Англійська сніданок що це
Англійський сніданок - сам по собі є унікальною пам'яткою Англії.
У Британії він так само важливий, як, наприклад, паста для італійців або сир з багетом для французів.
У класичний англійський сніданок входить строго определеннийнабор продуктів. перелік яких не змінюється протягом багатьох століть.
Коли Ви замовляєте готель в Лондоні, то можете звернути увагу, що одні готелі пропонуються без сніданку, інші - з континентальним сніданком, а деякі - з англійським сніданком.
По-англійськи часто написано - Full English Breakfast. Що ж це означає? Що таке англійський сніданок?
Для європейців, та й для багатьох Украінан, які звикли вранці обходитися чашкою кави, пластівцями або бутербродом, Англійська Сніданок може стати справжнім випробуванням.
Як неважко здогадатися, склад традиційного сніданку в Англії сягає своїм корінням в далекі часи, коли англійські робочі йшли з дому рано вранці і займалися важкою роботою до пізнього вечора.
Природно, з ранку потрібно було добре поїсти. Той же набір продуктів, яким наситяться про запас, на весь день англійські робітники, сьогодні можете спробувати і Ви в одному з типових готелів Лондона, в британських кафе, закусочних або деяких пабах.
Отже, в класичний англійський сніданок, в обов'язковому порядку, входить:
- яєчня з двох-трьох яєць, яка зазвичай готується на Ваш вибір: яєчня, брехуха, омлет або пашот, класичної англійської яєчнею є, звичайно ж, яєчня;
- дві жирні смажені сосиски - бенгерс. особливі, які є тільки в Англії, їх обов'язково потрібно спробувати;
- кілька скибочок жирного смаженого бекону з хрусткою скоринкою, справжнього англійського, дуже свіжого і ароматного;
- два-три припущених шматочка свіжого або консервованого (але ніколи солоного або маринованого!) Помідора;
- кілька смажених печериць;
- порція білої квасолі в томаті, зазвичай використовується класична квасоля в банках фірми Heinz, рецепт якої не змінюється вже близько ста років;
- два-три обов'язкових і дуже свіжих тосту з маслом;
Також в деяких регіонах Англії, в сніданок входять інші компоненти, на зразок кров'яного пудингу на півночі Англії або запеченої в духовці оселедця, традиційної для східного узбережжя і графства Кент.
Запивають всю цю трапезу зазвичай, апельсиновим соком або кави.
У минулі часи вранці був популярний і міцний англійський чай, але кавові традиції, що прийшли з континенту в ХХ столітті, витіснили його з меню сніданків.
Отже, після такого ситного англійського сніданку, енергії у Вас буде стільки, що Ви, обов'язково, зможете обійти пішки весь центр Лондона або пройти який-небудь із знаменитих лондонських парків уздовж і поперек.
Ну а о п'ятій годині настає час знаменитого англійського Five O'Clock Tea - ще однією яскравою британської традиції. Але це вже зовсім інша історія ...