Бедуїнський чай з Єгипту властивості, склад і способи заварки

Хочете перейнятися духом пустелі? Спробуйте справжній бедуїнський чай з Єгипту з яскраво вираженим цілющим ефектом. В його основу входять трави-ендеміки Синайського півострова. Туристи, вирушаючи з країни в зворотний шлях, обов'язково прихоплюють з собою пакетики із запашною сумішшю в якості гастрономічного сувеніра.

Історія і корисні властивості бедуїнського чаю

Кочівники не дарма вибрали для свого традиційного напою трави, стійкі до посушливого клімату пустелі. Не маючи можливості довго зберігати лікарські препарати, вони лікувалися і підтримували сили за допомогою того, що можна було знайти під ногами.

Цей чай придумали ще давні кочівники

Хабаков - трав'яниста рослина, що нагадує м'яту, з трохи солодкуватим смаком. Його п'ють не тільки для задоволення і просвітлення думок. Хабаков чудово допомагає при хворобливих станах:

• Больовому синдромі, спазмах в шлунку;
• Кашлі, хвороби легенів;
• безсонні;
• Сильного нервового збудження.

Мармарія - родичка нашого шавлії. Для заварювання чаю досить щіпки рослини. Воно надає напою тонкий аромат, є прекрасним профілактичним і лікувальним засобом проти таких хвороб:

• Шкірні захворювання (використовують примочки з трав'яного настою);
• Розлади шлунково-кишкового тракту;
• Порушення обміну речовин;
• Болі в шлунку.

Мармара застосовують також для позбавлення від лупи, споласківая волосся. Ще одна цінна властивість трави - посилення лактації у годуючих матерів.

Мармарія і Хабаков складають основу цього чаю

У Єгипті дуже популярний бедуїнський чай. Властивості входять до складу трав використовуються для нормалізації тиску і відновлення сил в жарку погоду посушливого літа. У всіх відкритих кафе пропонують напій як традиційного, після трапези або в будь-яку хвилину відпочинку.

Про травах з Єгипту

Подивитися, як заварювати бедуїнський чай, можна в будь-якій крамниці. Рецепт не обмежується складом з двох компонентів. Суміш може містити інші традиційні рослинні наповнювачі: чорний чай, каркаде, аніс, імбир, корицю, кардамон і розмарин. Ефірні масла середземноморських рослин вносять свою дещицю в заспокоєння і розслаблення учасників чаювання. Крупица кожної трави має дивовижну ароматну ноту і робить напій неповторним. Якщо особливо сподобалася певна варіація компонентів, мішечок з травами вам запропонують звернути на себе руки.

Вам буде цікаво Імбирний чай - про користь напою

приготування напою

Отже, склад бедуїнського чаю скоректований на ваш смак. Залишається тільки правильно його заварити і насолоджуватися гордістю корінних жителів пустелі.

Однією ложки висушеної суміші досить на порцію напою. Заварювати слід як звичайний чай, але йому необхідно настоятися. Через п'ять хвилин всі корисні речовини перейдуть в рідину, ароматний цілющий напій буде готовий до вживання.

Щоб не перебити смак основних компонентів, не кладіть багато чорного чаю в суміш. Все-таки, превалювати повинні трохи м'ятний і густо-шавлієвий присмак. Напій виходить ніжним, приємним, дуже ароматним, добре впізнаваним.

Трав'яний чай кочівники могли заварювати в похідних умовах

Бедуїнський чай прекрасно покращує травлення. Незнайома, незвична, важка їжа не завдасть клопоту шлунку і кишечнику, якщо після трапези випити традиційний бедуїнський чай. Побічні дії напою повністю виключаються місцевої народною медициною, якщо, звичайно, у вас немає алергії на певні рослини.

Цікаво знати!
Якщо ви купуєте готову суміш для бедуїнського чаю без опису точного складу, крім як «рослини пустелі», можете бути впевненими в дотриманні традиційних пропорцій. Основу становитимуть ті ж Мармарія і Хабаков.

Іноді дуже до речі не дотримуватися чітких правил. І прекрасно ностальгувати про минуле подорож, сидячи у себе вдома з чашкою ароматного чаю з далекого півострова.