Журнал «бджільництво» - отримання прополісу на пасіці
Встановлено, що щілини розміром від 0,1 до 3,5 мм бджоли закладають виключно прополісом, а від 3,5 до 10 мм - як правило, воском, іноді сумішшю воску з прополісом. Вони значно активніше заповнюють їм невеликі щілини (0,1-3 мм), ніж більші (3-5 мм). Бджоли поміщають більше прополісу над гніздом, ніж в ньому або під ним. Глибина забивання щілин прополісом в вулику закономірно зростає в напрямку від низу до верху: під гніздом - від 1 до 2 мм, в гнізді - від 1 до 3, над гніздом - від 1 до 4 мм. Така поведінка мешканок вулика пояснюється тим, що з верхньої його частини відбувається основна втрата тепла, тому бджоли найбільш швидко і надійно закладають щілини саме там. Взагалі втрата тепла з гнізда служить могутнім стимулом для збору і відкладання прополісу.
Переважна більшість пристроїв зі збору прополісу в усьому світі засноване на інстинкті бджіл закладати щілини і всі отвори в вулику діаметром менше 4 мм. Кількість цього продукту бджіл у вулику, як і меду, - величина непостійна і залежить від ряду факторів: породи бджіл, географічних і кліматичних умов, конструкції вулика, наявності джерел прополисного сировини в природі, маси сімей. Дуже багато прополісу збирають сірі гірські кавказькі бджоли, багато - темні лісові, менше - італійські і дуже мало - українські та далекосхідні. Таким чином, в одних і тих же умовах вони добувають неоднакову кількість продукту і відкладають його в різних місцях вулика. Найбільше він накопичується в трьох місцях: в стельових пристроях над гніздом, на брусках вуликів рамок і в просвітах нижніх і верхніх льотків.
Отже, з огляду на причини, які спонукають бджіл до його збору, можна успішно збирати цей продукт бджіл у великій кількості в одному вулику. Цьому сприяють посилення вентиляції вуликів, пристрій нерівних поверхонь стель і стін, використання спеціальних леткових вкладишів різних конструкцій, а також будь-яких подразників бджіл.
Для збільшення збору прополісу на практиці широко використовують ґрати з дерев'яних і пластмасових рейок (М.В.Краснопеев, а.с. 447 138; А.П.Штань, а.с. 548 248), що створюють тимчасові щілини розміром 3-4 мм і дозволяють отримати за сезон від однієї родини 250-400 г чистого прополісу. Грати кладуть поверх рамок вулика, а холстики, стелини і подушки прибирають. Щілини між рейками бджоли через 6-7 днів закладають прополісом, після чого грати змінюють на нові. Його зчищають з рейок, які повністю знімають або повертають на 45 °. Грати, закріплені на парусині, згортають в рулон рейками всередину і поміщають в холодильну камеру на кілька годин. Потім їх виймають і розгортають на столі рейками вниз, при цьому прополіс обсипається на стіл.
П.П.Лейкарс (1972, а.с. 337 107) запропонував грати з різновисокими суміжними планками, що дозволяє збільшити вихід товарного прополісу до 1 кг. Її також поміщають поверх рамок замість холстиков, стелин і подушок.
Деякі бджолярі використовують стелини з отворами, закладеними сіткою. На неї поміщають ватний тампон, обгорнутий марлею, на який наносять 50 крапель м'ятного і укропного масел. Як подразника бджіл придатна і мурашина кислота. Бджоли не терплять стороннього різкого запаху і закладають отвори сітки чистим прополісом, який треба періодично зчищати стамескою. Крім того, це викликає додаткову осип кліщів.
Бджолярі Угорщини отримують до 2 кг прополісу від однієї сім'ї, збільшуючи вентиляцію гнізда і створюючи ребристі і ступінчасті стелі. На верхні бруски рамок під холстик ставлять три пластмасові решітки з різним розміром осередків. Вниз поміщають грати з осередками 100x100 мм, потім - 3x3 мм і наверх - з осередками 25x25 мм.
У Бразилії розроблена оригінальна система збору прополісу, що дозволяє щомісяця отримувати від сім'ї до 800 г чистого продукту. Для цього в боковій стінці вулика вирізують «вікно» і закладають його рейками. У міру їх видалення бджоли вентилюють гніздо, зашпаровують щілини (близько 8 мм) прополісом. В даний час Бразилія - основний постачальник прополісу в Японію, де його споживання постійно зростає.
Окремі бджолярі одержують прополіс за допомогою леткових касет, які встановлюють замість леткових вкладишів. В результаті утворюється великий отвір, загратований касетою. Прагнучи обмежити рівень вентиляції гнізда, оптимізуючи умови мікроклімату в ньому, бджоли інтенсивно закладають ґрати касети прополісом. Запрополісованние касети виймають з вулика і витримують при -10 ... -20 ° С. Промороженого прополіс легко видалити з сітки постукуванням.
Найбільш просто заготовити прополіс, зскрібаючи його стамескою з фальців вуликів, плічок рамок, утеплювальних холстиков, близько леткових отворів і щілин у вуликах. Однак такий спосіб малопродуктивний.
Щоб збільшити вихід прополісу в 3-4 рази і механізувати його витяг, найкраще застосовувати спеціальні двошарові холстики з капронової сітки з розміром осередків 4х4 мм. Навесні їх поміщають в вулики поверх гнізда, безпосередньо на верхні бруски рамок, під утеплювальні холстики і подушки. Під час огляду сімей їх повертають на 90 ° щодо льотка (холстики не залишають у вуликах на зиму, щоб уникнути забруднення їх випорожненнями бджіл і воском).
Запрополісованние холстики відбирають з вуликів восени при складанні гнізд на зиму. Прополіс з них видаляють механічним шляхом або екстрагуванням. У першому випадку холстики проморожують, потім обробляють на електричному верстаті СИП-II. Робочий вал, закріплений на корпусі верстата, має зубчасту насічку, що дроблять затверділий прополіс, а гладкий вал за допомогою пружини притискає до робочого валу полотно і переміщує його. При такій обробці продукт проходить грубу і тонку очистку.
До порошкоподібного стану шматочки дроблять на центрифузі ЦЛК-1, одночасно прополіс очищається від домішок, яких в готовому для реалізації продукті повинен бути не більше 20%. При реалізації через роздрібну торгівлю порошкоподібний прополіс розвішують порціями від 25 до 100 г і пресують у брикети на прес-формах і гідропресі ОКС-030 або П-6324 із зусиллям 25 т. Попередньо порошок приблизно 4 год витримують при кімнатній температурі.
Обігрівати, промивати або розплавляти прополіс можна, так як він при цьому втрачає частину своїх властивостей. Зберігають його в темному місці в поліетиленових мішках. Прополіс - дуже стійка речовина, тому гарантійний термін його зберігання - 10 років від дня отримання. (Якість прополісу оцінюють по ГОСТ 28886-90 «Прополіс. Технічні умови».)
Поділитися з друзями