10 Правил харчування в літньому віці

86-річні Нурія і Ішбіка Абдразакова з Башкирії живуть разом уже 65 років. ЇХ секрет довголіття - любити один одного і ніколи не розлучатися. Щиро бажаємо їм відзначити разом 65-річний ювілей! Фото: "КП-Уфа".

Здається, в зрілому віці можна розслабитися і насолоджуватися улюбленими стравами в своє задоволення. Не потрібно педантично стежити на калоріями і фігурою, є час на складні кулінарні шедеври і балованіе онуків смачненьким. Однак і тут є свої нюанси. Про яких потрібно знати літнім людям для того, щоб жити довго і залишатися здоровими.

Всі ми знаємо про основні принципи правильного харчування: менше смаженого і мучного, скоротити вживання "швидких" вуглеводів і обов'язково з'їдати добову норму білків. Але виявилося, що літнім людям варто звертати увагу і на інші аспекти. Олексій Сіднеї, експерт в області догляду за людьми похилого віку, ділиться основними правилами харчування, які варто дотримувати у віці від 60-ти.

Правило №1: обережніше з сіллю

У літньому віці варто обмежувати споживання солі. На жаль, в поважному віці до людей нерідко втрачається чутливість до солоним і гірким смакам, а тому люди часто пересолюють їжу. А надлишок солі може привести не тільки до набряків, але і до гіпертонії, а також інших серйозних наслідків, таким як інсульт та збільшення навантаження на нирки. Для того, щоб цього уникнути, рекомендується використовувати в якості заправки приправи, трави і корисні масла, наприклад, оливкова і льняна.

Правило №2: правильний сніданок і добавки

З віком у людей сповільнюється травлення, а це призводить до вироблення меншої кількості слини і шлункового соку. В результаті організм може недоотримувати певні вітаміни (наприклад, В12 або В6) і фолієву кислоту. Варто проконсультуватися з лікарем з приводу прийому додаткових харчових добавок, а також збільшити кількість клітковини в їжі. Нею багаті овочі, а також злаки. Влітку варто додавати в їжу якомога більше зелені, особливо якщо вона свіжа з дачної грядки.

Ідеальним же сніданком стане вівсянка. Геркулес містить багато клітковини, складні вуглеводи і при цьому більш ніж доступний за ціною. До речі, варто купувати найдешевшу пачку пластівців, так є шанс, що вони були схильні до мінімальної обробці і зберегли корисні властивості.

Правило №3: поєднання ліків з їжею

Прийом лікарських препаратів також може впливати на смакові рецептори і апетит. Якщо звична їжа здається раптово прісної або ви раптом втратили апетит (або навпаки, їсте набагато більше звичайного) - то це привід перевірити, наскільки вам підходять підібрані лікарем медикаменти. І, що не менш важливо, наскільки ліки поєднуються один з одним.

Правило №4: правильний вид їжі

З віком може ставати складно пережовувати їжу. Іноді проблему вирішує відвідування дантиста, але якщо під час прийому їжі у літньої людини виникає покашлювання, утруднюється дихання, то варто віддати перевагу стравам у вигляді пюре, печеним овочам і фруктам у вигляді смузі або консервів. Консервовані або запечені персики можуть стати відмінним десертом, особливо якщо їх полити медом і посипати корицею.

Правило №5: цілюща волога

У міру старіння організму слабшає відчуття спраги. Літнім людям необхідно пити достатню кількість рідини, в тому числі і для запобігання проблем з травленням. Найкраще пити чисту воду, проте молоко, супи, соки та інші рідини теж йдуть в залік.

Правило №6: не забувайте про білок

У вчених немає однозначної думки з приводу того, як впливає на організм літньої людини збільшене споживання білка, проте всі сходяться на думці, що його слід вживати не менше, ніж 0,8 г на кілограм тіла (мінімальна доза 45 грамів для жінки і 60 грамів для чоловіка). Це дозволяє підтримувати м'язи і кістки в нормі, а також, за деякими дослідженнями, зменшує ймовірність паралічу.

Оскільки білок міститься в основному в тваринних продуктах, варто звертати увагу на їх жирність. М'ясо повинно бути пісним (переважно вживати індичку, куряче філе або морську і річкову рибу), а молочні продукти - нормальної жирності (так краще засвоюється кальцій).

Правило №7: побільше кальцію

Вживання покладеної норми кальцію - відмінний спосіб знизити крихкість кісток. Кальцій можна приймати в якості добавок до їжі, виписаних лікарем, але також не варто забувати і про традиційне джерело кальцію - молочні продукти (твердий сир, кефір, сир, молоко).

Однак необхідно пам'ятати, що не всі дорослі люди добре засвоюють лактозу, тому, якщо раптом прийом молочних продуктів викликає у вас нудоту і неприємні відчуття, варто спробувати замінити їх низьколактозні або відмовитися від них зовсім.

