8 Ознак того, що тобі категорично не варто їсти цей продукт

Зовсім безпечних продуктів в наш час і в нашій місцевості, звичайно, немає. Ну хіба що селера, особисто вирощений вашою бабусею в п'ятистах кілометрів від найближчого асфальту. (І то.) Однак в красивих упаковках зустрічається зовсім пекельна отрута. Реально небезпечна для здоров'я і життя. Тому її варто вивчити - і ну її нафіг зовсім.

Пальмова олія

Дуже дешева штука навіть там, де пальми зроду не росли. І термін зберігання продукту збільшує. Тому виробник охоче віддасть перевагу це маслечко іншим його "колег". І, зрозуміло, буде переконувати, що в ньому купа користі. Ага, а про те, що рівень холестерину в крові підскакує так, що мама не горюй, скромно промовчимо. Серцево-судинні захворювання самі по собі приходять, звичайно-звичайно. Дитячий ж організм приймає цей подаруночок пальми зовсім недобре, а він до того ж і засвоєнню кальцію перешкоджає. (А в дитячих продуктах пальмову олію теж нерідко міститься, так.) Плюс воно підсилює смак і викликає щось на зразок залежності. Обчислюємо. Іноді його наявність чесно вказують, але частіше скромно камуфлируют загальною формулою "рослинні масла" (ага, ось таке воно супер-корисне, що його присутність треба зашифровувати). Є ще такий практично-кустарний спосіб розпізнати цю штуку, припустимо, в шоколадці: потримати її в руках. Не поспішає танути? Так ось, пальмова олія цінується ще і за "тугоплавкость". Просікають?

Сахарин (Е-954)

Дідусь всіх цукрозамінників, солодше свого натурального родича приблизно в півтисячі разів. Сприяє виникненню онкологічних і неврологічних захворювань. Довгий час був заборонений у багатьох країнах, потім його почали поступово відвойовувати. Ну як же, досить ж однієї Таблетка. А дістати пухлина, мовляв, тільки після передозування (допустимої ж добовою дозою порахували 0,2 г). Те, що ця солодкість з металевим смаком по-любому шкодить ниркам і викликає загострення жовчно-кам'яної хвороби, як-то і не заперечували. Крім того, однозначно відчайдушно не рекомендується при вагітності і для дитячого харчування. Обчислюємо. Написи на коробочках з цим підсолоджувачів говорять: "Сукразит", "Мілфорд Зус", "Сладіс", "Солодкий цукор", "Сусли", "Sweet'n'Low", "Sprinkle Sweet". Що ж стосується продуктів, то він міститься в дитячих напоях, морозиві, ліках, деяких зубних пастах, кондитерських виробах. Моніторимо заповітні цифри "954".

Аспартам (Е-951)

Більш сучасний штучний цукрозамінник, всього в сто-двісті разів солодше натурального цукру. При нагріванні розпадається на метанол і фенілаланін. Так що якщо передознуться, викликає наслідки, як після отруєння метиловим спиртом (читали "Вальпургієву ніч" Єрофєєва?). Якщо пригощатися їм регулярно, може викликати всілякі неприємності аж до печінкової і ниркової недостатності - і ще таких малоприємних перспектив як епілепсія або хвороба Альцгеймера. Зареєстровані і випадки отруєння харчовими дозами. Що ж стосується цукрового діабету, який нібито велить нам використовувати замінники цукру, то аспартам погіршує перебіг цієї недуги. Обчислюємо. Партійні клички: "Сусли", "Сукрадайет", "Мілфорд аспартам", "Новасвіт", "Blues", "Дулко", "Свістлі", "сластілін". У продуктах зазвичай аспартам використовується не поодинці, а в компанії з соратниками: ацесульфамом, цикламатом і сахарином. При цьому дану солодку компанію можна зустріти в більш ніж 6000 найменувань продуктів. У числі яких - дитячі вітаміни, ліки, дієтичні напої ... і купа ресторанних страв. Варто напружитися від формулювання "підсолоджувачі".

Глутамат натрію (Е-621)

Червоний барвник Red 2G (Е-128)

Нітрит натрію (Е-250)

Ось ми жартуємо над наклейками "без ГМО" - мовляв, ліплять їх на все підряд, мало не на гаджети. А ось і не всі так весело. Чи означає абревіатура, нагадаємо, генетично модифікований організм. І тут найголовніше питання на даний момент - в невідомості. Дешево і живуче - давайте ж його робити побільше, а ступінь дослідженості - питання друге, після нас хоч трава не рости ... Або рости трава з зубками. Якщо серйозніше, то чим закінчиться зустріч трансгени і організму, а також "пригоди" трансгени в організмах наших нащадків і в природі в цілому, наука зараз при всьому бажанні сказати нам просто не може. Втім, про те, що гени, що викликають в овочах і фруктах активне зростання, сприяють розростанню усіляких новоутворень, вже відомо. Як і про те, що "поліпшені" картопля або соя викликають порушення діяльності залоз внутрішньої секреції, сприяють виникненню проблем з травленням і репродуктивних порушень. Генетично модифіковані рослини "діляться" з нами інсектицидами і стійкістю до антибіотиків і сприяють розвитку алергій. І це тільки те, що вже явно відомо ... Попереду, можливо, нас чекає чимало сюрпризів. Виявляємо. Наклейки "без ГМО" ми зустрічаємо, а ось гордих (або хоча б чесних) "з ГМО" якось не спостерігаємо. Доводиться вибирати методом виключення. І ще пам'ятати, що найхарактерніші "мутанти" - це картопля, соя, буряк, гарбуз, кукурудза, помідори. І вони такі дуже рівненькі, яскраві, красиві і однакові. Ну просто як муляжі. А ще генетично модифіковані організми часто присутні в продуктах, до складу яких входять рослинні білки на основі сої, ріпак, кукурудза і картопля.

Не забудь поділитися статтею: