Баклажани, запечені з помідорами і моцарелою - покроковий рецепт з фото - для духовки

покроковий рецепт (12 кроків, 12 фото) ▼

Перед подачею обов'язково прикрасьте блюдо листочками зеленого базиліка! Поверьте- це дуже смачно! Мінімум зусиль, і ви насолоджуєтеся баклажанами, запеченими з помідорами і моцарелою! Маленька Італія в вашій тарелке- це легко! До того ж, суміш італійських трав і оливкове масло extra virgin роблять блюдо яскравим і ароматним! Обсмажені попередньо баклажани, чергуючись з кружечками помідорів і моцарели, запікаються нетривалий час в духовке- в результаті блюдо просто вражає своїм неземним смаком, соковитістю і багатством гастрономічних фарб! Баклажани, запечені з помідорами і моцареллой- прекрасний літній блюдо італійської кухні!

Як приготувати баклажани, запечені з помідорами і моцарелою?

Моцарелла 120 г

Базилік свіжий зелений 2 стьоб.

Суміш італійських трав 1 ч. Л.

Оливкова олія 4 ст. л.

Баклажани, запечені з помідорами і моцарелою рецепт приготування

Блюдо прикрашаємо листочками зеленого базиліка і подаємо до столу!

Баклажани, запечені з помідорами і моцарелою, готові! Запікаємо страву в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці 15 хвилин.

Збризгуємо оливковою олією.

Якщо баклажани були мало солоними, то можна на цьому етапі ще трохи все посолити. Посипаємо все сухими італійськими травами.

Отже, форма заповнена.

Якщо форма прямокутна, то викладаємо рядами, а якщо кругла, то по спіралі! У форму для запікання викладаємо, чергуючи між собою, моцарелу, помідори і баклажани.

Моцареллу також нарізаємо тонкими кружечками.

Для того, щоб готову страву виглядало гармонійно, вибирайте помідори такого розміру, щоб в діаметрі кружечки були приблизно такими ж, як і кружечки баклажан. Помідори миємо, вирізаємо плодоніжки і нарізаємо тонкими кружечками.

Обсмажені баклажани викладаємо на паперовий рушник, щоб вбралося зайве масло. Після зливаємо сік, що виділився, а баклажани обсмажуємо з двох сторін на розпеченій сковороді в невеликій кількості оливкової олії.

Баклажани миємо, обрізаємо краю і нарізаємо кружечками завтовшки приблизно 0.5 см. Баклажани солимо і залишаємо на 30 хвилин, щоб прибрати гіркоту.

Для приготування баклажан, запечених з помідорами і моцарелою, нам знадобляться такі інгредієнти: баклажани, помідори невеликого розміру, моцарелла, оливкова олія, сухі італійські трави, сіль, свіжий базилік.

В мою кулінарну

Пікантне рагу з огірками

Мариновані огірки в пакеті

Капуста з болгарським перцем

Картопля з часником і кропом

Нові рецепти 22:00

Кращі за оцінками

• Гарячі бутерброди з лаваша
• Салат «Російська красуня»
• Харчо з курки
• Бланманже з чорносливом
• Картопляне пюре з цибулею
• ,М'ясо по-строгановски
• Запечена курка з картоплею.
• Сирники з чорносливом запечені в духовці
• Рагу з фрикадельками в сметанному соусі
• Свинина по-східному