Бісквіт в мультиварці Поларіс 0517 - рецепт з фото
Тепер я точно знаю, що бісквітні коржі в мультиварці виходять дуже хорошими, високими і пропечений, навіть якщо з якихось причин не вдалося збити білки до густих піків (як в моєму випадку). Зазвичай у мене без проблем виходить збивати в густу піну білки, але не цього разу ... Я з самого початку помітила, що при поділі білків і жовтків - один жовток порвався і кілька крапель потрапило в білки. Тому в подальшому до сильної густоти (до піків) збити не вдалося, але на результат це не вплинуло, бісквіт в мультиварці Поларіс 0517 вийшов на всі 100%. Нижче викладаю свій рецепт з фото.
- Яйця курячі - 4 шт.
- Цукор - 1 стакан
- Борошно - 1 склянка
- Масло вершкове - для змазування чаші мультиварки.
Бісквіт в мультиварці Поларіс 0517 - фото рецепт:
1. Підготувати чотири яйця, склянка цукру, склянка борошна і шматочок вершкового масла для змащування чаші мультиварки.
2. розділити білки від жовтків. Тут потрібно постаратися розбити акуратно, щоб в білки не потрапило навіть крапельки від жовтка. В іншому випадку «піків» не буде. Так само перевірте суха чи посуд, в яку розбиваєте яйця - це теж важливий момент.
3. Білки збити до піни і збільшення в об'ємі.
4. Ввести цівкою цукор, при цьому продовжуючи збивати. Збивати потрібно приблизно 15 хвилин, до густоти.
5. До збитим білкам додати жовтки, так само продовжуючи збивати міксером.
6. Додати просіяне борошно і акуратно перемішати ложкою (НЕ міксером) до однорідного стану.
7. Готове тісто для бісквіта виглядає так.
8. Чашу мультиварки Поларіс змастити вершковим маслом.
9. Влити тісто для бісквіта.
10. Виставити режим «випічка», час приготування - 50 хв. Після чого натиснути старт.
11. Після звукового сигналу бісквіт в мультиварці Поларіс 0517 буде готовий. Зверху він світлий, але пористий - відразу видно, що пропечений. Дайте йому трохи охолонути.
12. Після охолодження вставте в чашу грати для страв на пару і переверніть чашу, щоб акуратно витягнути бісквіт. Зі зворотного боку бісквіт красиво підрум'яниться.
13. Перш, ніж розрізати бісквіт на шари дайте йому повністю охолонути, тоді різати буде зручніше.
Пробуйте, я впевнена - у вас все вийде!
Вам може сподобатися:
