Австралорп порода курей опис, характеристика, все про догляді та утриманні (фото)
Кури, що володіють відмінною мясистостью і високою несучістю, викликають особливий інтерес у власників домашнього господарства. В даний час селекціонерами виведено безліч порід пернатих м'ясо-яєчного напрямку, однією з яких є Австралорп. Цей австралійський вид хороший тим, що не тільки має гарну продуктивністю, але і досить невибагливий в догляді.
Історія походження породи
Кури породи Австралорп були виведені австралійськими орнітологами на початку XIX століття методом схрещування місцевих птахів з британськими Орпінгтон. Новий вид отримав широку популярність у всіх куточках земної кулі. Уже в 20-х роках минулого століття на Всесвітньому конгресі представники цього сімейства були визнані одними з найбільш корисних кросів.
Цікаво. Порода прославилася в усьому світі завдяки рекордній кількості знесених яєць: всього за один рік 6 несучок дали 1857 яєць - приблизно по 309 штук кожна.
У 1946 році ця унікальна птах була завезена в Радянський Союз, де її розводили «в собі», а також, спираючись на генетичні властивості птахів, вивели самостійний напрям - чорно-рябу популяцію.
Опис і характеристика породи, фотографії
Порода Австралорп є масивну міцну птицю, яка відрізняється сильним імунітетом і відмінною адаптацією до різних умов утримання. Жива маса дорослого півня досягає 4 кг, курки - 3 кг.
Це один з кращих видів, що поєднує в собі м'ясну і яєчну продуктивність. За відгуками фермерів, м'ясо австралорп має темно-червоний колір і зовні нагадує яловичину. Тушка наділена товарним виглядом, адже, незважаючи на темне оперення курей, шкірні покриви у них білі.
Значущим плюсом птахів є їх прекрасний врівноважений від природи характер. Вони легко знаходять спільну мову з сусідами по курятнику, не вступають в конфлікти і чудово контактують з господарем. Крім того, кури добре пристосовуються до умов стадного, індивідуального або кліткового утримання.
Півні цієї породи наділені такими породними ознаками:
- широка голова невеликого розміру з прямим гребенем листоподібною форми, який розділений на 5 однакових зубців і кінцем продовжує лінію потилиці;
- потужний дзьоб середньої величини наділений темним або чорним забарвленням, очі темно-коричневі або чорні, а гребінець, мочки і сережки - насичено-червоні;
Курки володіють тими ж породними ознаками, за винятком тих, що вказують на статеву приналежність:
- гребінь менше ніж у самця, прямостоящий і з широкими зубцями;
- тіло трохи довше, а живіт повний і явно виражений;
- недовгий хвіст широко посаджений і повністю розкритий, хвостові пір'їни широкі;
- лінія спини плавно переходить у хвіст.
Основним дефектом породи Австралорп вважається вкорочене і нешироке тіло маленького розміру, а також надмірно довгий і гострий хвіст.
Оригінальним забарвленням оперення австралорп є чорний з смарагдовим блиском. На внутрішній частині крила і живота можна побачити жовті або світло-сірі плями. Райдужка очей має темно-коричневий колір, плесна сірі або чорні, кігті і кінчики пальців - трохи світліше, а підошва практично біла.
Зустрітися з іншими породами курей, які мають повністю чорне оперення:
- Кури Джерсійський гігант - важковаговики м'ясного напряму продуктивності.
- Абсолютно чорні рідкісні, унікальні і дорогі кури - аям Цемані.
Поширена й інший різновид породи - мармуровий Австралорп або по-народному чорно-строкатий. У таких птахів велика частина пір'яного покриву володіє чорним кольором з невеликими світлими вкрапленнями. Представники Австралопов строкатих забарвлень більш схильні до захворювання пуллороз, ніж інші підвиди.
Існують також золотисті, шоколадні, білі і блакитні забарвлення. У білих різновидів на шиї помітні пір'я жовтуватого відтінку, а у блакитних є сіро-блакитний відлив.
характеристики продуктивності
Порода Австралорп відрізняється високими продуктивними характеристиками. Репродуктивні функції починають проявлятися у віці півроку - цей фактор безпосередньо залежить від ступеня освітленості пташника.
Несучість курей не припиняється протягом усього року і не залежить від кліматичних коливань і зміни сезонів. У рік несучки здатні відкладати від 160 до 200 яєць, а досягненням чистокровних особин є показник в 300 штук. Яйце важить в середньому від 55 до 62 г і має кремово-коричневим забарвленням шкаралупи.
Важливо. Австралорп починають нестися з 135 дня життя, але через два роки інтенсивної несучості рівень продуктивності буде падати. До старості несучка має особливість відкладати двухжелтковие яйця.
Завдяки хорошій м'язовій масі, цих птахів вирощують і для отримання м'яса. Середня вага потрошеной тушки дорослого півня варіюється в діапазоні 2,3 - 3 кг.
Незважаючи на те, що представники породи Австралорп чудово адаптуються до низьких температур, в зимовий час в курнику слід підтримувати кліматичний контроль вище 0 градусів. У теплу пору оптимальним варіантом стане температурний режим в 12-15 градусів.
Приміщення слід регулярно провітрювати, але не допускати протягів. Для дорослих особин тривалість світлового дня не повинна перевищувати 14-15 годин. У вольєрах сім'ї містяться з розрахунку 4 голови на 1 кв.м з вільним доступом до поїлки і годівниць.
