Бамия посадка і догляд
У наших краях бамия - рідкісний гість. Однак, спробувавши її одного разу, важко залишитися до неї байдужим.
Як бамию тільки не називають: і окра, і дамські пальчики, і гомбо. Так що ж це таке? Про це ми розповімо в нашій статті. А якщо ви давно вже знаєте, що з себе представляє бамия, і безмежно закохані в неї, тоді вам буде цікаво дізнатися, як виростити бамию з насіння на просторах нашої батьківщини.
Загальні відомості
Бамія - овочева однорічна культура з сімейства мальви. Зустрічаються два види цієї рослини: карликові - висотою в півметра, і високорослі - заввишки більше півтора метра. Після цвітіння на гілках рослини утворюються плоди. Плоди нагадують плоди гострого перцю: мають подовжену, звужується до низу форму; колір зелений; розмір - у залежності від сорту; плоди покриті тонкими волосками. Усередині них міститься багато насіння і слиз. Наявність слизу сприятливо впливає на стан шлунково-кишкового тракту. Однак позитивні якості бамии не зводяться тільки до цього. У ній також у великих кількостях містяться вітамін С, калій, кальцій і магній.
Плоди бамии вживають в їжу. З неї готують супи, гарніри, салати. Її смажать, варять, вживають в сирому вигляді і т.д.
Сіють дану культуру в помірному кліматі виключно розсадним способом. Справа в тому, що її батьківщина - теплі країни: Індія, Африка і деякі інші. Там окра росте в достатку і представлена найрізноманітнішими різновидами. А ось в країнах з помірним кліматом вона вимагає при вирощуванні уваги.
Сорти. Якщо ви вирішили вирощувати бамию, то не забувайте, що вона буває високорослі. При обмеженій площі в висоту (наприклад при вирощуванні рослини в житловому приміщенні або при культивуванні в парнику) високоросла рослині не вистачить місця.
При купівлі посадкового матеріалу звертайте увагу, щоб його виробником була ваша країна. Кожен сорт виводять для конкретних умов певної місцевостей, що може зіграти злий жарт при посіві насіння в невідповідному кліматі.
Найкраще купувати насіння, які виводилися в вашому регіоні. У цьому випадку рослини легше переноситимуть погодні умови.
Користуються популярністю такі сміття «Дамські пальчики», «Юнона», «Білий оксамит» та інші.
Температура. Рослина є виключно теплолюбних, хоча доросла рослина може витримувати короткі невеликі заморозки. Проте, враховуйте, що зростання бамии на час холодів припиняється. Для проростання їй потрібна висока температура - + 15ºС. Для активного росту - + 20ºС. Однак незважаючи на це температура вище + 30ºС негативно відбивається на розвитку окри.
У південних регіонах відповідна температура для посіву у відкритий грунт встановлюється, як правило, вже в першій декаді травня.
Спосіб посіву. Сіяти бамию відразу у відкритий грунт можна тільки в південних регіонах. При недостатній температурі вона не зійде. Тому в смузі з помірним кліматом її вирощують розсадним способом.
Терміни. Висаджують бамию, коли грунт остаточно прогріється. Оскільки погода може варіюватися рік від року, то орієнтуйтеся на температуру і кліматичні умови за вікном.
Якщо ж до моменту висадки погода встановиться недостатньо тепла, тоді висаджуйте розсаду окри (або насіння) в захищену грунт: під парник або в теплицю.
Ємність. Бамия погано переносить пересадки, тому насіння на розсаду сіяти відразу в окремі ємності. Для зручності використовуйте касети для розсади. У цьому випадку рослини будуть перебувати в окремих ємностях, які з'єднані між собою. Це зручно при догляді за сіянцями і при транспортуванні. Також допоможуть уникнути додаткових пересадок торф'яні горщики (або торф'яні касети).
Грунт. До грунту бамия невибаглива. Однак для отримання рясного врожаю рекомендується висаджувати її на легких (піщаних і супіщаних) ґрунтах. При цьому грунт повинен бути багатим на корисні речовини і родючим.
Якщо грунт на вашій ділянці не підходить по характеристикам для вирощування окри, тоді його слід ретельно обробити. Важкі грунту (глинисті) з осені перекопують на глибину кількох багнетів-лопати, оскільки у бамии виростає довге коріння, що йде в грунт на глибину більше метра. Під перекопування вносять велику кількість органічних добрив: перегній, компост або торф. По весні поверхневий шар ґрунту розпушують.
Якщо важка грунт сильно забруднені (має високий рівень кислотності), вапна її. Для цього вносите в грунт вапно, доломітове борошно або золу. Щоб зробити грунт легше за механічним складом, вносите в грунт пісок. Але пам'ятайте, що і розкислення, і внесення піску - тимчасові заходи. З цієї причини їх повторюють раз в декілька років у міру необхідності.
Якщо на вашій ділянці рівень грунтових вод підходить близько до поверхні, то окру в таких умовах краще не висаджувати. У дорослої рослини даної культури настільки довге коріння, що не допоможуть навіть високі грядки.
Не варто висаджувати бамию також на заболоченій грунті. В цьому випадку виникає ризик захворювання рослини грибковими хворобами. Через що воно може загинути.
Вирощування бамии розсадним і без розсадним способами
Бамия запилюється самостійно без допомоги комах-запилювачів. Якщо ви не хочете отримати на виході гібридні плоди, не рекомендується висаджувати рослини різних сортів на одній ділянці (оскільки в цьому випадку відбувається перезапилення). Але якщо ви готові до експериментів, тоді можна висаджувати рослини різних сортів в шаховому порядку.
Заздалегідь підготуйте ємності. Наповніть їх відповідним грунтом. Глибина загортання насіння - 2 см. Накрийте ємності з посіяним насінням плівкою. Це допоможе досягти бажаної температури швидше. Поставте насіння в тепле місце. Температура повинна бути + 20ºС. Поливайте насіння в міру необхідності, грунт не повинна бути сухою. Кожен день провітрюйте їх, відгинайте край плівки на 10 хвилин. Коли бамия проросте, відразу ж зніміть плівку.
Коли на росточком буде 2-3 справжніх листочка, висаджуйте їх у відкритий грунт. Попередньо підготуйте їх до вуличної погоді. Виносьте для цього горщики з розсадою на вулицю. Спочатку тільки на годину, потім поступово збільшуйте час. Так бамия звикне до сонця і вітру, що допоможе їй швидше прижитися на вулиці і скоротити період адаптації.
Пересаджувати бамию з ємності в грунт методом перевалки коренів, тобто разом із земляною грудкою. В цьому випадку ви не пошкодити коріння розсади, а для даної культури це дуже важливо. Бамію погано переносити найменше заломлених кореня. Це пов'язано з тим, що у він у окри стрижневий і не має відростків. Якщо рослина росло у вас в торф'яних горщиках (такі ємності краще), тоді просто висаджуйте його в грунт разом з горщиком. У цьому випадку воно навіть не відчує пересадки і продовжить радувати вас своїм гарним ростом і самопочуттям.
Висадку в грунт проводите тоді, коли бамия буде не старше 45 днів (півтора місяці), в іншому випадку вона не встигне адаптуватися після пересадки до моменту плодоношення. При посадці бамии у відкритий грунт лунки робіть за розміром земляного кома рослини. Чи не заглубляйте окру, висаджуйте її на один рівень з поверхнею грунту.
Посів у відкритий грунт. У відкритий грунт бамию можна сіяти вУкаіни в Житомирському і Бердичівському краї, в Україні в Херсонській та інших областях, розташованих на півдні.
Зробіть в грунті лунки глибиною в 2-3 см. Між ними залишайте відстань в 30 см. Відстань між рядами - 60-70 см. Ні в якому разі не висаджуйте рослини окри близько один до одного, вони цього не люблять. В іншому випадку сіянці будуть погано рости і багато хворіти.
Для результативності посіву в кожну лунку кладіть по 2 насінини. Закрийте їх грунтом. Злегка примніть землю. Полийте лунки. Через 7-10 ній полийте ще раз. Коли з'являться сходи, прорідити їх, залишивши по одному паростки в кожній лунці. Вибирайте для видалення більш слабкий паросток. Чи не висмикуйте його з лунки, так ви пошкодите кореневу систему, що залишився сеянца, а ображати ножицями.
Також після проростання підгодуйте паростки мінеральними добривами, що містять фосфор. Підійде розчин нітрофоски. Для цього 25 грам нітрофоски розмішайте в 5 літрах води.
Постійно прополювати ділянку. Бур'яни не дадуть бамии зійти і зміцніти. Періодично рихлить грунт, щоб він краще пропускав повітря і утримував вологу.
Поливайте сіянці рясно. Особливо, коли вони підростуть, оскільки коріння у сіянців бамии довгі.
Догляд. Поливайте бамию помірно. Вона не любить перезволожених грунтів, а й посуху не шанує також.
Поруч з кожним рослиною вбивайте кілочок і підв'язуйте до нього гілки окри. Пару раз на місяць підгодовуйте підрослу бамию мінеральними добривами, що містять калій і фосфор.
Прищипуйте рослини, тоді воно почне гілки і дасть більше врожаю. Якраз з цього моменту починайте підгодівлі мінеральними добривами.
Урожай. Плоди на рослинах бамии з'являються через два місяці. Триває плодоношення до спадання тепла і настання заморозків. Плодів у бамии з'являється багато. Зрізайте їх ножем, коли вони набудуть насичений зелений колір. Якщо плід перезріває на гілці, то він вже не годиться в їжу.
Для використання в їжу зривайте зав'язі, яким виповнилося кілька днів. При надлишку плодів їх можна заморожувати і сушити. У такому вигляді бамия зберігається трохи більше тижня, особливо, якщо помістити її в холодильник. Також для зберігання використовуйте тару з отворами.
А взагалі, дана культура погано зберігається. У неї псується смак, вона стає жорсткою. З цієї причини краще вживати бамию відразу або протягом декількох днів те ж саме стосується і консервування.
Вирощування в теплиці. Вирощувати бамию в теплиці можна цілий рік. Встановлюйте необхідну температуру, якщо теплиця самостійно не встигла прогрітися. Для скорочення витрат на обігрів приміщення вкривайте посадки в теплиці додатково парників.
Бамия прекрасно росте при підвищеній вологості повітря (70%). Для цього використовуйте туманоутворювачі.
Що стосується довжини світлового дня, то дана культура не чутлива до невеликих перепадів світла. Однак взимку краще включати для неї додаткове освітлення.
При посіві бамии в теплицю враховуйте висоту обраного вами сорти. Як ви пам'ятаєте, існують високорослі сорти, висота яких досягає 2 метрів. Відповідно, таких екземплярів буде тісно в низькій теплиці.
Періодично провітрюйте теплицю - сухе і жарке повітря негативно впливає на самопочуття даної культури. Теплична конструкція повинна бути оснащена хорошою системою вентилювання, кватирками і вікнами.