Бісквітний торт з бананом і ківі - покроковий рецепт з фото на
Простий в приготуванні, але шалено смачний бісквітний торт з кислинкою ківі, з солодкістю і ароматом бананів. Соковитий, в міру солодкий, він відмінно підійде і для свята і для сімейного чаювання.
СКЛАДОВІ
- Борошно пшеничне 2 Склянки
- Цукор 2,5 Стакана
- Яйце 6 Штук
- Вода 5 ст. ложок
- Варене згущене молоко 270 мілілітрів
- Сметана 400 Грам
- Ківі 5 Штук
- Банан 2 Штуки
- Печиво пісочне 100 Грам
- Кокосова стружка 30 Грам
- Рослинна олія 1/2 ст. ложки
За допомогою міксера збиваємо яйця з цукром до стійких піків.
Додаємо борошно і зовсім небагато збиваємо на маленькій швидкості міксером. Якщо боїтеся, що бісквіт не підніметься, перемішуйте дерев'яною ложкою.
Форму застилає папером для випічки і зовсім небагато змащуємо рослинним маслом. Виливаємо туди тісто і випікаємо при 180 градусах 40-50 хвилин.
Готовий бісквіт витягуємо з форми і охолоджуємо. А тим часом зробимо просочення: змішаємо ледь теплу кип'ячену воду з цукром. Перемішаємо до розчинення цукру.
Остиглий бісквіт розрізаємо акуратно на 2 частини і злегка просочуємо кожну сиропом.
Далі готуємо крем: змішуємо сметану і згущене молоко, збиваємо міксером або просто перемішуємо добре ложкою.
Ківі і банани очищаємо від шкірки і нарізаємо тонкими кружальцями.
Перший корж викладаємо на велику тарілку, промазуємо кремом і викладаємо банани і ківі. Накриваємо другим бісквітом і знову кладемо крем і фрукти.
Промащуємо весь торт з усіх боків кремом і вирівнюємо поверхню торта.
Ми залишаємо просочуватися готовий торт на пару годин, а якщо є час, то і на ніч. Потім прикрашаємо торт кружечками ківі і посипаємо кокосовою стружкою і крихтами печива.