Згадуючи «золоту» пору івасі

А колись промисел івасі вважався «золотим». Одним з лідерів у видобутку цієї риби були камчатські рибалки. Об'єднаний середньотоннажний флот УПФ КМПО (пізніше перетвореного в акціонерне товариство «Акрос») почав освоювати промисел івасі в 1976 році. Колектив зумів освоїти його в найкоротші терміни, а закупівельна ціна на цей об'єкт (до 50 руб. За центнер) дозволила значно поліпшити прибутковість видобутку. Почавши вчитися промислу у сахалінцев, рибалки об'єднаного флоту скоро обігнали своїх вчителів.

Одним з тих, хто брав участь в промислі івасі, був капітан Ю.А. САВІН (нині капітан-наставник служби безпеки мореплавання ЗАТ «Акрос»), який поділився з нами своїми спогадами.

- Юрій Олександрович, як ви стали рибалкою?

- Я народився в Рівне на Волзі. Там звик до великої води. Волга, звичайно, не море, але в тому місці вона розливається до 10 км. Навчався в Астраханському морехідному училищі міністерства морського флоту, готувався працювати на торгових судах. Але в той час в рибній галузі не вистачало фахівців. І по госраспределенію випускників з училищ торгового флоту направляли в рибну галузь. Ми вирішили спробувати, що таке рибальські судна.

- Коли вперше потрапили на видобуток івасі?

- Вийшло так, що я почав цей промисел з середини. Перший раз потрапив на івасі в 1985 році на СРТР «Комбайнер». Капітаном на ньому був Суханов, а я - старшим помічником, набирав ценз на черговий диплом штурмана далекого плавання.

- Як був організований промисел, які судна брали участь, ніж ловили івасі?

- Флотилія була велика - працювало по 200-300 судів: РСи, великі і маленькі Стрий, СРТМи. Серед них - близько 15 суден об'єднаного флоту УПФ КМПО. Для облову івасі ми застосовували гаманцеві невода, інші підприємства обловлюваних її і тралом. Ловили в японській зоні, в районі Сахаліну, Примор'я, Південних Курил.

- Які враження залишилися від промислу?

- Працювати було цікаво - промисел івасі сам по собі своєрідний. Якщо при траловому треба завжди бути в пошуку риби, то при промислі івасі найчастіше доводилося чекати промислове час - в різний період ця рибка по-різному ловилася. І це було певною несподіванкою для мене, звиклого до іншого порядку.

- Як відбувалася видобуток?

- Найкраще івасі ловилася на сході і заході сонця. Але бувало, що ловили її і цілодобово. Частина судів ходили на промисел івасі круглий рік, частина - тільки влітку: починали взимку в Охотському морі на минтай, а влітку переходили або на сайру, або на івасі. Частина судів необхідно було тримати на промислі івасі і взимку, щоб вони відстежували, де знаходяться скупчення цієї риби. Взимку доводилося йти в зону Північної Кореї, де починався промисел. Там улови були слабенькі, по 10-30 тонн за замет. Щоб виловити багато риби, доводилося частіше робити замети. Коли ж івасі переходила в японську зону, тут скупчення були більше і улови вище.

- Складно було знайти промислові скупчення?

- Флотилія була велика, і потрібно було завжди триматися за флотом, відстежувати інформацію, стежити за пересуваннями скупчень, оперативно переходити туди, де були кращі улови. Добре ловили ті, хто краще орієнтувався в промислі івасі. Багато що залежало від майстерності капітанів і досвіду акустиков. І такі капітани, що напрацювали за багато років досвід і навички в промислі івасі, в Акрос були. Наприклад, на видобутку цієї риби відзначилися капітани Склярів, Суханов, Поморцев, Шашкун, Приходько, Коротич і багато інших.

- У чому були особливості промислу?

- Бувало, ідеш годинами в районі промислу - і зустрічаєш поле івасі за полем з короткими проміжками. Причому вона плавала недалеко від поверхні, і її іноді було видно візуально. Було багато риби. Якщо попадався косяк, починаючи зі 100 тонн, і впирався в стінку невода, міг її і порвати. Бувало таке і в мене. Коли рвалися мережі, доводилося їх довго чинити.

- Що це була за рибка?

- Ми ловили рибу величиною більше 16 см. Івасі - жирна, смачна, і їли ми її із задоволенням. На судні особливо не замислювалися над кулінарними рецептами. Робили просто: в деко укладали, як оселедець, посипали перцем, сіллю, додавали лаврушку.

На плавбазах, куди ми здавали улови, робили з івасі консерви, пресерви, які можна було знайти в магазинах, - дефіцитом вони не були.

- Івасі ловилася і в японській зоні. Як відбувалося взаємодія з японцями?

- Японці періодично перевіряли наші суду. Штрафи за порушення були високі - від 250 тис. Ієн до 10 млн. Найчастіше японці вчили нас акуратності. Деякі вимоги нам здавалися абсурдними. Наприклад, коли писали рік, після літери «г» могли не поставити крапку. Для нас начебто не страшно, а японці могли виписати штраф в розмірі 250 тис. Ієн. Також вони вимагали, щоб будь-яка буква або цифра Новомосковсклась чітко.

- А що значила івасі для економіки підприємства?

- Думаю, цей промисел був дуже важливим. Адже минтай в той час коштував недорого, і прибуток від реалізації продукції з нього була невеликою. Івасі була набагато дорожче і обловлювати у великій кількості. Тому для будь-якого підприємства цей промисел був дуже вигідним.

- Коли ви вперше вирушили на промисел івасі самостійно?

- Зараз івасі знову з'явилася біля берегів Сахаліну. Чи збереглися фахівці і суду, які змогли б добувати цю рибу?

- Я думаю, що фахівці залишилися. Невода, якими ми добували івасі, природно, прийшли в непридатність - все це доведеться відновлювати заново.

Зараз найбільша проблема буде у відсутності плавбаз. У той час їх було до 40 в експедиції, кожна брала від 200 до 1 000 тонн. І навіть при цьому їх потужностей на прийманню не вистачало, коли івасі було багато. Проблема була не впіймати івасі, а здати. Зараз же плавбаз практично немає.

Колись ми протягом року навчилися її ловити. Якщо івасі з'явиться знову в промисловому обсязі, через рік-півтора теж будуть хороші улови. Аби було достатньо риби, так як на невеликих одвірках немає сенсу працювати.

Розмовляв Максим ТРУШ.

Ще зовсім недавно сардина івасі займала друге місце в уловах нашого промислового флоту на Далекому Сході. Її улови сягали 600 тисяч тонн. Ця риба поширена на великій акваторії - від берегів острова Тайвань до північній частині Татарської протоки і берегів Східної Камчатки.

Сардина івасі доживає до 7 років, але основу її промислу становлять 2-5-річні особини. Цей вид схильний до сильних змін чисельності: в довоєнні роки його виловлювали у великій кількості, а з 1941 року на тривалий час він перестав приходити до берегів Примор'я. Потім чисельність івасі різко знизилася і знову на тривалий час з прилавків магазинів зникла ця популярна смачна риба. Будемо сподіватися, що вона надовго повернеться до наших берегів.

газета "Рибак Камчатки"