Біологічні і господарські особливості та основні породи овець

Вівчарство - найдавніша галузь тваринництва. Вона має важливе народногосподарське значення донині як джерело сировини для текстильної, хутряної та шкіряної промисловості, а також як постачальник високоцінних продуктів харчування (баранини, жиру, молока).

Жодне синтетичне волокно, хоча воно по товщині і міцності перевершує овечу вовну, не може з нею зрівнятися по несучості, еластичності, гігієнічності, красі, зовнішнім виглядом і по ряду інших якостей. Вироби, виготовлені з натуральної вовни (тканини, килими, кожушки, валянки, коміри і т. Д.), Мають низьку теплопровідність і ряд інших позитивних фізичних властивостей, які вигідно відрізняють їх від синтетичних тканин.

У м'ясному балансі СРСР баранина і ягнятина займали 10 - 12% від усього виробництва м'яса. У ряді районів Закавказзя, Молдови та ін. Гірських і напівпустельних регіонів крім задоволення населення в м'ясі використовується овече молоко в цілісному вигляді і для приготування кисломолочних продуктів і бринзи.

У Білорусі, на жаль, в останні роки відбулося різке скорочення поголів'я овець.

Вівці відносяться до жуйних тварин. Основною біологічною особливістю овець є їх хороша пристосовується до використання пасовищ і грубих кормів. Загострена морда, тонкі рухливі губи і косо поставлені зуби дозволяють поїдати убогий зрідженими травостій, підбирати з землі окремі листочки і стеблинки. Володіючи високою рухливістю, вівці здатні проходити великі відстані, використовувати напівпустельні пасовища і непогано нагулюватися, в той час як інші тварини залишаються напівголодними. У овець найбільша довжина кишечника. Його ставлення до тіла 1:27 - 1:29, тоді як у великої рогатої худоби - 1:20 - 1:22, у коней - 1:15, у свиней - 1:12.

Вівці поїдають на пасовищах багато видів трав в порівнянні з іншими тваринами і менше піддаються отруєння - отруйними рослинами.

Жірнохвостние і курдючні вівці здатні відкладати в області хвоста і сідниць велику кількість енергетичного матеріалу - жиру, завдяки якому багато породи здатні існувати в умовах жаркого сухого клімату. Різноманітність порід з їх високими пристосувальними якостями дозволяє вести розведення овець практично у всіх природно-кліматичних зонах. Залежно від природно-господарської зони вибирають ту породу, яка найбільш повно відповідає умовам їх розведення. Згідно господарської класифікації, в яку покладена основна продукція, що отримується від тієї чи іншої породи овець, розрізняють 8 груп.

Тонкорунні з однорідною тонкою вовною. До цієї групи належать тварини всіх тонкорунних порід: радянський меринос, аськанійськая, грозненська, Бердичівська, алтайська, прекос, казахська тонкорунна, і ін.

Напівтонкорунні породи. Руно овець цієї групи складається з напівтонкої однорідної вовни. Тварини відрізняються також хорошими м'ясними якостями. Сюди відносяться багато мясошерстная породи овець: Лінкольн, ромнімарш, хемпшірською, куйбишевська, а також шерстно-м'ясні породи: цигайська і ін.

Полу грубошерсті вівці дають неоднорідну полугрубую шерсть для килимовій промисловості: сараджінская і таджицька породи.

Грубошерсті або шубні породи овець крім високоякісних шубних овчин дають м'ясо. До них відносяться: Романовська, північна короткохвостная і сибірські короткожірнохвостние породи.

Смушеві породи дають цінні смушки з завитком різних кольорів і форм: каракульские, Сокольські і решетилівські вівці.

М'ясо-сальні породи розлучаються з метою отримання м'яса і сала. Шерсть у них груба, має другорядне значення. Це Гиссарськом, Едільбаєвськая і джайдарскіе вівці.

М'ясо-вовняного-молочні грубошерсті породи дають грубу шерсть, м'ясо, молоко. До них відносяться тушинская, балбасская і Карачаївський породи.

М'ясо-вовняного грубошерсті породи характеризуються порівняно високими настриг вовни і задовільними м'ясними якостями. До них відносяться Міхновського, черкаська, кучугуровская і ін.

Основні породи овець. Тонкорунні породи овець. Радянський меринос - одна з численних тонкорунних порід, що розводяться в багатьох регіонах колишнього СРСР. Виведена в районах тонкорунного вівчарства Північного Кавказу і України на базі місцевих мериносів - новокавказських і мазаевской порід шляхом схрещування з американським рамбулье.

Місцеві мериноси давали тонку, міцну, м'яку шерсть, але оброслость їх, жива маса і екстер'єр були незадовільними. Крім того, їх шерсть містила зайва кількість жиропоту. Порода американських рамбулье цих вад не мала і була обрана для поліпшення місцевих порід овець.

Удосконалення радянських мериносів проводилося вступним і відтворювальним схрещуванням з новими вітчизняними породами: асканійської, кавказької, Бердичівської, грозненской, алтайської та іншими. В результаті кропіткої селекційної роботи було виведено два типу мериносів: шерстно-м'ясний і вовняний. Найбільш перспективним вважається шерстно-м'ясний тип. Оброслість голови, черева і всього тіла овець породи радянський меринос хороша. Настриг вовни від баранів становить 10 - 12 кг, а маток - 5 - 6 кг. Довжина вовни 7 - 8,5 см, а у овець вовняного напряму до 10 см. Шерсть в основному 64 - 70 якості.

Плодючість маток 110 - 130 ягнят на 100 маток, в кращих господарствах до 150 ягнят. Барани мають сильно розвинені роги, жива маса 75 - 80 до 110 кг, матки комолі, жива маса 45 - 60 кг. Забійний вихід до 42 - 48%.

Поряд з чистопородних розведенням радянського мериноса порода широко використовується для поглинального схрещування з грубошерстнимі вівцями.

У Білорусі виробничого значення не має, так як пристосована в основному до умов степових районів.

У Білорусі районовані і розлучаються три основні породи овець: прекос, латвійська темноголовая і Романовська. Невеликим поголів'ям представлена ​​ціщйская порода. Основний напрямок вівчарства республіки - м'ясо-вовняного тонкорунное і напівтонкорунне, причому до тонкорунному відноситься майже 70% всього поголів'я овець. Крен на розведення тонкорунних овець в Білорусі пояснюється далеким минулим вівчарства республіки. Так, в середині минулого століття Білорусь була однією з зон розвиненого тонкорунного овцеводстваУкаіни. У Мінській губернії з 466,7 тис. Овець 36,4% були тонкорунними, а в Новогрудському повіті на частку тонкорунних овець доводилося 40% поголів'я. Багато тонкорунних овець розлучувалося в господарствах Слуцького, Пінського, ігуменського і ін. Повітів.

Планові породи овець Білорусі відрізняються за якістю і кількістю одержуваної від них вовни, але всі вони добре пристосовані до місцевих умов і можуть успішно розлучатися для отримання значної кількості баранини. На думку багатьох вчених і фахівців заміна породного складу овець в республіці недоцільна.

Однак великої шкоди вівчарства Республіки завдала нераціональна цінова політика на шерсть і баранину.

Провідними господарствами з вівчарства в республіці є колгоспи «Світлий шлях» Іванівського району, Брестської області «Більшовик» Валківська району Гродненської області, «Осташковічі» Свєтлогорського району Гомельської області, «Краснопілля» Россонського району Вітебської області, племзавод «Носовичі» Добрушського району Гомельської області, ОПХ «Будагова» Смолевічского району Мінської області.

Поділіться посиланням з друзями