Аннона (гуанабана) - корисні властивості

Аннона (гуанабана, Сметанне яблуко) - це зелена диня, має довгасту форму з м'якими колючками на поверхні. Плоди цієї рослини мають овальну або серцеподібну форму, досягаючи в довжину не більше 30 см. Діаметр плода становить близько 15 см, а вага до 3 кг. Шкірка гуанабани жорстка, тонка і має сітчастий малюнок.

Це дерево виростає на всій території тропічної Америки, але найбільш часто зустрічається в південній Мексики і Аргентині, а також поширена на Бермудських і Багамських островах. Оцінивши по достоїнству смакові якості гуанабани, на сьогоднішній день її культивують в Індії, Австралії, Південному Китаї.

У природних умовах дерево досягає 6 метрів. На відміну від інших різновидів Анон, гуанабана - вічнозелене дерево. Темно-зелене листя мають овальну довгасту форму, поверхня їх шкіряста і глянсова. Довжина листя складає до 15 см. Вони мають злегка пряним запахом, який особливо помітний при розтиранні.

Ароматні квіти гуанабани, які ніколи повністю не розкриваються, досягають до 4,5 см в діаметрі і складаються зовні з трьох жовто-зелених м'ясистих пелюсток і трьох блідо-жовтих пелюсток всередині. Причому квіти можуть з'явитися не тільки на гілках, але і на стовбурі.

Варто відзначити. що збирати дозрілі плоди слід, коли вони ще тверді, але вже змінили свій колір на жовто-зелений. Якщо ж залишити плоди дозрівати на дереві, то вони можуть впасти на землю і при падінні пошкодитися. Дозрілі плоди можна визначити при натисканні на них пальцем - їх поверхня досить м'яка. При кімнатній температурі плоди ще кілька днів можуть залишатися міцними, а зберігати в холодильнику їх можна 2-3 дня. І незважаючи на те, що шкірка може почорніти, м'якоть ще залишається цілком їстівною.

Світло-кремова м'якоть гуанабани дуже соковита і нагадує собою заварний крем. Плід всередині розділений на сегменти, в яких містяться зазвичай по одному овальному насіння. Ароматна м'якоть з невеликою кислинкою нагадує ананас. У плоді міститься кілька десятків насіння. Важливо знати, що насіння цього овочу в деякій мірі вважаються отруйними. Тому перед механічною обробкою їх необхідно повністю видалити.

Корисні властивості гуанабани

М'якоть плода використовують для приготування соків і коктейлів, а також екстрактів, пюре, щербета і морозива. Іноді сік гуанабани сбраживается. Виходить слабоалкогольний напій, який за смаком нагадує сидр. Це прекрасний вітамінний джерело (С, групи В), що містить в собі мінеральний солі (залізо, кальцій, фосфор, магній), а також вуглеводи, білки і фолієву кислоту.

Завдяки багатому вітамінному складу гуанабану використовують для:

• лікування захворювань товстого кишечника;
• підтримки флори кишечника;
• поліпшення роботи печінки;
• зниження ваги;
• нормалізації кислотності шлунка;
• виведення сечової кислоти з організму;
• лікування дегенеративних захворювань хребта і неврологічних патологій.

Відповідно до проведених досліджень відомо, що речовини, які містяться в цій рослині мають навіть протиракові властивості. На відміну від хіміотерапії, яка знищує повністю всі клітини, ці речовини впливають вибірково, тобто вбивають тільки чужорідні клітини. До того ж препарати на основі гуанабани широко використовуються в лікуванні цукрового діабету.

Речовина ацетогенін в пухлинних тканинах є інгібітором ферментативних процесів. Є велика кількість зарубіжних статей, які присвячені ацетогеніну, як протипухлинному речовини. У них наводяться порівняльні результати вивчення протипухлинної активності гуанабана по відношенню з хіміотерапевтичних лікувальним препаратом адриамицином. Препарат з цієї рослини токсично не впливає на здорові клітини.

До того ж екстракт гуанабани має противірусну дію, зокрема будучи протимікробну, протималярійних, протигрибковим і антипаразитарним засобом. Настій з розмелених насіння - дуже сильне блювотний засіб. Плюс до всього масло з насіння рослини застосовують для знищення вошей на голові.

Кора і листя рослини використовуються як заспокійливе і антиспазматическое кошти, а також застосовуються в лікуванні кашлю, грипу, астми, астенії і гіпертонії. Чай з листя гуанабани використовується в якості снодійного і заспокійливого засобу. Відомо також, що ця рослина допомагає впоратися з похмільним синдромом.

Небезпечні властивості аннони

Як вважають вчені Латинської Америки, надмірне вживання гуанабани може сприяти розвитку хвороби Паркінсона. Крім цього, з гуанабани робиться якийсь трав'яний препарат, який застосовують для лікування ракових пухлин. Це так званий Тріамазон. Ці ліки не є ліцензованим і тому його ефективність досить сумнівна. До того ж кора і коріння цієї рослини вважаються отруйними для риб.

C цією статтею ще Новомосковсклі:

• Корисні властивості і шкода спаржі Спаржа (аспарагус) - дуже смачна і корисна овочева культура з сімейства спаржевих. Цей овоч є одним ...