Багато йогурту - шкідливо

Експерти кажуть, що споживання занадто великої кількості йогурту має ризик для здоров'я.

Йогурт - довгий час є одним з улюблених продуктів тих, хто рахує калорії, зараз на піку популярності через грецького йогурту. Продажі густого, більш кислого йогурту за останні три роки збільшувалися вдвічі щороку, і його можна купити скрізь.

Компанії почали цим користуватися і відкривати магазини з продажу йогурту по всій Америці, де покупці можуть вибрати грецький йогурт з такими наповнювачами, як турецька інжир, гвоздичний мед і горіхи, або огірок, і навіть морська сіль і м'ята.

Добре відомо, що йогурт допомагає захистити організм від остеопорозу, підтримує м'язи, зміцнює імунну систему і допомагає травленню. Але чи має ця одержимість молочними продуктами потенціал усунення користі, особливо якщо споживачі налягають на наповнювачі? Чи можливо споживати занадто багато йогурту?

«Йогурт - корисний продукт, але як і у випадку з іншими продуктами, з ним не потрібно перегинати палицю», поділилася дієтолог Крістін Кіркпатрік. «Якщо ви будете щодня споживати йогурт в надмірній кількості, ви не будете отримувати повний спектр вітамінів і поживних речовин, які вам необхідні».

Достаток ризиків для здоров'я

Дослідження показали, що споживання надлишкової кількості кальцію, яким сповнений йогурт, може збільшити ризик розвитку каменів в нирках, раку простати або кальцієвих наростів в кровоносних судинах, а також погіршити засвоєння заліза і цинку. Надмірне споживання вітаміну А може послабити ваші кістки, і надмірне споживання молочних продуктів може привести до раку яєчників.

Йогурт також містить багато прибутків, які зазвичай допомагають збалансувати травну систему. Кіркпатрік каже, що складно прийняти дуже велику дозу прибутків, але деякі компанії додають в свої продукти додаткову кількість цих бактерій. Дослідження показують, що в окремих випадках споживання більше 1 або 2 мільйонів клітин щодня може привести до таких проблем травного тракту, як газоутворення, розлад шлунка і діарея.

Як говорить народна мудрість, занадто багато хорошого - це погано, навіть коли справа стосується їжі, про чию користь говорилося ще з біблійних часів.

Але Кіркпатрік попереджає, що основна шкода може нанести не саме йогурт, а наповнювачі. Навіть якщо ви наповнюєте його такими фруктами і ягодами, як полуниця або лохина, найчастіше ці наповнювачі бувають у вигляді сиропів, що означає, що ви споживаєте величезна кількість цукру, який піднімає рівень тригліцеридів, метаболічний синдром і підвищує ризик розвитку діабету.

Дієтологи також стурбовані розмірами порцій, пропонованих в магазинах і кафе. Часто клієнтам дають великі ємності, куди їм самим пропонується покласти йогурт, але, як показує дослідження, коли нам дають велику ємність для їжі, ми наповнюємо його якомога більше незалежно від того, наскільки ми голодні.