10 Міфів про каву

Про користь і шкоду кави часто ведуться суперечки. Багато міфів придумано людьми про цей чудовий напій. У цій статті ви знайдете спростування найбезглуздіших міфів.

1. Кава та серцево-судинна система

Як показали дослідження, які проводилися протягом 20 років, вживання кави не погіршує діяльності серцево-судинної системи. І якщо артеріальний тиск підвищений, то це явище ніяк не пов'язане з вживанням кави. А щоб підвищився рівень холестерину в організмі, концентрація кави повинна перевищити всі допустимі заходи.

2. Кава вимиває кальцій з кісток

Згідно з однією з версій, кофеїн сприяє остеопорозу, вимиваючи кальцій з організму. Від цього насамперед страждає кісткова система, втрачаючи міцність. Але як підтвердили результати досліджень, вплив кофеїну може бути нейтралізовано простим способом: достатньо випивати по склянці молока в день і вживати достатню кількість кальцію з їжею.

3. Кавова залежність

Деякі медики переконані в тому, що неможливо впасти в залежність від кави. Що ж виходить насправді? Якщо людина відмовиться від вживання кави, у нього можуть виникати головні болі, переслідувати сонливість, неуважність, дратівливість. Щоб уникнути подібних наслідків, слід поступово знижувати споживану дозу кави.

4. Чим небезпечний кофеїн в складі кави?

5. Кава і артеріальний тиск

Міф, знову міф! Тільки надмірне вживання цього напою може стати шкідливим для організму. Кілька років проводилися дослідження, що підтверджують безпеку кави. В експерименті брали участь 85 747 осіб, і тільки в 712 випадках пацієнти висловлювали скарги на погане самопочуття, навантаження на серце. Але і тут слід врахувати один важливий нюанс: недуги виявлялися лише у тих пацієнтів, які випивали понад шести чашок кави в день, але що ще більш бентежний - серцево-судинними недугами страждали пацієнти, які не вживали кави взагалі. Висновок з цього один: все допустимо, але в міру. Шкідливістю володіє кави, багаторазово підігрівається, а також той, який готується довше покладеного часу. Від такої кави швидше за все постраждають судини.

Є поширена, але помилкова думка про те, що кава у поєднанні з молоком дуже погано засвоюється організмом. Вважається, що білок вступає в реакцію з таніном, через що ускладнюється його засвоєння. У чаї міститься більше таніну, ніж у каві. Але ніхто не говорить про те, що пити чай з молоком шкідливо.

8. Кава при вагітності

Злоякісні утворення не мають нічого спільного з вживанням кави. Теорія була неодноразово підтверджена.

10. Кава для підвищення розумової активності

Кофеїн не відноситься до стимуляторів. Але слід звернути увагу на молекулу кофеїну і розглянути її схожість з молекулою аденозину. Аденозин є в кожній клітині, і через його присутності вироблення клітинної енергії сповільнюється. Кофеїн може виконати функції аденозину, але так як він не здатний зупиняти процес вироблення енергії, вона накопичується в клітинах, і найбільше - в клітинах нервової системи.