Землеробство в древньої Русі, факти про все
У Древній Русі головною економічною галуззю було землеробство. Наскільки активно воно розвивалося, залежало від місцевої грунту і клімату. У південних частинах, в чорноземної смузі, практично щороку була хороша жнива, хоч іноді урожай засихав.
Тоді навіси ще не використовувалися, тому важко було контролювати зростання різних рослин. У південних частинах не спостерігалося проблем з хорошою землею, так як було багато густих ланів. А ось в північних частинах хлібороби постійно вирубували і спалювали частини лісів, щоб звільнити місце для посадки. Кілька років подібні ділянки давали хорошу жнива, а потім випалювався нову ділянку.
цікаві відомості
Слід зазначити, що до цього дня використовуються принципи і знаряддя землеробства тих часів. Наприклад, навесні засівали ярої хліб, а по осені - озимий. У південних частинах використовували для орання плуг, а в північних - соху або рало. Часто в ці інструменти впрягали коней або волів. Врожаю збирали за допомогою коси і серпа.
Скошують хліб складався в копиці, звозили в току і складався. Перед тим як його промолоти, потрібно було просушити його в спеціальних клунях. Молотьба проводилася за допомогою ціпків, а готове сировину залишали в засіках або ямах.
Зерно перемелювалося в борошно за допомогою ручних засобів, млини почали з'являтися пізніше - і тільки водяні. Сіно прибирали точно так же, як і зараз, тобто складали в стіжки. Хліб найчастіше проводився з жита, але в деяких південних регіонах зустрічаються згадки пшениці. Є також інформація і про такі рослини, як горох, ячмінь, коноплі, льон, овес і хміль. Історики не знайшли згадок тільки про гречку.
Зустрічалися і городи з різноманітними овочами. Біля річок і монастирів часто вирощували такі рослини, як гарбуз, ріпа, капуста, цибуля та багато іншого. Траплялися й сади, що складаються переважно з яблуневих дерев.