Безалкогольні коктейлі, хто що де
Класика жанру: річний безалкогольний коктейль «Мохіто»
Відтворити звичні смаки відомих коктейлів в домашніх умовах і зробити їх по безалкогольному рецептом - набагато простіше, ніж здається. Якщо часу зовсім мало, вибираємо найпростіший варіант. На дно охолодженого склянки кладемо невелику часточку лайма, а якщо його немає - лимона. Додаємо 2-3 листків м'яти і чайну ложку цукру. Розтираємо все компоненти разом, щоб пішов інтенсивний аромат. Потім заливаємо охолоджений спрайт і додаємо кубики льоду. Традиційно «Мохіто» сервірують листком м'яти.
Рецепт з Пуерто-Ріко: безалкогольний коктейль «Піна колада»
Цей смачний безалкогольний коктейль готується в домашніх умовах з таких інгредієнтів:
- 100 мл вершків жирністю від 20%
- молоко кокосове - 3 столових ложки
- 1 ананас або консервовані шматочки (можна замінити соком - 100 мл)
- цукрова пудра - половина чайної ложки.
Роблять суміш з вершків (в крайньому випадку можна взяти молоко), цукрової пудри і м'якоті ананаса або соку. Збивають до отримання повністю однорідної консистенції, і тропічні ласощі готово! Прикрасити можна часточкою ананаса і вишнею, а також стружкою кокоса.
Хіт вечірки: безалкогольний коктейль «Блакитне небо»
А цей варіант може взяти участь в конкурсі «Вгадай, з чого складається». Напій не тільки відмінно освіжить і вгамує спрагу в спекотні літні дні, а й прикрасить стіл вечірки завдяки своєму незвичайному блакитного кольору.
На 1 порцію беруться такі інгредієнти:
- ананасовий сік 50-60 мл
- лимонний сік 2 столових ложки
- м'ятний і цукровий сироп по 10 мл
- пломбір без добавок 4-5 столових ложок
Всі компоненти змішуються і ретельно збиваються в блендері протягом 5-7 хвилин, щоб консистенція стала рівномірною по всьому об'єму. Потім суміш прибирають в холодильник на 20-30 хвилин. Такий екзотичний напій доречно прикрасити часточками кокоса. Якщо точно слідувати рецептом цього безалкогольного коктейлю, він буде виглядати точно так само, як на фото.
Для всієї сім'ї: річний безалкогольний коктейль «Банановий рай»
Освіжаючий, дійсно смачний безалкогольний коктейль з ніжним смаком готують простим рецептом з використанням молока, пломбіру та бананів. Часу він займе буквально 15 хвилин, а насолоджуватися можна всією сім'єю жарким літнім вечором. Беруться 2 банана, нарізаються невеликими шматочками і змішуються з літром молока і 1 брикетом (або стаканчиком) класичного пломбіру без добавок.
Всю суміш потрібно ретельно збити блендером протягом 8-10 хвилин. Виходить смачний безалкогольний коктейль, склад якого можна урізноманітнити і в домашніх умовах: наприклад, додати в суміш полуницю, нектарин або персики - як підкаже фантазія кулінара.
Догодити всім: безалкогольні коктейлі з сиропами
Ціла група рецептів заснована на використанні сиропів. Варіант дуже вдалий, тому що можна домогтися неможливого: догодити всім і відразу.
Наприклад, береться жовток, 2 столові ложки полуничного сиропу, 1 столова ложка лимонного соку і 100 мл смородинового. Все змішується в блендері протягом однієї хвилини. Прикрашають гілочкою червоної смородини або розрізаною навпіл ягодою полуниці. Доречно подати і з полуничним листом. Сироп смородини можна замінити будь-яким іншим ягідним напоєм.
А ось відмінний варіант для любителів аромату ківі. Береться 2 фрукта, полбрікета пломбіру і літр молока. Все збивається в блендері протягом 4-5 хвилин. Подавати з шматочками ківі, нарізаними часточками.
Якщо в сім'ї є великі шанувальники кавуна або дині, можна зробити напій за таким же рецептом. На літр молока береться часточка дині або кавуна.
Для самих маленьких: дитячі безалкогольні коктейлі
Всі малюки люблять лимонад, тому слід навчитися робити його в домашніх умовах. На 1,5 літра холодної газованої води (можна взяти і без газу) береться сік 6 лимонів і склянку цукру. Лимонний сік наливається в воду і ставиться в холодильник. Цукор краще розмішати в невеликій кількості окропу і охолодити протягом 2 годин. Потім все змішати і пригощати дітей.
Якщо ніяк не виходить доїсти кавун, можна взяти 4-5 великих скибочок, викинути насіння і нарізати шматочками. Додати дрібно подрібнені листя м'яти, стакан яблучного соку і сік 1 лимона. Збити все на блендері - вийде самий освіжаючий напій для дітей та дорослих.
Для ласунів: молочно-шоколадний коктейль
І звичайно не можна обійти увагою любителів шоколаду. Напій виготовляється з столової ложки какао, склянки молока, 2-3 столових ложок цукру і столової ложки окропу. Всі компоненти змішуються разом і збиваються блендером. А щоб шапка була пінистої, її потрібно перешкодити паличкою. Якщо хочете домогтися більш інтенсивного аромату, додайте за смаком шоколадний сироп. А щоб зробити напій ніжніше, додайте 3 столових ложки пломбіру.
На основі цих популярних рецептів можна придумувати свої: змішувати сиропи, різні фрукти, спираючись на смакові відчуття. Безалкогольні коктейлі - це ціла група освіжаючих напоїв, які піднімають настрій нітрохи не гірше за своїх алкогольних варіантів.