Зелені банани дозріють в домашніх умовах

Покладіть їх в тепле місце, вони дозріють. Історія з дитинства: ми жили в селищі і особливо прилавки магазинів нас не балували своїм достатком і кожен раз, коли тато їздив в місто, він завжди привозив банани, тому що я їх дуже любила, але чому то вони завжди були зеленими (напевно через міркування розтягнути якнайдовше) і мама клала їх в мою кімнату, на шафу, дозрівати і вони дозрівали і були найсмачнішими бананами на світлі.

модератор вибрав цю відповідь найкращим

Maria Muzja [39K]

5 місяців тому

Банани можуть будинку дозріти, про це не всі знають, бо не всі, вміють правильно це робити, а банани можуть просто почорніти, замість того, щоб дозріти.

Банани треба зберігати (обов'язково) тільки в паперовому пакеті, так як в такому пакеті, не відбудеться вивітрювання етилену, а навпаки, збільшить його концентрацію. Ще й інші фрукти етилен можуть виробляти, тому бажано туди (в пакет) покласти ще фруктів інших. Можна один з фруктів розрізати трохи, можна навіть овоч покласти, якщо фруктів більше немає.

А ось якщо ви банани покладіть в поліетиленовій мішок, то повітря до банану потрапляти не буде, відповідно і вироблення етилену зменшиться.

Так, банани прекрасно дозрівають в домашніх умовах до стиглого стану, стають яскраво-жовтими і солодкими. Головне їх не перетримати, а то почернеют, хоча деякі люблять такі банани, вони ще солодше на смак.

Щоб дозріти банани, покладіть їх у темне місце, наприклад, в кухонну шафу, на день-два в залежності від ступеня їх зрілості.

До речі, якщо ви купили багато бананів, і не хочете, щоб вони все одночасно дозріли і почали псується, замотайте у частині бананів ніжку фольгою, вони будуть заспівати повільніше.

більше року тому

Якщо ви купили багато бананів, і частина з них стала корічневеть і псуватися, є хороший спосіб утилізувати такі банани - зварити бананове варення.

Для цього візьміть на 1 кілограм бананів 0,5 кілограма цукру і дрібку куркуми для кольору. Банани подрібнити блендером або за допомогою м'ясорубки, і варіть приблизно півгодини на середньому вогні. Таке варення можна навіть закривати на зиму, але в нашій сім'ї воно зазвичай практично відразу з'їдається.