Бабушкін салат з помідорами і солоними огірками (покроковий рецепт з фото)

Опис рецепта:

Готувала недавно «Олів'є» і для цих цілей відкрила останню банку солоних огірків. Варто банку із залишками огірків в холодильнику - ніхто не їсть. Кому потрібні солоні огірки навесні, не той для них сезон. І тут я згадала про бабусин салат з помідорами і солоними огірками.

Етапи приготування:

1) Солоні огірки нарізати тонкими кружальцями, якщо плоди маленькі. Більші огірки розрізати уздовж на 3 або 4 частини і нарізати шматочками.

2) Свіжі помідори вимити, розрізати на 4 частини і нарізати великими трикутниками.

3) Зелень цибулі, кропу і петрушки дрібно нашаткувати.

4) З'єднати всі інгредієнти в салатник, заправити нерафінованою соняшниковою олією хорошої якості (салат буде смачніше, запах насіння дасть йому додатковий відтінок смаку і запах). Можна також використовувати оливкову олію, але в бабусині часи його ще майже ніхто не знав. Солити салат не потрібно, огірки дадуть салату необхідну кількість солі.

5) Салат перемішати і подавати до столу. Салат хороший як закуска, відмінно доповнює м'ясні страви, а до смаженої картоплі взагалі ідеальний.

Складові:

5-6 маленьких солоних огірків, 5 дрібних помідорів, зелена цибуля, петрушка, кріп, нерафіновану соняшникову олію для заправки.