщенні, аж до торгового центру. Крім того, 30-50 літрів квасу з кегов продаються швидше, ніж тонна з цистерни, і ризик втрати обороту в разі «неторговой» погоди практично зводиться до нуля. Нарешті, торгівля з кегов дозволяє організувати оптимальну схему логістики. немає необхідності везти обладнання на завод для заправки як у варіанті з цистерною, досить лише при необхідності однією машиною розвезти заправлені кеги по точках і забрати осободівшіеся, заощадивши на бензині і зарплати водія.

Продаж квасу через вендингові автомати

Вендингові автомати - найсучасніший і досконалий варіант бізнесу на квасі. По-перше він вільний від найскладнішої проблеми двох перших варіантів, пов'язаної з пошуком чесного і сумлінного персоналу. адже у великих містах на важку сезонну роботу погоджуються, в основному, приїжджі, які можуть просто зникнути з виручкою. По-друге, автомат працює 24 години на добу, 7 днів на тиждень, в будь-який сезон, не вимагаючи вихідних і зарплати.
Вартість одного автомата з продажу квасу від 200 тис. Рублів. Він обладнаний холодильною установкою і вміщує до 100 літрів рідини в стандартних 20-30-50-літрових кегах. Охолоджуючий елемент підтримує задану температуру напою, а торгувати можна одночасно газованим і негазованим квасом, а це, без сумніву, розширить аудиторію постійних клієнтів торгової точки. При бажанні автомат можна обладнати віддаленої системою контролю, яка СМС-повідомленнями буде інформувати власника про роботу обладнання і процесі продажів.

Скільки можна заробити на квасі

Виробники, як правило, відпускають квас за оптовою ціною 7-8 рублів і, продаючи його на розлив по 20-22 рубля, можна заробити на квасі 12-14 рублів з літра. Навіть з поправкою на дощове літо, рентабельність квасного бізнесу не буває нижче 100%, а при грамотній організації і хорошою «торгової» погоді може досягати і 300%. ренесанс Кредит