5 Кращих рецептів яічнци - як зробити звичні страви по-новому
Але ж нам страви за участю яєць цікаві не тільки з причини їх корисності. Ні, я сьогодні не про пиріжках, пюре та інших стравах, в яких бере участь цей продукт. Звичайна яєчня, без якої рідко обходиться наш сніданок - ось герой нашого сьогоднішнього столу. А що, швидко, корисно, смачно. А якщо при цьому чогось додати? А якщо прикрасити, незвично приготувати це звичайне блюдо і оригінально подати? Можна, можливо! І тоді ваша дитина, вчора відвертається від яєчні, скаже - ще хочу. А чоловік навіть не дізнається в вашому шедеврі набридле до оскоми страва. І так, готуємо незвично яєчню!
Як приготуйтеся шалений смачну яєчню в хлібі - покроковий рецепт з фото
Це не новий рецепт, але я постаралася оформити його незвично і смачно. При цьому задіяла в одну порцію 1 яйце і трохи інгредієнтів. В основному ті, які швидко готуються або взагалі не потребують термічної обробки. До речі можете варіювати і варіювати з продуктами - і кожен раз яєчня буде з новим акцентом.
складові
- Хліб - 1 кусень
- Яйце - 1 шт.
- Перець болгарський - 70г
- Селера стеблової - 5 см
- Зелень - пучку
- Часник - кілька слайсів
- Спеції - за смаком
- Оливкова олія
Просте приготування яєчні в хлібі з перчиком - ситний і смачний сніданок!
Ось з нього-то, з хлібця, і почалася сьогоднішня моя трапеза. Купила випадково пісний хліб. Спробувала - смакота неймовірна, аж до того, що досить одного хліба. Але фантазії мене швидко повели до яєчні. Я взяла ніж і вирізала овал (за формою хліба).
Крок 1. Виріжемо овал ножем
Потім я акуратно вийняла м'якуш, і зайнялася нарізкою овочів. Люблю не тільки корисно і смачно. А тому взяла перець болгарський червоного кольору. Нарізала так, щоб довгенькі дужки вийшли.
Крок 2. Перець болгарський
Селера зараз, коли нам так не вистачає вітамінів, підтримає організм. Тому я намагаюся кожен день його в різні страви класти. Чи не обійшлася і в цей раз. Нарізала півкільцями.
Крок 3. Півкільця селери
Сир завжди прикрашає яєчню. Але в це раз я вирішила його використати інакше. Хотіла зробити чіпси, і настругати тонко-тонко.
Крок 4. Сир на чіпси
А зараз настав важливий момент - треба нагріти сковорідку. Потім, налив в неї масло, підсмажити грінку такої цікавої форми.
Крок 5. Грінки смажиться
Відразу ж поряд розмістіть овочі, присипавши їх слайсами часнику. Як тільки греночкі зарум'яниться, переверніть її і вбийте яйце в мисочку. Покладіть сир в середину хліба, а на нього акуратно вилийте яйце.
Крок 6. Вливаємо яйце в хліб
Смажимо на маленькому вогнику, щоб не згоріли ні грінки, ні яйце, ні овочі. Ні, не накривайте кришкою, а то буде негарно. Адже жовток так прикрашає яєчню, і він такий приємний на смак ...
Крок 7. Готова яєчня
Найсмачніша яєчня з кашею, грибами і овочами - мій улюблений рецепт
Так, якщо у вас залишається каша і вам нікуди її діти, а викидати шкода, ви і не викидайте. Вранці, коли треба родині готувати сніданок, використовуйте її - успіх гарантую!
складові
- Яйце - 1 шт
- Каша (макаронів) - 3-4 ст.л.
- Гриба - 1-2
- Овочі (будь-які) - 100 г
- Сир - 70 г
- Вершкове масло
Як просто приготувати яєчню з кашею, овочами і грибами - рецепт перевірений часом!
Спочатку наріжте гриби і овочі. У мене це був улюблений селера, перець болгарський, помідори черрі, морквина, гриби і зелень (все порівну). І змішаємо це все з кашею.
Крок 1. Змішаємо овочі з кашею
Розтопимо в каструльці або сковорідці масло. Висиплю кашу з овочами сюди. Спочатку додамо газ, а як тільки зашкворчіт, зменшивши і накриємо кришкою.
