Зміст кози на дачі

Клопоти з утримання цього домашньої тварини на дачі окупаються смачним і корисним молоком

Кози - тварини, можна сказати, багатоцільові. Їх розводять для отримання молока, м'яса та різних видів сировини (пух, шерсть, шкіра для хутряних овчин і шкіри). Залежно від цього розрізняють чотири основних «козячих» напрямки: молочне, пухова, шерстное і грубошерстное змішане (молоко, пух і шерсть - всього потроху).

Кози молочного напрямку дають 450-550 кілограмів молока на рік. Жирність його - 3,8-4,5 відсотка. У кращих господарствах при правильному годуванні і змісті надої сягають до тисячі кілограмів. Козяче молоко - дуже цінний легкопереваріваемие продукт, особливо цінний для харчування дітей і людей з шлунковими захворюваннями. У порівнянні з коров'ячим, козине молоко більш калорійне, містить більше сухої речовини, жиру, білків, мінеральних солей. Воно використовується також для переробки на сири і молочні продукти (кисле молоко, сир, кефір). Продукти з козиного молока відрізняються ніжним смаком. Правда, масло погано зберігається.

М'ясо кіз за поживними і смаковими якостями рівноцінно баранині. У туше відгодованої кози - 20-28 кілограмів м'яса і 4-6 кілограмів сала. У тушці 7-10-тимісячної козеня відповідно 12 і 1,5 кілограма. Від кіз пухової породи отримують начісування пуха до 0,2-0,5 кілограма. Максимально - до двох кілограмів. Козій пух володіє винятковою тонкістю (15-20 мікрон), м'якістю, відносною міцністю і малою теплопровідністю. Він служить для в'язки ажурних хусток (знаменитих Мелитопольских) і шалей.

Шерсть спеціалізованих вовнових порід, в першу чергу, ангорських, однорідна, характеризується великою міцністю, пружністю, еластичністю і сильним шовковистим блиском, прекрасними прядильними якостями і гарною здатністю до фарбування. Така шерсть відома під назвою мохер. Ангорська шерсть в чистому вигляді і в суміші з овечою вовною використовується для виготовлення високосортних драп, плюшу, оксамиту, костюмних тканин, килимів, а також для різних трикотажних виробів. З шкур цих кіз виробляють козлячі хутряного типу. Шкіряну Козлин переробляють на першосортне шевро, хром та інші види шкір. З шкур козенят виробляють лайку.

Зрозуміло, що селянам, дачникам, що містить кіз, навряд чи вдасться добитися великих надоїв, начосом вовни і пуху, тому що переважна більшість їх тварин - безпородні. Поголів'я дуже різноманітно по породним ознаками: сюди відносяться різні місцеві кози. Вони дають трохи молока - 100-200 літрів на рік, невеликий начісування пуха - 75-150 грамів, низький настриг грубої вовни - 0,5-1,2 кілограма і невелику м'ясну тушу. Їх жива вага 30-45 кілограмів. Але для того, щоб від цих навіть безпородних кіз отримувати максимальну користь, необхідно їх правильно годувати й утримувати.

Приміщення для кіз повинно бути сухим, чистим, просторим, світлим, з хорошою вентиляцією, теплим взимку і прохолодним літом. Кози холоду не бояться, проте погано переносять вогкість, протяги, задушливий, сперте повітря. У сирому задушливому приміщенні вони часто хворіють (особливо молодняк), їх шерсть подпарівается і передчасно починає линяти. У зимовий час нормальною температурою в козлятника вважається 6-7 градусів тепла. Вікна в ньому слід влаштовувати на висоті не менше 1,8 метра від підлоги, щоб коза не могла рогами розбити скло. Пол треба настилати дерев'яний, з добре виструганих дощок, щільно пригнаних між собою.

Кілька разів протягом року в козлятника необхідно білити стіни. Цей захід необхідний не тільки для чистоти, але і для дезінфекції приміщення. Для побілки в одному відрі води розводять кілограм негашеного вапна. В одному приміщенні з козами не можна тримати курей, так як від них можуть перейти нашкірні паразити. Молодих козликів з п'ятимісячного віку слід утримувати в окремому приміщенні від кіз.

Тепер, коли, будемо вважати, потрібне приміщення для кіз підібрано, необхідно навчитися правильно їх годувати. Кіз потрібно годувати три рази на добу: вранці о 6-7 годині, вдень в 12-13, ввечері о 18-19 годині. Проміжки між годуваннями по можливості повинні бути однаковими. Доять кіз після або під час годування. Основними кормами для кіз є трава природних пасовищ, отава (трава, що виросла в той же рік на місці скошеної), сіно, силос, солома і концентрати. Трава пасовищ - основний і найдешевший річний корм для кіз. Поживна цінність її залежить від ботанічного складу травостою і періоду вегетації рослин. Чим більше в травостої бобових і злакових рослин, тим вище поживність зеленого корму.

