Бісквіт в хлібопічці, дитячі рецепти

Ви любите бісквіт, але не вміє його готувати? А чи пробували ви приготувати бісквіт в хлібопічці. Рецепт бісквіта дуже простий і при дотриманні всіх умов бісквіт підніметься, хворієш ніж на 6 см.

З такого бісквітного коржа можна зробити дуже смачний тортик, якщо розрізати його і перемазати сметаною з цукром. Цей рецепт можна використовувати і для духовки.

Складові:
жовтки - 3 шт.
білки - 3 шт.
цукрова пудра - 60 гр.
цукор - 60гр.
рослинне масло - 75 мл.
вода - 75 мл.
борошно - 200 гр.
розпушувач - 1 ч. л.

приготування:
Підготувати 2 миски: одну - одну глибоку для збивання жовтків і не дуже глибоку для збивання білків.

Відокремити білки від жовтків. До жовтків додати цукрову пудру і збити до освітлення жовтків.

Не перестаючи збивати, додати до цієї маси всю воду і рослинне масло.

Збивати до тих пір поки не утворюється повітряна емульсія.

Поступово в жовтки вмішати муку.

Краще це робити вручну віночком або ложкою.

Тісто має вийти не густим, а трохи рідкуватий.

Відокремлені білки збити до утворення густої піни.

Щоб білки швидше збили додайте до них щіпку солі.

Коли піна буде досить густий, всипати цівкою цукор, при цьому не вимикати міксер.

Збиті білки ввести в тісто, ніжно перемішуючи всю масу.

Обсяг тесту повинен значно збільшитися.

Форму для випікання змастити олією.

Викласти в форму тісто.

Поставте режим випікання на 1 годину.

При випіканні не відкривати кришку хлібопічки і не трясти її, інакше бісквіт не підніметься.

Дістати бісквіт відразу після сигналу хлібопічки і накрити його рушником до повного охолодження.

Тільки після цього розрізати його на порційні шматочки.

Бісквіт, приготований в хлібопічок можна подати на стіл з чаєм або киселем.