Ароматизатори для самогону, ароматизатори
Таке захоплююче заняття, як приготування міцного спиртного в домашніх умовах самостійно, знаходить сьогодні все більше і більше прихильників. І зовсім не з тієї причини, що хороший заводський алкоголь досить дорогий за ціною. У своєму домашньому виробництві ти чітко контролюєш процес, і якщо все зробити по розуму, то виходять якісні напої, які не поступаються, а то і перевершують за своїми основними характеристиками фірмові. Ароматизатори для самогону в цьому випадку - не просто метод відбити неприємний запах, це ще і спосіб отримання різних міцних напоїв, що відрізняються один від одного за своїми смаковими якостями. І якщо ви вже навчилися виганяти першокласний і чистий самогон, то саме час приділити пильну увагу питанням різноманітних добавок.
концентровані
особливості процесу
Коньячний ароматизатор для самогону
За правилами технології справжній витриманий коньяк зробити досить складно. Та й часу на це доведеться витратити цілий вагон. Сьогодні деякі заводи-виробники пішли іншим шляхом, додаючи концентрати при виробництві напою. Але ті ж самі інгредієнти можна купити і додати в домашніх умовах в той же самогон саморобного виробництва, не переплачуючи зайвих грошей. Та й смак, будьте впевнені, вийде не гірше, а може, навіть і приємнішою. Тому багато умільці-самогонники сьогодні вибирають коньячні ароматизатори для самогону. Відгуки друзів і гостей про кінцевий продукт дуже позитивні. Так що варто спробувати приготувати! Судячи з етикетки, до складу коньячної добавки входять ароматизатори на основі води дистильованої і етиленових спиртів, штучні харчові барвники і консерванти. Для приготування коньяку слід в певних пропорціях ввести добавку в дистилят, розмішати і настояти протягом доби. Після цього - готово, можна вживати!
Натуральні ароматизатори для самогону
Популярний домашній коньяк
Прикладом натурального ароматизатора для самогону може послужити коньячний наповнювач, зроблений власноруч. Знадобляться такі інгредієнти: кора дуба, цукор, трохи сухофруктів, чай чорний листовий і шипшина (всі інгредієнти - по 2 ложки). Ну і звичайно ж, якісний дистилят (1,5 літра міцністю до 50%). Можна додати чорний перець і корицю для смаку (на кінчику ножа). Всі інгредієнти подрібнюємо і висипаємо в посуд. Заливаємо алкоголем, щільно закриваємо і наполягаємо в темному місці з тиждень. Після чого проціджуємо крізь марлю. Можна пити!
прибираємо запах
Але спочатку, перед вищеописаними домашніми заготовками, нам потрібно максимально очистити наш дистилят. Багатьох новачків у цій справі хвилює резонне питання: як прибрати запах самогону? Адже часто він може вийти з досить характерним запахом і смаком. Але краще за все не відбивати запах, а саме провести ретельне очищення. Тоді і амбре зникне, і речовини, шкідливі для людського організму, максимально підуть зі складу. Є кілька простих методик, дотримуючись яких можна уникнути багатьох неприємних ароматів.
повторний перегін
Як прибрати запах самогону? Профі рекомендують один з найефективніших методів - повторний перегін. Помічено, що самогон, який піддається подвійний (або навіть потрійний) перегонці втрачає свій характерний запах і присмак. Крім того, багато шкідливі домішки прибираються звідти максимально. Як зробити повторний перегін? Дуже просто. Якщо ви вже вигнали самогон, то повторно його перегнати досить легко. Суміш необхідно розбавити до фортеці в 20%. На думку досвідчених домашніх виробників, при такій невисокій концентрації розчину домішки будуть відділятися набагато краще. В іншому цей процес нагадує перший перегін (не забувайте «рубати хвости і голови»). Нехай цей процес призводить до певних втрат в масі кінцевого продукту і займає досить тривалий час, зате дозволяє вловити хімічні сполуки масел, кислот, інших шкідливих елементів. За допомогою повторного перегону можна привести будь-який, навіть не зовсім якісний самогон в повний порядок. Можна також попутно застосувати очищення за допомогою активованого вугілля, молока або яйця, виморожування. Але найрезультативніший підхід все ж - повторний перегін.
