Життя і харчування гладіаторів стародавнього світу

Існує багато міфів щодо гладіаторів і їх битв на арені. Західний кінематограф знімає серіали і окремі фільми, по суті не мають нічого спільного з історичними реаліями того часу. Давайте розбиратися - де правда, а де міф, ґрунтуючись на історичних документах. Мене найбільше цікавить харчування гладіаторів, що допомагає винести важкі фізичні навантаження, бої і сприяє швидкому загоєнню ран. Але ... почнемо з початку.

Міф про те, що гладіатори на арені гинули як мухи - не більш, ніж міф. Життя гладіатора коштувала дуже дорого - гладіатор до виходу на арену мав кілька місяців тренуватися, підготовка займала дуже багато часу, і тому гладіаторів берегли. Поряд з боями на арені між людьми, практикувалися і бої між гладіаторами і звірами. На противагу людського життя виходили бики, леви, тигри і крокодили. На великі свята спеціально привозили Індійських слонів. Особливо відзначилися і вподобаних публіці гладіаторів обдаровували дерев'яним мечем, що символізували свободу. Гладіатори, «вийшовши на свободу», знову підписували контракт і виходили на арену. Звиклі до реву публіки, повазі і щоденним тренуванням гладіатори не мислили себе поза стінами арени і тренувального барака.

Як свідчать розкопки і обривки історії - успішні гладіатори були дуже заможними людьми, що мали свій маєток, родину і дітей. Не оминула доля гладіаторських життя і деяких імператорів, наприклад Коммода, що правив в 176-192гг. Жага слави, а може бути і адреналін, штовхали імператора на все нові і нові бої. Імператор наказав кожен його вихід на арену відзначати в історичних довідках, завдяки чому можна з упевненістю сказати, що це було 735 раз. Багато це чи мало? За 20-30 боїв гладіатор міг отримати свободу. Якщо гладіатор брав участь в 50 боях і зумів при цьому вижити, то його популярність могла зрівнятися з популярністю нашої Примадонни в епоху Радянського часу. Таким гладіаторів прощалося багато, їх люди любили і шанували за богів, увіковічуючи бюсти і профілі в анналах історії.

Гладіатори повинні були володіти такими цінностями:

Fortitudo (сила)
Disciplina (дисципліна)
Constantia (витримка)
Patientia (терпіння)
Contemptus mortis (презирство смерті)
Amor laudis (жага слави)
Cupido victoriae (жага до перемоги)

Однак боями на арені гладіаторські бої не обмежувалися, продовжуючись боями на воді. Бої на кораблях називалися навмахии, від грец. «Ναυμαχία» - морська битва. Перше морський бій історія відобразила в 46г. до н.е. Організатором морської битви став Гай Юлій Цезар, який поклав початок абсолютно новому напрямку в видовищних битвах. Для цього бою було викопано ціле озеро на Марсовому полі в Римі. Щоб оцінити розмах битви і підготовки до нього - досить сказати, що на озері розміщувалося 16 галер з 2 тисячами гладіаторів в них. Іншим великим боєм на цьому ж озері була імітація Саламинского битви між грецькими і перськими флотами, брало участь 24 бойових корабля і 3000 гладіаторів. Найбільшою ж навмахий стало «шоу» за наказом імператора Клавдія. Вмістити 50 бойових кораблів і 20 тисяч гладіаторів змогло озеро Фучіно поблизу Рима. Особливістю «морських» баталій було те, що на них не було місця персональним або особистісним боям - успіх залежав від злагодженої роботи команди, тому тільки на таких баталіях кров і текла рікою.

На навмахий Клавдія зібралося понад півмільйона глядачів. Всі гладіатори, що залишилися в живих, були звільнені від гладіаторських зобов'язань і випущені на свободу. Виняток склали екіпажі кількох галер, що ухилялися від основного битви.

Не дивлячись на серйозність битв, були випадки, коли на арені жартували. Так в правління імператора Галієна тореадор не міг вразити бика за 10 спроб, але, тим не менш, удостоївся лаврового вінка переможця. Коли публіка ревла в обуренні, імператор через глашатаїв оголосив, що нагороджує переможця за те, що він зробив неможливе - неможливо не вразити бика за таку кількість спроб ... Своєрідна, звичайно, жарт. Інша історія свідчить про ювеліра, який обдурив дружину імператора, вручивши кільце з фальшивими коштовностями. Трясся ювеліра вивели на сцену, оголосивши, що той буде битися з левами. Однак випустили під загальний сміх публіки півнів.

Побут гладіатора був схожий на сучасні солдатські будні - гладіатори жили в бараках, замикати на ніч. Вранці їх чекав сніданок і багатогодинні тренування. Перед заходом сонця - вечеря і сон. Дисципліна була жорсткою, а тренування важкими. До гладіаторські бараку був прикріплений лікар, який часто оглядав солдат на предмет їх фізичного і морального здоров'я, становив раціон харчування і рекомендував інтенсивність тренувань.

Не можна не поговорити і про гігієну, якої римські лікарі приділяли велику увагу. Прислів'я - «Краще запобігти хворобі, ніж її лікувати» - якраз з Риму. Гігієна була на вищому рівні, чистоті питної води, продаваним фруктам і овочам приділялася найпильніша увага. Спеціальні службовці перевіряли на чистоту все питні водойми і весь товар, що продається.

