жовтий рис

Про чень красивий гарнір виходить з рису, якщо приготувати його за цим рецептом. Рис набуває жовтого, золотистого відтінку. Такий рис можна урізноманітнити овочами (зеленим горошком, смаженою морквою і консервованою кукурудзою) отримаємо «Кольоровий рис». Прекрасне, смачне дієтичне блюдо.

Складові:

Рис довгозернистий (пропарений) - 0,5 склянки
Масло вершкове (або рослинне) - 1 ст. ложка
Вода - 1 склянки
Спеції. сіль, куркума (за бажанням).

Як приготувати рис, щоб він став жовтий.

1. Масло розігріти на сковороді. Всипати рис.

2. Обсмажити рис до золотистого кольору. Це дуже добре видно, рис стає схожий на поп-корн. Обов'язково безперервно перемішуйте рис, стежте за тим, щоб рис присмажився рівномірно.

3. Додайте сіль за смаком, куркуму 1/3 чайної ложки. Куркуму можна і не додавати, але вона додасть рису більш інтенсивний жовтий колір і аромат.

4. Перемішайте і додайте воду. Накрийте сковороду кришкою. Довести до кипіння і варити 5-7 хвилин. Зняти каструлю з вогню і неоткривая кришку! залишити на 20-25 хвилин.

Або варити 15-20 хвилин на повільному вогні, до повного википання води.

Щоб красиво подати рис. скористайтеся будь формочкой котора є під рукою. Підійде навіть широка гуртка. Можна вирізати кільце з пластикової пляшки, поставити його на тарілку, наповнити жовтим рисом, зняти кільце.

Жовтий (золотистий) рис готовий

Смачного!