Асиміляція і дисиміляція, фізіологія людини

Обмін речовин являє собою єдність двох процесів: асиміляції і дисиміляції.

Асиміляцією називають суму процесів творення живої матерії: засвоєння клітинами речовин, що надходять в організм із зовнішнього середовища, освіта вища складних хімічних сполук з простіших, що відбувається в організмі синтез живої протоплазми. Термін «асиміляція» походить від латинського слова assimulo - роблю подібним і в буквальному перекладі означає «уподібнення», т. Е. Таке використання клітинами різних речовин, при якому ці останні перетворюються в живу матерію.

Дисиміляція (від слова dissimulo - роблю неподібним) - це руйнування живої матерії, розпад, розщеплення речовин, що входять до складу клітинних структур, зокрема білкових з'єднань. При цьому утворюються видаляються з організму продукти розпаду.

Часто важко вирішити, чи є певні біохімічні процеси ассіміляторнимі або діссіміляторнимі. Такі, наприклад, що відбуваються в організмі процеси перенесення певних хімічних груп (залишку фосфорної кислоти, аминной групи) від однієї хімічної сполуки до іншого - процеси трансфосфорілірованія, трансаминирования і ін.

Асиміляція і дисиміляція взаємно протилежні і нерозривно пов'язані. Асиміляція супроводжується посиленням діссіміляторних процесів, які в свою чергу підготовляють грунт для ассіміляторних. Прикладом взаємозв'язку асиміляції і дисиміляції можуть служити численні досліди, які показали, що при зростанні організму і розмноженні клітин, коли відбувається посилене утворення живої протоплазми і синтез білка, значно посилюються реакції розпаду. Тому при зростанні організму різко підвищені витрати енергії. Варбург виявив, що окисні процеси після запліднення яйця морського їжака, коли починається розмноження клітин, посилюються в 6 разів. Так само, різко посилюються діссіміляторние процеси в цілому організмі при швидкому зростанні злоякісної пухлини, коли відбувається інтенсивне новоутворення клітин.

Процеси асиміляції та дисиміляції невіддільне пов'язані, але не завжди є, проте, взаємно врівноваженими. Так, в період росту організму спостерігається значна інтенсивність обох процесів при відносному переважанні асиміляції.