Ананас спалює жир чи ні ананасові дієти, цукати, сухофрукти

Ви питаєте: ананас спалює жир чи ні? Сам питання не зовсім коректний, як такої ананас не спалює жир. Просто в м'якоті ананаса міститься велика кількість речовини під назвою бромелайн. Ананасовий бромелайн сприяє швидкому розщепленню жирів, допомагає їх виведення з організму і перешкоджає відкладенню нових.

Корисні якості бромелайну помітили дієтологи, тому продукт такий популярний в світі дієт, і звідси ж міф про те, що ананас спалює жир.

З чого складається ананасна м'якоть?

Розглянемо, що ж насправді являє собою цей дивовижний продукт:

На 80% він складається з води;
Містить багато клітковини;
бромелайн;
Вітаміни: С, А, В і РР;
Мінерали: залізо, калій, кальцій, йод, фосфор;
Велика кількість фруктових кислот (в основному лимонна);
Низька калорійність (на 100 грам - 49 ккал, білки - 0.4 г, вуглеводи - 10.6 г, жир - 0,2 г);
Прискорює обмін речовин за рахунок розщеплення білкових волокон.

Незважаючи на те, що ананас не спалює жир, плід все ж сприяє зниженню ваги, і дієти на основі ананаса досить ефективні.

Популярність ананасових дієт зростає, завдяки комплексу факторів:

Наявність великої кількості клітковини пригнічує відчуття голоду і очищає кишечник;
Велика кількість лимонної кислоти допомагає шлунку перетравлювати жирну їжу;
Бромелайн - сприяє швидкому розщепленню білків, що запускає процес утворення нових, в результаті чого організм спалює накопичений жир.

Навіть велика кількість ананаса не врятує від зайвих кілограмів, вживаючи щодня ананас, калорії все одно потрібно підраховувати, не забувати про правильне харчування і фізичних навантаженнях. Адже основне завдання не тільки схуднути, але і утримати вагу.

Кілька порад для бажаючих спробувати ананасовий дієту:

Ананас - сильний алерген, і перш ніж його є, переконайтеся що він не викличе алергічну реакцію.
Через велику кількість лимонної кислоти, ананас протипоказаний тим, у кого підвищена кислотність, гастрит або виразка. Якщо є захворювання шлунково-кишкового тракту дієта з ананасами не для вас.
При щоденному вживанні ананаса в великій кількості можуть виникнути проблеми: різні захворювання кишково-шлункового тракту або алергія, навіть якщо раніше їх не було.
Після вживання в їжу сирого ананаса завжди попестити рот. Ананасовий сік роз'їдає емаль, теж відноситься і до ананасу в сиропі.

Дієти з ананасом

Ананас їдять в сирому вигляді, роблять сік, цукати і сухофрукти, консервують в сиропі, додають в салат, запікають з м'ясом або тестом ... У будь-якому випадку виходить смачна і корисна їжа. Але якщо хочете використовувати ананас для схуднення, варто врахувати, що при термічній обробці бромелайн і інші вітаміни руйнуються. В результаті, ефективність плода знижується, тому для дієт ананас використовується переважно в свіжому вигляді.

Дієта ананасна 3-х денна

Триденна ананасна дієта досить екстремальне, і застосовувати її можна, тільки якщо немає ніяких захворювань шлунково-кишкового тракту. Протягом дня з'їдається півтора-два кілограми ананаса в сирому вигляді (в консервованому вигляді або сиропі не підійде). Просто берете і ділите свіжий фрукт на чотири рівні частини, їсте на сніданок, обід, полуденок і вечерю.

Після їжі обов'язково випивайте півлітра очищеної води. Так харчуєтеся протягом трьох днів, але не більше того. Знаючи скільки калорій в ананасі, легко підрахувати наскільки ця дієта низькокалорійна. а значить, по закінченню вдасться істотно схуднути.

Дієта ананасна 5-ти денна

Щадний варіант ананасною дієти, в раціон включені не тільки ананаси, а й інші продукти. У день чотири прийоми їжі - два сніданки, обід і вечерю, сніданки однакові протягом всієї дієти. Кожен день необхідно випивати до двох літрів очищеної води. Останній прийом їжі не пізніше, ніж за 4 - 4.5 години до сну. У дієті пропонується використовувати оливкову олію, якщо його немає, можна взяти будь-яку рослинну.

