7 - Чарівних - продуктів, які пригнічують апетит, ина

Дуже багато хто готовий робити для схуднення все і навіть більше. Тільки от чи потрібно це? Питання риторичне, особливо якщо врахувати, що невелика настройка дієти може все виправити. Наприклад, коли ви почнете їсти продукти, які працюють на вас, а не проти вас.

Важливе уточнення: перераховані продукти не будуть працювати самі по собі - без нормального режиму сну / неспання і регулярних фізичних навантажень. З іншого боку, вони дійсно допоможуть продовжити відчуття насичення, а значить, скоротять кількість споживаних за день калорій без особливих зусиль.

У цьому матеріалі ми зібрали те, що потрібно їсти, щоб позбутися від зайвих кілограмів ще швидше.

натуральний йогурт

Натуральні йогурти (ідеальний варіант - грецький йогурт) мають більш щільну текстуру, що перетворює їх на повноцінний перекус в будь-який час дня. Крім того, вони багаті білками, які дозволяють швидко і ефективно впоратися з голодом. Так, в стандартній баночці йогурту міститься близько 15 грамів білка при 7 грамах білка в класичному знежиреному йогурті без добавок. Дослідження показують, що білок насичує краще, ніж жири і вуглеводи, і це його перевага безперечно варто використовувати.

Ви напевно знаєте, що авокадо - прекрасне джерело жирних кислот, які необхідні для здоров'я серця і судин. Але, на додаток до цього, олеїнова кислота (жирна кислота омега-9) в авокадо допомагає впоратися з голодом. Як показують дослідження Каліфорнійського університету (University of California), в організмах людей, які регулярно споживають продукти з олеїнової кислотою, рівень Оле етаноламід (OEA) збільшується. Це з'єднання, в свою чергу, продовжує почуття ситості і зменшує загальне споживання калорій при наступних прийомах їжі.

Перець чилі

Капсаїцин - рослинна з'єднання, яке можна виявити в гострому червоному перці, здатне тримати під контролем ваш раціон. Про це, як повідомляє CNN, кажуть багато досліджень.

В одному з них люди, які споживали невелику кількість перцю чилі на сніданок протягом декількох тижнів, відчували зниження апетиту перед обідом, і в результаті з'їдали менше під час обіду. Інше дослідження показало, що додавання червоного перцю до будь-якої їжі значно зменшується загальний калорій і вуглеводів в раціоні. А третє дослідження дозволяє говорити про те, що люди, які зазвичай не їдять гострий перець, відчувають зниження бажання споживати жирні і солоні продукти, коли з'їдають його.

Як це працює? «Червоний перець задіє рецептори в роті, які змушують нас відчувати опік. Таким чином, в мозок відправляється сигнал, що викликає відповідну реакцію організму », - говорить Мері-Джон Луді (Mary-Jon Ludy), професор Університету Боулінг Грін (Bowling Green State University).

Перлова крупа

Незважаючи на те, що перловка багата вуглеводами. вона - ще один натуральний блокатор апетиту. Секрет в унікальному поєднанні харчових волокон, які роблять цю просту крупу справжньою суперзіркою дієтичного харчування. Як зазначає науковий співробітник Лундського університету (Lund University) Енн Нільссон (Anne Nilsson) в інтерв'ю CNN, коли волокна ячменю - бетаглюкан і арабіноксілани - досягають кишечника, вони тут же метаболізуються кишковими бактеріями, що автоматично збільшує рівень гормонів, відповідальних за апетит. Так як щодо перлотто на обід?

За даними досліджень, якщо люди їдять на обід суп, вони споживають на 20% менше калорій, ніж в разі, коли обходяться без гарячого і рідкого страви. Що ж такого особливого в супі? Завдяки високому вмісту води, він має низьку енергетичну щільність, а це значить, що ви можете відчути той же насичення, що і у випадку з більш калорійними продуктами.

«Найефективніший спосіб зменшити кількість калорій в раціоні - споживати рідку їжу. яка заповнить шлунок при мінімальній кількості калорій », - додає Барбара Роллс (Barbara Rolls), професор Пенсильванського університету (University of Pennsylvania), закликаючи нас не забувати також про свіжих овочах і фруктах.

Овочевий салат

Подібно супу, споживання салату пов'язано з підвищеним рівнем ситості і зменшенням загальної кількості калорій. Одне дослідження показало, що якщо почати обід з низькокалорійного салату, то в цілому ви з'їсте менше, ніж якби вирішили відразу приступити до основної страви. Іншими словами, якщо у вашому розпорядженні тільки гарячий суп, а за вікном щось близько +25 - салат стане ідеальною альтернативою.

Салати сприяють насиченню, тому що овочі містять досить води і клітковини. До слова, знежирена заправка не стане тут хорошим вибором. Зробіть ставку на здорові жири (тобто, соус на основі рослинної олії), і ви, на додаток до всього, забезпечите організму кращу всмоктуваність жиророзчинних вітамінів.

Чи не найпоширеніша в нашій країні, але найкорисніша зелень в принципі. Шпинат є джерелом тилакоидов, які, крім участі в фотосинтезі, можуть допомогти в скороченні кількості з'їдається за день їжі. Шведським вченим вдалося з'ясувати, що тилакоїди збільшують рівень лептину - того самого гормону, який відправляє в мозок сигнал про насичення.

«Також тилакоїди пригнічують тягу до солодощів і бажання перекусити, - додає Шарлотта Ерлансон-Альбертссон (Charlotte Erlanson-Albertsson) з Лундського університету (Lund University). - І в ході нашого експерименту тим, хто споживав шпинат, було значно легше відмовитися від нездорових закусок ». Важливе зауваження: кількість тилакоидов, використовуваних в дослідженні, відповідає 100 грамам шпинату на добу.

Як жити довше?

5 міфів про дієти і здоров'я, в які пора перестати вірити