Харчування у гладіаторів, як це не парадоксально, було суворо вегетаріанським, а вино, розваги з жінками і знатні гулянки після бою - доля режисерської фантазії і правлячої еліти Риму. Вином гладіатори удостоювалися лише по великих святах, що було вкрай рідко, але і то, не для всіх. Римська цивілізація славилася не тільки своєю високою культурою, але і медициною, яка була дуже прогресивна для того часу. Новомосковський трактат лікаря Атеною, розумієш, що він актуальний і зараз:

Не слід пити молока, щоб не захворіти (молоко римляни в чистому вигляді не пили і завжди розбавляли водою).
На ніч не варто вживати важку їжу.
Здорова їжа - це фрукти і борошняні вироби.
Не слід їсти здобний хліб, сире м'ясо, родзинки і копченості.

Їжу готували з великою кількістю спецій, компенсуючи таким чином недолік смаків і поживних мікроелементів. Їжу не солили. Сіль використовувалася як консервант для продуктів, щоб вони не пропали, тому їжа була ароматною і завжди свіжою. Стародавні лікарі вивчали дії тих чи інших продуктів на організм, відзначаючи свої спостереження і записуючи результати, завдяки чому безліч праць дійшла до нашого часу.

Їжа, тільки що потрапив в гладіаторський барак новобранця, включала в себе юшки та каші, юшка була своєрідною дієтою для очищення організму від «колишньої» їжі. Рецепт однієї з похлёбок включає в себе суміш борошна, меду, тертого сиру, оливкового масла і води. Вже потім, через деякий час, новобранця дозволялося вживати в їжу каші, а пізніше і основні блюда. До основних страв можна віднести ячну крупу і квасоля. Квасоля вживали з великою кількістю овочів. Також в раціоні були сухофрукти і мінеральна вода.

У раціоні гладіаторів було одне блюдо, яке «якась національність» видає за власний винахід. У тому вигляді, в якому є зараз - можливо, але перший рецепт і сама ідея належить Греції, звідки перейняв Рим! Це ... борщ. «Вмийтеся», брати і сестри з спорідненої України. З салом - це ваш винахід, а ось поживний, корисний і смачний - це грецьке ... Для борщу спеціально вирощували буряк і капусту. Дивно, але ... самим цілющим в борщі вважали капусту. У раціон не тільки гладіаторів, але і всього Риму входило величезна кількість рецептів на основі капусти. Навіть Цицерон присвячував капусті свої хвалебні оди. Рецептів борщів було дуже багато, саме Римляни здогадалися, перш ніж варити борщ, обсмажити в маслі буряк.

Хліб, який печуть, як уже писалося вище - не входив в раціон гладіаторів, але його замінювали ячмінні коржі. Пили воду або напій на основі заграв ячменю - квас в нашому розумінні. Пиво в Римі варили, але цей напій був доля бідняків і нижчого стану.

Дуже цікаво, що, перш ніж новачка допускали до тренувань, повинно було пройти 1-2 місяці вегетаріанської дієти. Через 4 місяці вже можна було займатися важкими тренуваннями і тренуваннями зі зброєю. Тільки через рік можна було виходити на арену, і справа тут зовсім не в тому, що за рік бійців готували до бою, були ж і досвідчені полонені воїни. А в тому, що на рослинній їжі бійці швидко набирали потрібну вагу, кістки набували фортеця, організм очищався від шлаків, які викликали зайве перенапруження в м'язах і знижували швидкість реакції гладіатора, заважаючи його перемозі. Гладіатори були аж ніяк не м'язистими і сухорлявими «голлівудськими бугаями», а міцними чоловіками щільної статури з невеликим «черевцем». Жировий прошарок захищала організм від падінь, ударів і травм.

Дослідники з Медичного університету Відня, проаналізувавши кілька тисяч кісток, що належать гладіаторів, підтвердили факт вегетаріанського харчування. Порівнявши кістки гладіаторів з кістками «рядових жителів Риму», вчені відзначили, що у гладіаторів, за хімічним складом, кістки міцніше.

Чому ж вегетаріанське харчування було обов'язковим для гладіаторів? Вчені вважають, що вегетаріанська дієта допомагала їм залишатися сильними, а шар жиру служив додатковим захистом від холодної зброї при поєдинках. Стронцій, що міститься в рослинній їжі, зміцнює кістки і сприяє швидкому загоєнню ран. Підшкірно-жирова клітковина, при вегетаріанському харчуванні, щільна і добре забезпечується кров'ю. При м'ясному харчуванні - вона дуже пухка і кровопостачання дуже ускладнене. Не вірите? Перевірте ... J

Вегетаріанське харчування дуже легке для травної системи, їжа швидше засвоюється і перетравлюється, легкість в тілі з'являється вже через півгодини після прийому їжі. В організмі не утворюються токсини, не відбувається перенапруження шлунково-кишкового тракту від зайвої його роботи. Адже навіть Гіппократ писав, що яловичина викликає меланхолію і погано перетравлюється шлунком. Він рекомендував вживати в їжу боби і злакові, що набуло широкого поширення.

Якщо вже гладіатори зі своїми інтенсивними тренуваннями, підвищеними фізичними навантаженнями і частими множинними травмами віддавали перевагу рослинній їжі, може варто задуматися про раціон свого харчування ...