Перший сніданок 120 ккал. Дві столові ложки вівсяних пластівців перемолоти і залити однопроцентним кефіром (100 грам), залишити на 15 хвилин, після чого можна їсти. Запити сніданок смузі з ананаса (півсклянки).
Другий сніданок 255 ккал. Відварити одне куряче яйце і зробити бутерброд з чорного хліба (50 г) з твердим сиром (30 г).

На обід рис, калорійність 303 ккал. Стакан відвареного підсоленого рису і 25 г вершкового масла.
На вечерю сир, калорійність 210 ккал. Змішати 200 г сиру (9%) з ананасом, натертим на крупній тертці (півсклянки).

На обід куряча грудка, калорійність 160 ккал. Відварена в підсоленій воді куряча грудка або куряче філе (взяти 100 грам готового продукту) та смузі зі свіжого ананаса (100 грам) на десерт.
На вечерю салат з філе курки, калорійність 215 ккал. Огірок (1 шт), запечена зі спеціями куряча грудка (70 г) і консервований ананас (50 г) нарізати кубиками і заправити 1 ч.л. оливкового масла. Загортати в листи салату і є. Спеції за смаком: мелений чорний перець, сухий часник, мелений імбир і мускатний горіх.

На обід овочевий салат, калорійність 165 ккал. Помідор (2 шт), ананас 100 грам (в свіжому вигляді), половина солодкого перцю, 2 листи салату. Помідори і ананас нарізати кубиками, солодкий перець соломкою, салат порвати, все змішати і заправити соусом. Соус: 1 зубець часнику (пропустити через чеснокодавку з сіллю), трохи тертого хрону, 1 ст. л. оливкового масла і сік ¼ лимона.
На вечерю філе індички, калорійність 305 ккал. У сковороді на рослинному маслі (не більше 1 ст. Л.) Обсмажити нарізане кубиками філе індички (200 г) з половинкою лука. На десерт смузі з ананаса (200 мл).

На обід салат з запеченого філе курки, калорійність 290 ккал. У духовці запекти куряче філе, загорнуте в фольгу (якщо немає філе, грудка теж підійде), взяти 100 г готового продукту і порізати соломкою, додати консервований горошок і кукурудзу (по парі столових ложок), додати крупно нарізаний салат (2 листа) заправити 1 ст. л. оливкового масла. На десерт підлогу апельсина і шматочок ананаса.
На вечерю овочевий суп (пісний), калорійність 180 ккал. Дрібно нарізати моркву, цибулю і солодкий перець (по половинці) і кинути в киплячу підсолену воду (0.3 л), варити до готовності. Додати консервований зелений горошок (2 ст. Л.) І 20 г вершкового масла, проварити 1 хв. У тарілку натерти 10 г твердого сиру.

На обід рис, калорійність 340 ккал. Стакан відвареного підсоленого рису і 20 г вершкового масла, салат (3 листа), на десерт смузі з ананаса.
На вечерю курка, калорійність 305 ккал. Запечена грудка з сиром (нарізати 200 г курячого філе, потерти 20 г твердого сиру, запікати в сковороді в духовці). На десерт невеликий шматочок ананаса.

Цукати і сухофрукти з ананасів

Спочатку розберемося, що таке цукати, а що таке сухофрукти. Сухофрукти (на 100 грам - 268 ккал, білки - 1.3 г, вуглеводи - 65,7 г, жир - 0,1 г) - сушені плоди, дегідратація яких відбувається або на сонці, або в духовій шафі при невисоких температурах. У сушених фруктах вітаміни здебільшого зберігаються, а смак ставати більш насиченим, за рахунок випаровування води. Цукати (на 100 грам - 91,8 ккал, білки - 1.66 г, вуглеводи - 17.9 г, жир - 2.2 г) - плоди, зварені в цукровому сиропі, а потім висушені.

Через термічної обробки в цукатах вітамінів стає значно менше, а калорійність зростає в рази за рахунок великої кількості цукру.

Однак в дієтах застосовують і цукати, і сухофрукти. Звичайно, калорійність сушених плодів висока, але і сушеним, ананас залишається корисним. Зручно, так само те, що цукати мало важать і мають маленький обсяг. Їх можна брати з собою в дорогу або на роботу в якості перекусу, якщо ви на дієті такий варіант краще, ніж бутерброд. До того ж цукати можуть зберігатися тривалий час, їм не потрібно холодильник.