Молода трава багата кальцієм і вітамінами, особливо каротином. Тобто такими речовинами, які необхідні організму кози для нормального розвитку. Пасовищний корм перетравлюється в організмі кози на 75-85 відсотків. Силос, картопля, бруква, кормовий буряк, морква, турнепс використовуються як соковитий корм і як джерело вітаміну А (каротину). Такі корми не тільки самі добре перетравлюються тваринами, але і сприяють перетравленню інших, особливо грубих кормів. Разом з соковитими кормами кози непогано поїдають і солому.

В особистому підсобному господарстві можна з успіхом згодовувати харчові відходи: картопляні очистки, бадилля овочів, залишки рідких страв: супи, борщі. Зразкові добові раціони молочної кози дані на схемі (в кілограмах):

1. Сіно середньої якості - 2,5 Коренеплоди (кормовий буряк, гарбуз, капуста) - 1,5 Висівки пшеничні - 0,4 Макуха лляна - 0,1

2. Сіно конюшинове - 2,0 Солома вівсяна - 0,5 Соковиті корми - 1,5 Висівки пшеничні - 0,5

3. Сіно лугове або лісове - 2,0 Солома яра - 0,6 Кухонні відходи (густі) - 1,3 Висівки або комбікорм - 0,7

Крім основного продукту - молока, від кіз одержують ще й пух. Його необхідно зібрати під час природної линьки до звалювання і засмічення його остю. Ость - довгий і жорсткий волосся серед інших, більш коротких. Пух зазвичай вичісують двічі: перший раз на початку линьки і вдруге через 15-20 днів. Пух першої но цінується вище, ніж другий, так як в ньому майже не міститься остьових (грубих) ​​волокон. Проводити Ческа необхідно в чистому сухому світлому приміщенні. Для вичісування пуху обережно кладуть кіз на бік на стіл і пов'язують три ноги: дві передні і одну задню. Можна також прив'язати кіз за роги і шию до стовпа і в такому положенні вичісувати пух.

Спочатку пух вичісують рідкісними гребінками (рисунок 1, позиція а), при цьому з руна видаляються рослинне сміття, гній і вичісується незначна частина пуху. Починають розчісувати спочатку шию, потім груди, лопатки і задню частину тулуба з одного боку тварини, потім з іншого. Отриманий при цьому пух складають окремо.

У такій же послідовності проводять вичісування основного пуху частими гребінками (рисунок 1, позиція б). Гребінки можна виготовити зі сталевого дроту діаметром 2-3 міліметри. Закріплюють її на дерев'яній лопатці: в рідкісної гребінці 6-8 зубів, в частій - 14-16 зубів. Гребінь ведуть у напрямку росту кісок зверху вниз - від спини до живота. Не слід сильно натискати на гребінь, щоб не поранити шкіру.

Після другої но кіз можна стригти. Кіз всіх порід стрижуть навесні. Терміни стрижки залежать від погодних умов, вгодованості тварин, час ягнения маток і так далі ... Не можна стригти мокрих тварин, оскільки сира шерсть швидко зігрівається і псується. Якщо тварини мокрі, то їм необхідно дати час обсохнути. Стрижених кіз потрібно оберігати від застуди і сонячних опіків. Тому в перші дні після стрижки під час сильного вітру, холодного дощу і в найспекотніший час доби тварин треба утримувати в приміщенні.

Дачники, які збираються тримати козу молочної породи, ні в якому разі не повинні купувати її як «кота в мішку». Необхідний усвідомлений, правильний вибір. Які ж якості можуть служити критерієм? Перш за все, необхідно звертати увагу на походження, форми статури, ознаки молочності і вік. Коза повинна бути міцною, витривалою і плодовитого. У здорової кози бадьорий вигляд, блискуча гладка шерсть, що покриває тулуб, міцний кістяк і щільна тонка шкіра. Хороша молочна коза має глибоку, досить широкі груди, широку пряму спину, округлі ребра, об'ємний черево, широко поставлені прямі ноги з міцним копитним рогом. Тулуб злегка бочкоподібне.

Вим'я у молочної кози має бути кулястої або грушоподібної форми, що не заросле шерстю, пружне на дотик. Після доїння шкіра на залозистому молочному вимені покривається дрібними зморшками. Якщо ж у кози після доїння вим'я залишається великим, воно вважається жировим і не здатне виробляти велику кількість молока. Відвислі вим'я, базікати з боку в бік при ходьбі, а також вим'я, розділене на дві частки або з короткими сосками, вважається хибним. Форма і довжина вух, масть, наявність або відсутність на шиї сережок або інші ознаки, які пов'язані з молочністю, при виборі кози не мають практичного значення. Кози, як правило, показують найвищу молочність після другого або третього козления. Так що, вибираючи козу, не помиліться, і тоді у вас буде джерело настільки рідкісних і виключно корисних продуктів як молоко, м'ясо, кисле молоко, сир і кефір.