Авокадо в раціоні малюків загроза або користь з якого віку можна давати дитині авокадо
Важливо! Кісточка алігаторовій груші отруйна!
Подаруйте дітям трохи здоров'я, або Чому авокадо варто включити в меню дитини
Про корисні властивості алігаторовій груші можна говорити довго:
- Стимулює роботу травної системи, що актуально для діточок з уповільненим метаболізмом, в тому числі схильних до повноти.
- Корисний малюкам з проблемами серцево-судинної системи, зокрема, допомагає при тахікардії (прискореному серцебитті).
- Перший засіб при діареї - забезпечить м'який, але стійкий кріпить ефект.
- Підвищує апетит, тому якщо ваш малюк верне носик від тарілки, запропонуйте йому в якості закуски страви з авокадо, наприклад, пюре або бутерброд з тоненьким скибочкою фрукта (обов'язково скропити лимонним соком, щоб не потемнів).
- Позитивно впливає на діяльність печінки, покращує склад крові.
- Стимулює розвиток м'язів, що вкрай важливо для діточок, які активно займаються спортом, в тому числі плаванням, легкою атлетикою, гімнастикою та іншими видами.
- У компанії з іншими засобами допоможе підняти рівень гемоглобіну в крові, нормалізує діяльність кровотворної системи.
Увага! При регулярному вживанні авокадо істотно знижується ймовірність появи злоякісних новоутворень. Якщо серед родичів дитини є онкологічні хворі, обов'язково включите алігаторова грушу в його раціон! Такий ефект обумовлений наявністю фитонутриентов і фітохімікалій, які були виявлені в цьому фрукті порівняно недавно. Вони згубно впливають на ракові клітини, пригнічуючи їх розподіл.
Завдяки значному вмісту кремнію авокадо зміцнює судини і покращує стан шкіри, підвищуючи її еластичності та пружності. Корисний він і для нігтів, вони стануть твердіше і міцніше, «побічний ефект» - зменшиться випадання волосся. За рахунок високого вмісту аскорбінової кислоти організм при регулярному вживанні алігаторовій груші стає стійкіше до вірусних захворювань, набагато краще бореться з бактеріальними інфекціями.
Якщо в сім'ї є дорослі, схильні до герпесу і кандидозів, введіть в раціон страви з авокадо, і ви побачите, наскільки покращиться ситуація. Одним махом ви вирішите відразу кілька завдань: Нехай стануть сильними здоров'я малюка, захистіть її від інфекцій і допоможете рідним боротися з цими неприємними недугами. Корисний авокадо і при ентероколіті, а також кишкових інфекціях.
З якого віку діткам можна авокадо
Думки з приводу оптимального віку знайомства з алігаторовій грушею розходяться. Багато педіатри рекомендують відкласти його до трьох років, аргументуючи це тим, що фрукт екзотичний, і якщо він викликає алергію, то боротися з її наслідками досить складно. У будь-якому випадку до виконання 1 року від вживання авокадо краще утриматися. Примітно, що суперечки на цю тему ведуться не тільки вУкаіни, але і в деяких штатах США. Британські педіатри рекомендують включати цей фрукт в раціон дітей ще пізніше - з 4-6 років.
Найкраще орієнтуватися на поради лікаря, який спостерігає дитину. При деяких захворюваннях (нервові розлади, анемія, порушення в роботі травної системи) авокадо можна дати раніше. Якщо малюк схильний до алергії, можливо, введення в його раціон алігаторовій груші доведеться відкласти. Рекомендації щодо розширення меню:
- Перша порція - не більш як 1 десертній (НЕ чайної) ложечки.
- Максимальна порція до 3 років - 1/2 авокадо.
- Після дегустації екзотичної овоча почекайте протягом трьох днів - якщо негативна реакція на плід (діарея, кропив'янка, інші симптоми) не з`явилася, можна поступово збільшувати порцію авокадо.
- Почати краще з однокомпонентного пюре, пізніше, коли малюк звикне до нового продукту, можете приготувати десерт з авокадо з ківі або бананом.
Як правило, подрібнений фрукт діти сприймають відмінно, так як він має ніжний і приємний смак, його легко ковтати. У термічній обробці авокадо не потребує. Дуже добре поєднується з більшістю популярних вУкаіни плодів: яблуками, грушами, абрикосами, персиками і бананами. Сумісний з кисломолочними продуктами - йогуртом, кефіром.
Запобіжні заходи
Рецепти з авокадо
Алігаторова грушу використовують для приготування пюре, супів і десертів. Також з неї можна приготувати смачні бутерброди і закуски.
Пюре з авокадо з кабачком
Ця страва допустимо пропонувати з самого раннього віку. На 1 плід авокадо візьміть 100 г кабачка цукіні (він солодший).
- Кабачки помити і очистити від шкірки, нарізати «кубиками», після чого проварити в 200 мл води - до 10 хвилин після закипання.
- Відварені кабачки відцідити (бульйон не виливати, він іще знадобиться) і охолодити.
- Розрізати авокадо на дві частини, видалити насіння.
- Розім'яти м'якуш - можна обійтися без блендера, скористайтеся виделкою.
- Подрібнити кабачки, після чого додати до пюре м'якоть алігаторовій груші, а потім приправити овочевим бульйоном.
Блюдо подавати теплим, за бажанням його можна прикрасити гілочкою зелені.
Суп-пюре з авокадо
Ситне блюдо підійде діткам від 5 років. Продукти: 2 плода авокадо, 0,5 л курячого (можна замінити телячим) бульйону, 2 стол. ложки вершків, пшеничні грінки, зелень петрушки.
Приготування: розрізати авокадо на дві частини, після чого вийняти м'якоть (без кісточок) і зробити пюре. Додати вершки і попередньо підігрітий бульйон. Перемішати, підігріти до кипіння, після чого вимкнути. Подавати в теплому вигляді з грінками, зелень додати безпосередньо перед подачею на стіл.
Пюре з авокадо з ківі
Вельми цікаве блюдо для малюків від 3 років. Знадобиться половина авокадо і 1 невеликий ківі. Приготувати окремо пюре з фруктів, після чого перемішати їх разом. Важливо! М'якоть ківі краще перетирати через сито, щоб видалити дрібні насіння, так як вони псують смак.
Яєчня в авокадо
Ефектне блюдо для дошкільнят, яке подобається абсолютно всім дітям. Відмінний варіант сніданку. На 1 порцію потрібно: 2 яйця, 30 г бекону (нежирного), авокадо, сіль і перець - за смаком.
Авокадо помити, нарізати уздовж на дві частини, видалити кісточку і акуратно вийняти м'якоть. Утворилися «ємності» укласти в форму для випічки, після чого в кожну з них вбити по яйцю. Бекон дрібно нарізати і помістити зверху, намагаючись не пошкодити білок. Злегка підсолити, поперчити - за бажанням. Випікати при середній температурі протягом 20-25 хвилин.
Пам'ятайте, що авокадо - надзвичайно корисний фрукт, який для деяких дітей може бути небезпечний. Не дозволяйте малюкові об'їдатися та обов'язково дотримуйтесь рекомендаціями лікаря.