Макрель калорійність, склад, користь і шкода

Макрель відноситься до виду скумбрієвих риб. У природних умовах мешкає в океанічних водах і в Середземному морі. Даний продукт використовується в багатьох світових кухнях. У кожному регіоні цю рибку готують по-своєму. В Англії її прийнято смажити, у Франції її запікають у фользі, на Сході віддають перевагу сирій рибі з додаванням гострих і пряних спецій.

У нашому регіоні макрель часто маринують, коптять, солять або обсмажують на грилі. Макрель в будь-якому вигляді допоможе урізноманітнити щоденне меню дитини або дорослої людини. Також її можна приготувати в якості основного екзотичного страви і прикрасити даними стравою святковий стіл.

калорійність макрелі

Поживна цінність макрелі

Філе риби містить безліч корисних поживних речовин. Макрель є джерелом легкозасвоюваного білка. Середній показник 20 г на 100 г риби. Крім того містить в собі невелику кількість корисних жирів - 3,2 г на 100 г філе. Даний продукт є дієтичним, так як не містить вуглеводів.

користь макрелі

Систематичне вживання макрелі допоможе стабілізувати роботу серця, кровоносних судин, а також істотно підвищує біохімічні показники крові і суглобової рідини. Стимулює метаболізм ліпідів і діяльність центральної нервової системи. Підвищує рівень імунітету і нормалізує співвідношення гормонів. Активує відновні процеси в період реабілітації після важких травм та хірургічного дозволу, а також при вагітності.

шкода макрелі

Вживання макрелі не вредно для організму. Але, з метою уникнення негативних наслідків дієтологи рекомендують утриматися при наявності:

• Алергії на морепродукти.
• Пієлонефриті.
• Патологіях ШКТ.
• Надмірної кількості жирової тканини.
• Підвищеному вмісті селену.