Правило №8: атмосфера за столом

Ранні стадії когнітивних порушень можуть стати причиною зневоднення і недоїдання. Якщо ви помічаєте різкі коливання у вазі у ваших літніх родичів, варто пройти обстеження у лікаря. Швидше за все, за якісними прийомами їжі відтепер доведеться стежити. Однак літній людині буде важливий не тільки ваш контроль харчування, але і якісна турбота, увага і спілкування за столом. Все це створює позитивну психологічну атмосферу, яка, в свою чергу, сприяє гарному травленню і самопочуттю.

Правило №9: побільше Омеги-3

Риб'ячий жир допоможе впоратися з болями при ревматоїдному артриті. Поліненасичені жирні кислоти Омега-3, що містяться в жирній рибі, здатні зменшувати запалення. Тунець, сардини, скумбрія, форель, сьомга. вибір величезний! Вживати рибу краще два рази в тиждень у відвареному або запеченому вигляді, так краще зберігаються всі корисні елементи.

Правило №10: стежте за калоріями

З віком кількість калорій, необхідне для підтримки життєдіяльності, зменшується. Для того щоб, уникнути різкого набору ваги, який негативно впливає на суглоби і серцево-судинну систему, слід харчуватися п'ять разів на день невеликими порціями (три основних прийоми їжі і два перекуси), а також обчислити індивідуальну необхідну норму калорій для літньої людини.

Головне, вважає Олексій Сіднеї. прислухатися до власних відчуттів і не переїдати, а також харчуватися смачно і різноманітно. Правила іноді існують для того, щоб їх порушувати, а тому не варто собі відмовляти в тістечку з чаєм раз в тиждень в будь-якому віці. Але у всьому варто знати міру.

Треба визнати, ми живемо в світі, де панує жорстокий культ молодості. З проявами цього обурливого шовінізму ми стикаємося щодня. «Все кращі дітям! Дорогу молодим! »- чуємо ми з усіх боків, не дивлячись на те, що світ, який нас оточує, створений руками старих-розбійників. Наближення солідного віку багато з нас чекають з жахом. Вони абсолютно впевнені, що їх не чекає там нічого хорошого: хвороби, бідність, втрата зовнішньої привабливості і згасання сексуального бажання.

Однак ряд сучасних дослідників проблеми старіння прийшли до несподівано оптимістичним висновків. Велика частина наших уявлень про кошмар похилого віку надумана. І до речі, саме наші істерики з приводу безповоротно втраченої молодості є джерелом багатьох (читайте матеріал "Вчені розвіяли міфи про жахи літнього віку").

Вісім правил, які допоможуть уникнути перелому шийки стегна в зрілому віці

Це травма, яка найчастіше зустрічається у людей похилого віку. Це пояснюється тим, що з віком у людини зменшується щільність кісток. Той самий остеопороз. В результаті кістки літньої людини стають більш ламкими, і для перелому достатньо навіть невеликої травми. Наприклад, падіння з висоти власного зросту. Ну, ви пам'ятаєте: йшов, підсковзнувся, впав. перелом. А найнеприємніше, що така травма вважається важкою і вимагає тривалого відновлення. Але є способи, що дозволяють знизити ризик перелому. Адже краще приділяти час профілактики перелому шийки стегна, ніж його наслідків, лікування і реабілітації (далі)

Читайте також

Вегето-судинна дистонія: симптоми, причини, лікування і нові дані про найчастішому порушення здоров'я у сучасної людини

Букет скарг під назвою «вегето-судинна дистонія» нерідко сигналить про серйозні проблеми зі здоров'ям, що можуть призвести небезпечними наслідками. Про найважливіші симптоми, причини, лікування і нові наукові дані «КП» розповів відомий лікар-невролог.

Акція МінздраваУкаіни перейшла екватор

Спецвагон прибув в Константіновкаоград

Рання діагностика раку: 5 найефективніших обстежень, завдяки яким вдається виліковувати рак

Головний московський фахівець з променевої діагностики розповів «КП», як виглядає сучасна рання діагностика раку: які методи зараз найнадійніше дозволяють виявляти хворобу на ранніх стадіях, коли найбільш високі шанси перемогти рак

Користь горіхів для чоловіків і жінок: 5 несподіваних фактів

Як дефіцит магнію впливає на організм?

Безсоння, дратівливість, головні болі, хронічна втома, схильність до депресії і апатія - це лише вершина айсберга під назвою "магнієвий дефіцит"

EPILAS подарував москвичам свято в останні дні літа

По Харкову на милицях ходить чоловік з титановими кістками, надрукованими на 3D-принтері

Олександр Пищев поборов рак кістки, а тепер заново постає на ноги

Нижньовартовськ взяв участь в акції МінздраваУкаіни

Тільки за перший день тест на ВІЛ пройшли понад 350 осіб

Овочі та фрукти для схуднення: міфи і правда про корисність сезонної їжі з грядки

Експерти розповіли, які овочі та фрукти для схуднення підійдуть найкраще, і від чого всупереч очікуванням вага не піде. А також як легко розпізнати дари природи, напхані хімікатами.

Це змусить вас по-іншому поглянути на поради лікарів: П'ять медичних міфів, які виявилися правдою

Над ними сміялися, викривали, а останні серйозні багаторічні дослідження показали, що все так і є. «Комсомолка» зібрала найважливіші дані разом з провідними експертами.