При наземному утриманні необхідно оснастити підлогу сухим подстілом. Для цих цілей добре себе зарекомендував торф, який має здатність вбирати вологу і поглинати неприємні запахи.
Він славиться своїми антибактеріальними властивостями, підсушує лапки птахів і запобігає виникненню простудних захворювань. Цей природний матеріал можна використовувати окремо, або ж змішувати з іншими видами: деревна тирса, стружка, солома, сухе листя і т.д.
Ще одна обов'язкова умова змісту австралорп - наявність пилових ванн, завдяки яким шкіра і оперення птиці обволікаються в захисний шар, і формується свого роду огорожу від паразитів. Для організації пилової ванни в однаковому співвідношенні змішується дрібний пісок і деревна зола.
Годування курей породи Австралорп
Представники австралійського курячого класу невибагливі в їжі, а їх раціон мало чим відрізняється від харчування інших порід. Курчат, як правило, починають годувати перетертим яйцем, розведеним при бажанні подрібненим зерном. Слабких пташенят необхідно підпоювати сумішшю з молока і курячого жовтка.
У харчовому комплексі дорослого поголів'я повинні бути присутніми наступні продукти:
- зернові культури;
- картопля і його очищення у відварному вигляді;
- свіжа зелень;
- морква;
- буряк;
- овочі;
- рибні відходи без кісток;
- кисломолочні продукти.
У зимовий період у раціон птахів необхідно вводити яєчну шкаралупу як джерело кальцію, а для поліпшення травного процесу давати невелику кількість піску.
Вирощування і розведення
Сім'я австралійських пернатих формується з одного самця і 10-15 самок. Слід враховувати той факт, що при спокійному характері півні мають високу активність і міцною статурою. Тому птахівників рекомендується постійно наглядати за станом курочок і при необхідності одягати їм захисні жилети.
До розведення допускаються чистопородні особини з наявністю стандартних ознак. Пєтухов краще залишати пізньостиглих. Відзначається, що при великій масі самців частіше зустрічається низька заплідненість. В середньому відсоток заплідненості яєць становить 95%.
Зазвичай розведення курей здійснюється інкубаційним методом, хоча і серед самок можна зустріти якісних наседок, виводять за літо близько 13-15 курчат.
Багато власників домашнього господарства віддають перевагу природному інстинкту насиджування у австралорп, посилаючись на збільшення виводимості потомства до 100% і підвищення відсотка майбутніх самок до 70%.
Важливо. Найчастіше інкубаційні яйця завозять з-за кордону, долаючи велику відстань. Пташенята виявляються в зовсім інших кліматичних умовах, що призводить до великої падежу в першому виводку. До того ж недосвідченого птахівника чекає чималий відсоток вибракування. Тому для створення повноцінної сім'ї рекомендується запасатися великою кількістю інкубаційних яєць.
Пташенята характеризуються хорошою виживання і мають стійкий імунітет. Для них необхідно створити відповідний температурний режим і помірне освітлення. При ігноруванні вимог до умов утримання курчата будуть розвиватися завчасно і в майбутньому не подарують хорошого потомства.
Линька і схильність до захворювань
Таке фізіологічне явище як линька несприятливо впливає на представників породи Австралорп.
Кури мають прекрасну плодючістю і гідно переносять зменшення стимулів під час цього природного процесу. Проте, залишки або пеньки пір'я у особин чорного забарвлення помітно псують товарний вигляд тушки. Тому таких птахів відразу після линьки забивають на м'ясо.
Австралорп відрізняються стійкістю до різного виду захворювань, а їх імунітет є практично еталоном в своїй області.
Де можна придбати курей породи чорний Австралорп
Оскільки порода досить поширена вУкаіни, при бажанні завжди можна знайти порядного заводчика з якісним поголів'ям.
Черних австралорп реалізують такі вітчизняні господарства:
- «Інкубаторій» (м Чехов) має в продажу добових курчат;
- «Золоті пір'їнки» (м.Київ) пропонує 2-місячних курчат і яйце;
- «Фермерське господарство Гуркіна» (с. Булатникова) і «Пташина село» (м Переславль-Залеський) реалізують несучок, добових курчат і яйце.
Відгуки і думка птахівників
Людмила. Брала в генофонді 100 яєць, з яких обрала 35. На світ з'явилося 3 півня і 32 чудові курочки, які не припиняють нестися навіть при -30 градусах. Взимку сарай не опалюється, але добре утеплюю. Кури починають нестися приблизно на півроку і в зимовий час дають від 18 до 26 яєць в день. Характер у них дуже спокійний. Це єдина порода, до яких я можу підселити курчат від 3 тижнів, коли трапляється переселення. Вони їх пару днів поганяють, а потім відстають і дають можливість пташенятам поїсти і погуляти.
Володимир. На мій погляд, австралорп відрізняються дуже хорошими показниками несучості, в рік збираю приблизно 250 штук. У своїх курей спостерігаю таку динаміку: пару днів несуться, потім один день перерва. Буває, що три дні поспіль дають яйця, а один день відпочивають. До особливих плюсів породи відношу їх міцний імунітет і здатність нестися в неопалюваному курнику. Решта породи, напевно, потепління чекають.