Зміст пуринів в продуктах, журнал - по-жіночому

У вищенаведеній таблиці були представлені дані з застарілих джерел. Результати сучасних досліджень показують, що до чинників ризику розвитку подагри відносяться тільки ті пурини, які в результаті метаболізму перетворюються в організмі в сечову кислоту. До них відносяться: аденін, гуанін, ксантин і гіпоксантин. Інші речовини, такі як кофеїн, теобромін і теофілін, що містяться в каві, чаї, какао і шоколад і теж відносяться до пуриновому ряду, не уявляють в цьому плані небезпеки.

Найбільше пуринів міститься в тканинах тваринного походження з високою метаболічною активністю (субпродукти: печінка, нирки, телячий тимус) і в діляться з великою швидкістю клітинах (дріжджі).

Хліб з змішаної борошна

Хліб з борошна грубого помелу

Сардини в олії

Перець болгарський (зелений)

Перець болгарський (червоний)

Стручкова квасоля (свіжа)

Камамбер (жирність 45%)

Ементалер (жирність 45%)

Гоуда (жирність 45%)

Плавлений сир (жирність 60%)

Плавлений сир (жирність 20%)

Борошно грубого помелу

Борошно пшеничне в / с

Пурини в горіхах і насінні (в мг / 100г)

Морський лосось (сьомга)

Подивіться ще по темі:

  • Зміст пуринів в продуктах, журнал - по-жіночому
    Таблиця калорійності продуктів

Ви вирішили правильно і збалансовано харчуватися, ...

Велике дякую. Дуже потрібна і корисна інформація.

отетерів від цікавої інформації сердечне спасибі шкода що лікарі такі мутноводи, до речі як там по сухофруктам зокрема диня? ag