Крок 2. Накриємо сковороду кришкою
Поки там все дозріває, а ми відведемо цій справі не більше 4-5 хвилин, змішаємо яйце з натертим сиром.
Крок 3. Змішаємо яйце і сир
Розподілимо по всій поверхні яєчно-сирну масу і згасимо до готовності. Зверху зеленню прісиплем і подаємо відразу ж на стіл!
Крок 4. Страва готова. Смачного!
Яєчня з сосисками, сухариками та овочами - один з кращих рецептів
Не було часу. Тільки яєчня. Але, щоб було все ж не так, як завжди, я оглядаю холодильник. Ось пара сосисок - ні туди, ні суду. А тут нарізані з учорашнього вечері овочі. Все, готуємо. Яєчня - смачна і красива - буде диміти на тарілці через 10 хвилин!
складові
- Яйце - 1 шт.
- Сосиска - 1 шт.
- Білий батон - 1 шматочок
- Сир - 50 г
- Селера - 50 г
- Перець болгарський - 50 г
- Лук порей - 50 г
- Помідор - 50 г
- Оливкова олія для смаження
- спеції
Як смачніше приготувати яєчню з ковбасою, овочами і сухариками
Оскільки овочі майже всі були нарізані, я нарізала тільки сосиску. Краще - як можна дрібніше.
Крок 1. Наріжемо сосиску
Нагріємо сковорідку. Наллємо в неї масло і відправимо туди овочі з сосискою - нехай смажаться на сильному вогні. А поки швидко дуже приготуємо яйце з натертим сиром.
Крок 2. Яйце з натертим сиром
Хліб був м'який, і я в наступний раз краще підсушити заздалегідь. Словом, відправимо шматочки батона в сковороду і заллємо цю красу приправленою за смаком яєчно-сирною масою. Під кришкою хвилини три. Щоб подача була красивою, виріжте яєчню якийсь формочкой.
Крок 3. Виріжемо яєчню формочкой
Тільки робіть вирізку цю рішучими рухами - відрізаючи, а не відриваючи яєчню. Дивіться, як красиво вийшло!
Крок 4. Вуаля, страва готова!
Цікаві ідеї для подачі яєчні з сосками
- Поріжте сосиску вздовж. але не до кінця. Поверніть так, щоб вийшло сердечко, і сколите зубочисткою. А далі смажте яйце, виливши його в середину сердечка.
- Наріжте сосиски навпіл. і надріжте половинки так, як ніби збираєтеся дрібно різати, але не перерізаючи її! З'єднайте обидва кінці - вийде Ромашечка, в серединку якої і забиваються яйця!
Яєчня з креветками, запечена в сметанному соусі - дивуємо близьких
Це дуже оригінальне блюдо. І не тільки в плані продуктів. По-перше, яєчня через піч пройде. По-друге, сам процес не такий, як завжди.
Спочатку духовку розігріємо до 160 град. смажена формочки маслом. У кожну з них вобьем яйце, трохи вершків і посолимо-поперчити. Запікаємо хвилин 15 в духовці. Тільки жовтки не доводьте до готовності! Підсмажимо креветки на вершковому маслі, згасимо їх окропивши вином і додавши трохи сметани. Подаємо яєчню прямо в горщиках, поклавши туди креветки, заїдаючи багетом.
Яєчня в помідорі (перці болгарському) - звичне блюдо робимо ще смачніше
Не менш оригінальна подача. Особливо якщо овочі підбирати великі і яскраві. Отже, помиті помідори обрізаємо з одного боку. Виймемо м'якоть. Вольем всередину яйця, збиті з сиром, натертим на тертці, зеленню петрушки і кропу. Присмачивши цю красу спеціями і сіллю, відправимо помідори в піч, прикривши обрізаним бочком. Печемо до готовності. Зверху посипте тертим сиром. Те ж можна створити і в перець болгарському, і в шинку, і т.д.
Не соромтеся експериментувати. Кришити в сковороду все, що шкода викинути, присмачують чимось смачним, не шкодуючи зелені, часнику і всього того, що робить нашу їжу смачніше і корисніше!