Жюльєн в булочках
Більшість людей хоча б раз у житті пробували жюльєн, який їм неодмінно полюбився. Дане блюдо має ніжний і приємний смак і немов тане на язиці. Воно вважається закускою, яку подають на святах, в кафе і ресторанах. Жюльєн можна приготувати в домашніх умовах, щоб порадувати членів сім'ї прекрасним блюдом. Однак, може з'явитися одна проблема - рецепт випікається в спеціальних кокотницах, які є не в кожній квартирі. Креативні господині знайшли цьому рішення - вони готують жюльен в здобних булочках. Це не тільки зручно, але й неймовірно смачно. Блюдо виходить ситним, хрустким і стане прикрасою будь-якого столу.
Рецепт класичного жульєну в булочках
Кожна домогосподарка прагне побалувати своїх дітей і чоловіка вишуканою стравою. Класичний жульєн, який готується в булочках, є саме таким. Його перевага в тому, що для приготування не буде потрібно шукати на ринку особливі інгредієнти - необхідні продукти завжди є під рукою. Також плюс в тому, що готується швидко і просто, і від жінки не будуть потрібні хороші навички в кулінарії.
- готові булочки - 4-5 шт;
- варена куряча грудка - 100-150 грам;
- цибуля ріпчаста - 1 головка;
- вершки - близько 100 мл;
- сир твердий - 50-70 грам;
- гриби - 120-150 грам;
- молоко - 2 ст ложки;
- кріп, кунжутне насіння і сіль за смаком.
Перш ніж готувати рецепт, потрібно подбати про булочках. Їх можна придбати в магазині або зробити самостійно. З покупних підійдуть булочки, які призначаються для гамбургерів. Борошняний виріб обов'язково має бути круглої форми і розміром з кулак або більше. Важливо, щоб воно не було занадто розсипчастим і мало тверду скориночку, інакше під час готування може розвалитися.
Коли булочки готові, потрібно зрізати з них верхівку і вийняти все з середини так, щоб залишився лише низ і кірка з боків. Верхівку викидати не обов'язково, з неї можна буде зробити кришку для майбутнього страви. Гриби слід порізати дрібно, як і цибуля. Потім їх потрібно разом обсмажити на сковорідці до золотистої скоринки, додати порубане куряче м'ясо і продовжувати підготовку ще близько 3-х хвилин.
Струнка фігура швидко!
Коли начинка готова, потрібно її посолити за смаком, додати борошно, вершки і добре перемішати. Готову масу потрібно помістити в булочки так, щоб вона трохи не доходила до верхнього краю. Зверху слід посипати сиром, а корочку змастити молоком і додати на неї кунжутне насіння. Запікати булочки потрібно 5 хвилин при температурі 180 градусів.
Після цього можна відразу подавати на стіл, поки блюдо гаряче. Зверху можна накрити верхівкою від булочки, яку потрібно було відрізати на самому початку. Додатково можна прикрасити кропом, петрушкою і іншою зеленню на свій смак. Також можна нарізати на тарілку огірки і помідори, які відмінно поєднуються з жюльєном.
Жюльєн в булочках в мікрохвильовці
Може трапитися так, що з якихось причин немає можливості або бажання використовувати духовку, а блюдо потрібно запекти. В цьому випадку можна використовувати мікрохвильову піч, в якій рецепт вийде нітрохи не гірше. Головне, подавати жульєн відразу після приготування, поки він ще гарячий.
Рецепт дуже смачний і незвичайний, тому його рекомендується приготувати всім любителям жульєну. Буде потрібно близько години часу, але це того варто. Перш за все слід порізати попередньо відварене куряче філе маленькими шматочками і замаринувати його в соєво-гірчичному соусі. Через 30 хвилин потрібно обсмажити м'ясо на олії до золотистої скоринки.
Після цього потрібно порізати печериці і готувати їх на сковорідці протягом 5-10 хвилин. До них можна додати приправу, але важливо з нею не переборщити, щоб не перебити власний смак грибів. Якщо хочеться отримати більш нестандартний смак, то можна замість печериць взяти вешанкі. Вони зроблять блюдо більш цікавим і оригінальним.
Поверхня мучного вироби можна змастити маслом, яйцем або молоком, щоб боки вийшли більш рум'яними і соковитими. Запікати в мікрохвильовці слід 3 хвилини при потужності Потужність 600 Вт. Збільшувати час не слід, так як якщо перетримати булочки в СВЧ, вони стануть твердими і сухими. Тим самим блюдо буде зіпсовано, адже воно має бути ніжним і м'яким.
При подачі на стіл булочки з жюльєном слід прикрасити. Зверху його можна посипати зеленню або кунжутом і поставити на лист салату, попередньо покладений на тарілку. Можна додати овочі або подавати рецепт разом з гарніром - картопляним пюре. Дане блюдо можна готувати не тільки в мікрохвильовці, але і в звичайній духовці. Все залежить від бажання людини.
Ви - одна з тих мільйонів жінок, які борються із зайвою вагою?
А всі ваші спроби схуднути не увінчалися успіхом?
І ви вже замислювалися про радикальні заходи? Воно й зрозуміло, адже струнка фігура - це показник здоров'я і привід для гордості. Крім того, це як мінімум довголіття людини. А то, що людина, який втрачає «зайві кілограми». виглядає молодше - аксіома не потребує доказів.